Déantar an chuid is mó den uachtar reoite nua -aimseartha a phróiseáil agus a tháirgeadh trí threalamh meicniúil, ina n -úsáidtear gineadóirí gaile chun comhábhair, steiriliú agus próisis eile a homogenize. Déantar uachtar reoite le cóimheas amhábhar fíorálainn agus ceardaíocht bhreá. Tá an uachtar reoite a tháirgtear bog agus sobhlasta freisin, le cumhráin cumhra. Mar sin, conas a úsáideann monarcha uachtar reoite gineadóirí gaile chun uachtar reoite a tháirgeadh le caighdeán maith agus blas maith?
Steiriliú.
Tar éis dúinn na comhábhair go léir a chasadh go cothrom, ní mór dúinn gineadóir gaile a úsáid chun na comhábhair a steiriliú. Ar ndóigh, ní mór dúinn teocht an ghineadóra gaile a rialú le linn an phróisis steiriliúcháin. Má tá an teocht ró -ard, rachaidh sé i bhfeidhm ar cháilíocht an uachtar reoite. Blas, má tá an teocht ró -íseal, ní bheidh an steiriliú críochnúil, mar sin conas baictéir a mharú go héifeachtach gan cur isteach ar blas uachtar reoite?
Go deimhin, úsáideann an mhonarcha uachtar reoite gineadóir gaile chun steiriliú a dhéanamh, a dhéantar a ghreamú go príomha. Bainfidh an mhonarcha uachtar reoite úsáid as gineadóir gaile chun steiriliú ag teocht tairiseach. Maireann sé ar feadh thart ar leath uair an chloig chun baictéir agus frídíní a mharú go hiomlán. , maraítear múnla, etc., ar féidir leo a chinntiú go sroicheann sláinteachas agus glaineacht an uachtar reoite an caighdeán.
Cén fáth a n -úsáidtear gineadóir gaile le haghaidh steiriliú? Cad iad na sochair? Go deimhin, is féidir leis an monarcha uachtar reoite an caillteanas cothaithe den uachtar reoite a laghdú go mór agus gineadóir gaile a úsáid le haghaidh pasteurization, rud a chinntíonn blas bunaidh an uachtar reoite. Agus tá an gaile a tháirgeann an gineadóir gaile an-ghlan, glas agus saor ó thruailliú, agus ní tháirgfidh sé aon iarmhair le linn an phróisis táirgthe, rud atá neamhdhíobhálach don chomhshaol agus sláintiúil.
Cóireáil homogenization.
Ní mór don mhodh pasteurization na hamhábhair a aontú freisin, agus ní mór an teocht a rialú le linn homogenization. Má tá an teocht ró -íseal, méadóidh slaodacht an mhúcas, agus mar thoradh air sin beidh fadhbanna leis an éifeacht homogenization. Má tá an teocht ró -ard, tarlóidh carnadh saille, agus laghdófar an ráta saille freisin.
Úsáidtear an gineadóir gaile sa phróiseas homogenization uachtar reoite, go príomha toisc gur féidir leis an ngineadóir gaile an teocht a rialú go cruinn laistigh den raon ábhartha, agus is féidir leis gaile teochta tairiseach a tháirgeadh go leanúnach, agus tá uigeacht bhreá, bealaithe, srl. Gineadóir.
Ar ndóigh, tá an teocht an -tábhachtach sa phróiseas homogenization, ach tá pointe eile ann atá an -tábhachtach freisin, is é sin, brú. Sa phróiseas homogenization, ní mór an brú vapor brú a rialú laistigh de raon áirithe, agus níor chóir go mbeadh an brú ró -íseal nó ró -ard. Is gléas soitheach brú é an gineadóir gaile freisin, agus ginfidh sé brú áirithe agus é ag téamh suas, mar sin nuair a bhíonn an gineadóir gaile á úsáid chun an teocht a ardú, is gá an brú a choigeartú go dtí an brú a theastaíonn le haghaidh aonchineálacht, agus an teocht agus brú a mhéadú, ionas go mbeidh an éifeacht homogenization níos fearr.
Am Post: Bealtaine-12-2023
