Achoimre: Tá sé in am foghlaim faoi na “rialacha órga” a bhaineann le bia
Is í an tsábháilteacht an rud is tábhachtaí maidir le cúrsaí itheacháin, óil agus beatha
Ritheann cultúr bia trí gach tír ar domhan. Is é bia an chéad tosaíocht do na daoine, agus is é sábháilteacht bia an chéad tosaíocht. Ní mór ceist na sábháilteachta bia a ardú. I measc na gcúig tháscaire céadleibhéil de “Innéacs Forbartha Aiste Bia Nua-Aimseartha na Síne 2022”, is é an táscaire sábháilteachta bia an t-aon cheann a bhfuil scór níos ísle ná an líne a rith de 60 pointe.
Léiríonn an suirbhé, maidir le staid sábháilteachta bia mo thíre faoi láthair, gur mheas 51.6% de na freagróirí é mar “meán”, bhí 30.1% de na freagróirí “neamhshásta”, agus bhí 2.5% de na freagróirí “an-mhíshásta”, meastóireachtaí dearfacha a thabhairt. Ní raibh ach 15.8% de na freagróirí “réasúnta sásta” agus 0.2% “an-sásta”.
Tá go leor cineálacha bia ann. Léiríonn an suirbhé freisin go bhfuil glasraí an chuid is mó uneasy i measc mhuintir na Síne, le 71.4% de na vótaí rangú ar dtús, ina dhiaidh sin táirgí feola cócaráilte, ansin bia mear-reoite, agus ina dhiaidh arán agus pastries, pickles, agus bairillí. Is féidir é a úsáid chun uisce óil, ola glasraí inite, táirgí uisceacha, bianna puffed agus friochta, agus torthaí a phacáil.
Cistin lárnach faoin toirt istigh
Déantar gach cineál bia a chócaráil sa chistin sula ndéantar é a sheirbheáil ar an mbord. Cibé an glasraí úra, arán agus taosráin, miasa ullmhaithe, béilí grúpa pobail, deochanna fuara torthaí, nó fiú na miasa ullmhaithe coitianta, taobh thiar dóibh, tá siad ar fad doscartha ó thacaíocht an “laoch ar chúl an radhairc” an cistin lárnach.
Faoi láthair, tá a gcistineacha lárnacha féin tógtha ag 74% de na cuideachtaí lónadóireachta slabhra mórscála i mo thír. Tá scála na gcistineacha lárnacha ag fás ó lá go lá, agus de réir a chéile cruthaítear margadh atá ag fás go tapa ar fiú na céadta billiúin é. Úsáideann fiontair faoi úinéireacht an stáit, cuideachtaí móra bia, agus cuideachtaí déantúsaíochta cistineacha lárnacha mar phointe iontrála chun béilí grúpa a iontráil. Mar shampla, tá a gcistiní lárnacha féin tógtha ag New Hope, Sinopec, Chery, Country Garden, etc. chun freastal ar cheaintíní fostaithe agus ar scoileanna fostaithe, agus tá siad ag ullmhú chun seirbhísí a onnmhairiú chuig an gcumann.
Tá an-tóir ar bhialann Xiabu agus tá sreabhadh custaiméara ollmhór aige. Conas déileáil leis na miasa? Conas nach bhfuil ach 6 duine sa chistin, ach is féidir leo béilí a sholáthar do na mílte duine gach lá? Is é an rún atá taobh thiar de seo ná go bhfuil a chistin lárnach neamhspleách féin ag Xiabu; Bhunaigh Wangxiangyuan a chistin lárnach féin i 2008, a fhéadfaidh próiseáil bia críochnaithe nó leathchríochnaithe a chomhlánú go lárnach agus é a sheachadadh go díreach chuig siopaí. Tá Debao Catering, Huifa Food, agus Si Nian Food, etc., ag leathnú a ngnó lárnach cistine trí chomhar tríú páirtí agus ag iomaíocht le haghaidh talún.
