Mar gheall ar na réigiúin éagsúla idir deisceart agus tuaisceart na tíre, itheann daoine blasanna éagsúla.Mar shampla, teastaíonn neart glútan níos ísle ó borróga steamed ná mar a bhíonn borróga gaile sa deisceart, agus teastaíonn neart glútan níos láidre ó borróga gaile sa tuaisceart.
Is céim thábhachtach i dtáirgeadh buns steamed, arán agus pasta eile a phromhadh.Trí phromhadh, déantar an taos a athghású agus a fhuaimniú chun an méid is gá don táirge críochnaithe a fháil, agus tá cáilíocht níos fearr ag an táirge críochnaithe de borróga agus arán gaile.Is féidir na pastas seo a dhéanamh doscartha ó phromhadh an taos.Is féidir le cruthúnas idirmheánach feabhas a chur ar struchtúr uigeacht inmheánach an aráin, an timthriall táirgthe a ghiorrú, agus é a dhéanamh éasca a fhoirmiú go meicniúil, rud a léiríonn a thábhachtaí.Le linn an ama promhaidh de thart ar an ceathrú cuid de uair an chloig, tá sé ríthábhachtach a bhaint as an gineadóir gaile próiseála bia a choigeartú an teocht agus taise comhfhreagrach.
Is iad teocht, taise, agus am na príomhfhachtóirí a théann i bhfeidhm ar cháilíocht phromhadh aráin.Is féidir am a rialú de láimh, agus bíonn tionchar mór ag an teocht agus an taise ar an gcomhshaol.Go háirithe sa gheimhreadh tirim, tá sé deacair taos a chruthú go nádúrtha, agus de ghnáth is gá trealamh.Is rogha maith é gineadóir cúnta, gaile.
Le linn an phróisis rialaithe teochta, má tá an teocht ró-ard, beidh an taos aibí go tapa, beidh an cumas sealbhaíochta gáis níos measa, agus beidh an slaodacht a mhéadú, atá neamhfhabhrach le próiseáil ina dhiaidh sin;má tá an teocht ró-íseal, beidh an taos fuarú síos, a eascraíonn i ardú mall, rud a shíneadh an phromhadh idirmheánach.am.Má tá sé ró-thirim, beidh cnapáin taos crua san arán críochnaithe;má tá an taise ró-ard, méadóidh sé slaodacht an chraiceann aráin, rud a dhéanfaidh difear don chéad chéim eile de mhúnlú.
Is iad bailchríoch maith dromchla agus fluffiness foriomlán na gnéithe uathúla d'arán cruthaithe go rathúil.Dá bhrí sin, ní mór na coinníollacha promhaidh a rialú go docht nuair a bhíonn arán á dhéanamh.Tá gaile íon ag an gineadóir gaile próiseála bia, agus déantar an teocht agus an taise a choigeartú go cruinn chun an timpeallacht is oiriúnaí a chruthú le haghaidh promhadh idirmheánach.
Tá teocht agus brú gineadóir gaile Nobis inrialaithe, ionas gur féidir leat an teocht gaile agus an toirt gaile a choigeartú go saor chun teocht agus taise an tseomra cruthúnais taos a rialú, ionas gur féidir an taos a phromhadh go dtí an stát is fearr agus táirgí níos blasta a dhéanamh .
Am postála: Meán Fómhair-14-2023
