Conas is féidir le gineadóirí gaile seilfré an bhia a leathnú go héifeachtach tar éis pacáistiú folúis?

Tá a sheilf féin ag bia. Mura dtugann tú aird ar bhia a chaomhnú, tarlóidh baictéir agus cuirfidh sé bia faoi deara. Ní féidir roinnt bianna millte a ithe. D'fhonn táirgí bia a chaomhnú ar feadh i bhfad, ní hamháin go gcuireann an tionscal bia leasaithigh leis an seilfré a leathnú, ach úsáideann sé innill gaile chun gaile a ghiniúint chun bia a steiriliú tar éis pacáistithe i dtimpeallacht fholús. Baintear an t -aer sa phacáiste bia agus déantar é a shéalú chun an t -aer a choinneáil sa phacáiste. Má tá sé gann, beidh níos lú ocsaigine ann, agus ní féidir le miocrorgánaigh maireachtáil. Ar an mbealach seo, is féidir leis an mbia feidhm a bhaint amach maidir le húire a chaomhnú, agus is féidir seilfré an bhia a leathnú.

Go ginearálta, is mó an seans go bpóraíonn bianna cócaráilte cosúil le feoil baictéir toisc go bhfuil siad saibhir i dtaise agus próitéin agus cothaithigh eile. Gan steiriliú breise tar éis pacáistiú folúis, beidh baictéir fós sa fheoil chócaráilte féin roimh phacáistiú i bhfolús, agus beidh sé fós ina chúis le milleadh na feola cócaráilte sa phacáistiú i bhfolús i dtimpeallacht íseal-ocsaigine. Ansin roghnóidh go leor tionscail bia steiriliú ardteochta a dhéanamh le gineadóirí gaile. Mairfidh bia a ndéileáiltear leis ar an mbealach seo níos faide.

Roimh phacáistiú i bhfolús, tá baictéir fós i mbia, mar sin ní mór an bia a steiriliú. Mar sin tá na teochtaí steiriliúcháin de chineálacha éagsúla bia difriúil. Mar shampla, ní féidir le steiriliú bia cócaráilte a bheith níos mó ná 100 céim Celsius, agus ní mór do steiriliú roinnt bianna a bheith níos mó ná 100 céim Celsius chun baictéir a mharú. Is féidir an gineadóir gaile a choigeartú de réir riachtanais éagsúla chun teocht steiriliúcháin na gcineálacha éagsúla pacáistithe i bhfolús bia a chomhlíonadh. Ar an mbealach seo, is féidir seilfré an bhia a leathnú.

Rinne duine éigin turgnamh comhchosúil uair amháin agus fuair sé amach, mura bhfuil aon steiriliú ann, go gcuirfidh roinnt bianna dlús leis an ráta milleadh tar éis pacáistiú folúis. Mar sin féin, má dhéantar bearta steiriliúcháin tar éis pacáistiú i bhfolús, de réir riachtanais éagsúla, is féidir leis an ngineadóir gaile steiriliú ardteochta is fearr an seilfré bia pacáistithe i bhfolús a leathnú go héifeachtach, idir 15 lá agus 360 lá. Mar shampla, is féidir táirgí déiríochta a stóráil ag teocht an tseomra laistigh de 15 lá tar éis pacáistiú folúis agus steiriliú gaile; Is féidir táirgí sicín deataithe a stóráil ar feadh 6-12 mhí nó níos faide tar éis pacáistiú folúis agus steiriliú gaile ardteochta.