Úsáidtear an gineadóir gaile chun bia a leá. Le linn an phróisis téimh, féadann sé freisin an bia is gá a leá a théamh, agus roinnt móilíní uisce a bhaint ag an am céanna, rud a fheabhsaíonn an éifeachtacht leá go mór. In aon chás, is é téamh an bealach is saoire. Nuair a bhíonn bia reoite á láimhseáil agat, déan é a reoite ar dtús ar feadh thart ar 5-10 nóiméad, ansin cuir an gineadóir gaile ar siúl go dtí nach bhfuil sé te faoi do lámh a thuilleadh. Leánn bia de ghnáth laistigh de 1 uair tar éis é a bhaint as an gcuisneoir. Ach tabhair aird le do thoil chun tionchar díreach gaile teocht ard a sheachaint.
1. Ní féidir torthaí agus glasraí a leá ar feadh tamaill ghearr.
Tá go leor cineálacha glasraí ann ar féidir iad a leá, ach ní mór an t-uisce a bhaint go hiomlán roimh leá. Tosaíonn leá de ghnáth le huisce níos fuaire. Más mian leat díreoite go tapa agus am a shábháil, boil na glasraí ar dtús, ansin iad a bhaint as an uisce. Nuair nach bhfuil duilleoga glasraí nó torthaí gearrtha úr, is féidir iad a thógáil go díreach ón uisce reo agus leáite; , a ath-reoite go hiomlán. Más mian leat bia mara a leá go tapa, beidh tú ag iarraidh é a leá ar feadh thart ar 5-10 nóiméad sula dtosaíonn tú ag díreoite comhábhair. Más é sin go léir atá uait, ná bac le roinnt pacáistí oighir a chur ar bhun do bhéilí reoite.
2. Níor chóir an bia leáite a ithe láithreach. Táirgtear go leor ceimiceán a mbíonn tionchar aige ar an tsláinte sa phróiseas, lena n-áirítear níotráití agus nítrítí atá contúirteach don tsláinte.
Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach na ceimiceáin seo a thuiscint. Le linn an phróisis seo, ná teas roimh chócaireacht, ar shlí eile scriosfar ábhar cothaitheach an bhia. Is fearr bia a phróiseáil sula gcuirtear sa chuisneoir é. Más gá duit a chaomhnú, timfhilleadh i gclúdach plaisteach nó reo é agus cuir sa reoiteoir íochtair. D'fhonn a áirithiú nach dtáirgfear nítrít tar éis leá, moltar gnáth-phacáistiú scannán plaisteach a úsáid agus é a chur sa chuisneoir. Ach a bheith cúramach gan refreeze an salann sa bhia a bheidh sé a laghdú? An gá dom an salann a dhraenáil ón dromchla tar éis leá?
3. Seachain le do thoil an gaile a théamh go teocht ró-ard le linn an phróisis téimh, ar shlí eile déanfaidh sé damáiste d'fheoil agus glasraí.
Braitheann an teocht ag a leánn bia ar nádúr an bhia féin agus an t-am a theastaíonn. De ghnáth, fanann an bia slán agus ní gá é a théamh. Ach má dhéanann tú róthéamh de thaisme, is féidir damáiste a dhéanamh go héasca. Ina theannta sin, tá sé deacair sláine agus sábháilteacht bia a choinneáil le linn an phróisis díreoite.
4. Ná cuir an bia sa chuisneoir chun leá, mar go n-athróidh an teocht nuair a bheidh sé reoite.
Is rogha maith é gineadóir gaile freisin mura bhfuil tú ag iarraidh bia a chur sa reoiteoir. Cuirfidh sé seo dlús le leá agus díhiodráitiú. Cook i gineadóir gaile agus cuir bia i mbabhla. Más mian leat bia a dhíreoite, roghnaigh gineadóir gaile le haghaidh díreoite tapa. Ar an mbealach seo, déanann tú an hidrealú a bhriseadh síos ina mhóilíní uisce níos lú. Más mian leat bia a dhíreoite go tapa ag baint úsáide as gineadóir gaile, cuir an bia i gcoimeádán aerdhíonach agus cuir in uisce fuar é ionas nach reoiteann sé agus nach ngineann sé teas.
Am postála: Jul-03-2023
