Mar gheall ar na réigiúin éagsúla idir deisceart agus tuaisceart na tíre, itheann daoine blasanna éagsúla. Mar shampla, teastaíonn neart glútan níos ísle ó borróga steamed ná mar a bhíonn borróga gaile sa deisceart, agus teastaíonn neart glútan níos láidre ó borróga gaile sa tuaisceart.
Is céim thábhachtach i dtáirgeadh buns steamed, arán agus pasta eile a phromhadh. Trí phromhadh, déantar an taos a athghású agus a fhuaimniú chun an méid is gá don táirge críochnaithe a fháil, agus tá cáilíocht níos fearr ag an táirge críochnaithe de borróga agus arán gaile. Is féidir na pastas seo a dhéanamh doscartha ó phromhadh an taos. Is féidir le cruthúnas idirmheánach feabhas a chur ar struchtúr uigeacht inmheánach an aráin, an timthriall táirgthe a ghiorrú, agus é a dhéanamh éasca a fhoirmiú go meicniúil, rud a léiríonn a thábhacht. Le linn an ama promhaidh de thart ar an ceathrú cuid de uair an chloig, tá sé ríthábhachtach a bhaint as an gineadóir gaile próiseála bia a choigeartú an teocht agus taise comhfhreagrach.
Is iad teocht, taise, agus am na príomhfhachtóirí a théann i bhfeidhm ar cháilíocht phromhadh aráin. Is féidir am a rialú de láimh, agus bíonn tionchar mór ag an teocht agus an taise ar an gcomhshaol. Go háirithe sa gheimhreadh tirim, tá sé deacair taos a chruthú go nádúrtha, agus is gá trealamh de ghnáth. Is rogha maith é gineadóir cúnta, gaile.
Le linn an phróisis rialaithe teochta, má tá an teocht ró-ard, beidh an taos aibí go tapa, beidh an cumas sealbhaíochta gáis níos measa, agus beidh an slaodacht a mhéadú, atá neamhfhabhrach le próiseáil ina dhiaidh sin; má tá an teocht ró-íseal, beidh an taos fuarú síos, a eascraíonn i ardú mall, rud a shíneadh an phromhadh idirmheánach. am. Má tá sé ró-thirim, beidh cnapáin taos crua san arán críochnaithe; má tá an taise ró-ard, méadóidh sé slaodacht an chraiceann aráin, rud a dhéanfaidh difear don chéad chéim eile de mhúnlú.
Is iad bailchríoch maith dromchla agus fluffiness foriomlán na gnéithe uathúla d'arán cruthaithe go rathúil. Dá bhrí sin, ní mór na coinníollacha promhaidh a rialú go docht nuair a bhíonn arán á dhéanamh. Tá gaile íon ag an gineadóir gaile próiseála bia, agus déantar an teocht agus an taise a choigeartú go cruinn chun an timpeallacht is oiriúnaí a chruthú le haghaidh promhadh idirmheánach.
Tá teocht agus brú gineadóir gaile Nobis inrialaithe, ionas gur féidir leat an teocht gaile agus an toirt gaile a choigeartú go saor chun teocht agus taise an tseomra cruthúnais taos a rialú, ionas gur féidir an taos a phromhadh go dtí an stát is fearr agus táirgí níos blasta a dhéanamh .
Am postála: Meán Fómhair-14-2023
