Le blianta fada anuas, baineadh úsáid as pasteurization le haghaidh steiriliú agus caomhnú bia bruite. Mar sin féin, le forbairt go mear na heolaíochta agus na teicneolaíochta, tá steiriliú gaile ard-teocht superheated tar éis cur in ionad pasteurization traidisiúnta de réir a chéile. Is féidir le dea-mhodh steiriliú bia bruite, gaile superheated cáilíocht an bhia bruite a chinntiú, rud a bhfuil tábhacht mhór aige chun an seilfré a fhadú. Ansin, déanfaidh eagarthóir Newkman staidéar leat:
seilfré leathnaithe
Féadfaidh an gaile ardteochta a tháirgeann an gineadóir gaile ardteochta sárthéite os cionn 30 ° C a bhaint amach, rud a d'fhéadfadh an chuid is mó de na baictéir a mharú. Tá an t-innéacs coilíneachta de bhia cócaráilte a steiriliú le gal sárthéite i bhfad níos ísle ná mar a bhaineann le pasteurization. Tá teocht ard agus cumhacht treá láidir ag gaile superheated. Is féidir leis na móilíní gaile dul isteach sa taobh istigh de bhia bruite chun steiriliú, rud a chuireann steiriliú níos iomláine chun cinn agus a shíneann an seilfré tar éis reo.
Tá an dath níos mó den scoth
Ní féidir le steiriliú gaile superheated a shíneadh ach an seilfré, ach freisin dath an bhia a dhéanamh níos mó den scoth. I rith na seachtaine, coinnítear na miasa atá fágtha a itheann gach duine sa chuisneoir le haghaidh cuisniúcháin. Nuair a thógtar amach iad, beidh an dath le feiceáil dull agus dull. Mar sin féin, tar éis a bheith steiriliú ag gaile ardteochta te, tá an dath fós dearg agus geal, agus tá an blas delicious.
Fachtóir sábháilteachta ard
Tá steiriliú radaíochta ar cheann de na modhanna steiriliú coitianta freisin. Úsáideann sé damáiste agus athruithe sa struchtúr móilíneach chun miocrorgánaigh a chosc nó a mharú. Is modh steiriliú millteach é agus is furasta iarmhair radaíochta a choinneáil.
Tá fachtóir sábháilteachta steiriliú gaile ard go leor, agus déantar gaile trí uisce a ghalú. Ní dhéanfaidh steiriliú gaile athrú ar struchtúr móilíneach bia, ná ní tháirgeann sé truailliú agus iarmhair. Is modh steiriliú an-sábháilte agus sláintiúil é.
Am poist: Lúnasa-08-2023
