Tá a fhios againn go n -úsáideann borróga, borróga agus pasta eile gaile go príomha chun cuspóir a aibiú a bhaint amach, agus is fachtóir riachtanach é gaile. Go traidisiúnta, tógann sé níos mó ná 30 nóiméad le haghaidh coire guail a ghineann gaile, ach ní thógann sé ach 90 soicind le haghaidh gineadóir gaile gaile a ghiniúint, mar sin tá an dlús cumhachta téimh níos airde, ag sábháil ama agus iarrachta.
Tugtar an gaile ón ngineadóir gaile isteach i dtrealamh meicniúil amhail glanadh, blaosc, corraíl, steiriliú, cócaireacht, lipéadú agus pacáistiú, agus úsáidtear gaile ardteochta agus ardbhrú chun teas nó fuinneamh cinéiteach a thabhairt chun gach céim den phróiseáil bia a chríochnú. Tá an teocht gaile ard agus tá an teocht gaile ard. Is féidir leis ról a imirt freisin i steiriliú agus díghalrú, mar shampla meaisíní tofu, galtáin, umair steiriliúcháin, meaisíní pacáistithe, trealamh sciath, meaisíní ina saothraítear ina saothraítear, etc.
I gcomparáid le gaile coire guail thraidisiúnta, tá teocht an ghineadóir gaile Nobeth chomh hard le 170 céim Celsius, a chinntíonn cobhsaíocht aschuir gaile agus caighdeán próiseála na dtáirgí. Cuir gaile ardteochta ar fáil le haghaidh próiseála bia, ar féidir é a úsáid le haghaidh fiuchphointe uisce, blaosc, steiriliú agus cócaireachta. Tá gineadóirí gaile oiriúnach do cheaintíní móra, d'fhiontair agus d'institiúidí, bialanna mearbhia, cistiní óstáin, agus próiseáil cócaireachta, mar shampla deochanna a dhéanamh, próiseáil táirgí soy, siopaí milseog, bialanna, ceaintíní óstáin, ceaintíní scoile, etc.
Tá rialú teochta an -tábhachtach agus fíon á dhéanamh agat. Is féidir a rá go dtéann cáilíocht an rialaithe teochta i bhfeidhm go díreach ar chaighdeán an fhíona. Is féidir leis an teocht a rialú de réir riachtanais iarbhír, cáilíocht agus blas a dhéanamh ar fhíon agus bianna eile a ráthú, agus is féidir leis freastal ar riachtanais táirgthe na mbianna éagsúla. Is cúntóir maith é sa tionscal déantúsaíochta bia. Níor chóir ról na ngineadóirí gaile i bpróiseáil bia a mheas faoina luach!