An “riail órga” chun an cluiche a bhriseadh: gineadóir gaile
I measc dian-iomaíocht, tá cistineacha lárnacha tiomanta freisin d'iniúchadh a dhéanamh ar rúin na tógála cistine. Tá cothú, sláinte agus bia sobhlasta mar riachtanais thábhachtacha do dhaoine le haghaidh lónadóireachta, agus is spriocanna tábhachtacha iad freisin a ndéanann an chistin lárnach iarracht a shaothrú. Le teicneolaíocht teasa iomlán coigilte fuinnimh agus trealamh cistine tráchtála, is féidir leis an gineadóir gaile coirí traidisiúnta a athsholáthar agus gaile ardteochta a sholáthar d'fhoinsí teasa tionsclaíocha, uisce te lárnach, teas lárnach, tionscal cócaireachta, potaí jacketed, triomadóirí, meaisíní iarnála, agus díghalrú. lampaí.
Is fearr le cuideachtaí lárnacha cistine gineadóirí gaile go beacht mar gheall ar na saintréithe seo a leanas: aschur gaile tapa i 5 soicind, soláthar beacht gaile ag modúil neamhspleácha, éifeachtacht teirmeach seasmhach minicíochta athraitheach (éifeachtúlacht teirmeach ≥95%), eantalpacht gaile ard, gaile íon sáithithe ( gaile Ábhar Taise ≤3%), soitheach neamhbhrú (toirt uisce dearadh <30L), gan aon bhaol pléascadh, ní gá athbhreithniú bliantúil a shuiteáil, rialú comhshó minicíochta cliste go hiomlán uathoibríoch, gan aon ghá le gairmiúla oibrithe foirnéise.
Soláthraíonn an gineadóir gaile fuinneamh teasa gaile den chuid is mó do choimeádáin cosúil le potaí jacketed, potaí cócaireachta, agus potaí meascáin. Déantar an gaile a iompar trí phíblínte, rud a éilíonn teocht leanúnach agus brú an ghaile. Cinneann fiú cáilíocht an ghaile cáilíocht an bhia sula bhfágann sé an mhonarcha. Úsáidtear gineadóirí gaile i ngléasraí próiseála bia go príomha le haghaidh driogadh, eastóscadh, steiriliú, triomú, dul in aois agus próisis eile i bpróiseáil bia. Úsáideann siad gaile ardteochta chun bia a chócaireacht, a thriomú agus a steiriliú ag teochtaí arda, ag cabhrú le cistineacha lárnacha a bheith níos teicneolaíochta agus claochlú Digiteach agus cliste.
Comhtháthaíonn an gineadóir gaile bia blasta traidisiúnta go foirfe le teicneolaíocht gaile chun táirgí a bhfuil blas íon agus luach cothaithe ard orthu a tháirgeadh. Gineann an gineadóir gaile go leor gaile chun téamh aon-cliceáil a bhaint amach, atá glan agus éifeachtach, cuireann sé cosc ar chaillteanas cothaithigh bia, feabhsaítear éifeachtúlacht táirgthe, giorrú an t-am táirgthe, laghdaítear costais táirgthe, agus cabhraíonn sé le cistin lárnach costais a laghdú agus fuinneamh a shábháil. Tá sé oiriúnach go háirithe le haghaidh táirgeadh ar scála mór nó Próiseáil chun táirgeadh lónadóireachta agus cócaireachta ar scála mór, caighdeánaithe agus uathoibrithe a bhaint amach.
Tá cothú, sláinte agus bia sobhlasta mar riachtanais thábhachtacha do dhaoine le haghaidh lónadóireachta, agus is spriocanna tábhachtacha iad freisin a ndéanann an chistin lárnach iarracht a shaothrú. Cuireann cistineacha lárnacha sábháilteacht, cothú agus sláinte ar dtús i gcónaí. Mar shampla, tá Qianji Food agus daoine eile ag baint úsáide as gineadóirí gaile. Tá na deiseanna margaidh do chistineacha lárnacha gan teorainn, ach ní bhaineann Shuguang ach le fadtéarmaí a choimeádann próifíl íseal agus a chleachtann neart inmheánach.
Am postála: Oct-10-2023
