Cleachdadh gineadair smùid ann an dèanamh tì
Tha eachdraidh fhada aig cultar tì Shìona, agus tha e do-dhèanta dearbhadh cuin a nochd tì an toiseach. Tha eachdraidh mhìltean bhliadhnaichean aig àiteachadh tì, dèanamh tì agus òl tì. Ann an dùthaich mhòr Shìona, nuair a bhios iad a 'bruidhinn mu dheidhinn tì, smaoinichidh a h-uile duine air Yunnan, a tha gu h-aon-ghuthach den bheachd gu bheil a h-uile duine mar an aon ionad tì. Gu dearbh, chan eil seo fìor. Tha raointean cinneasachaidh tì air feadh Sìona, nam measg Guangdong, Guangxi, Fujian agus àiteachan eile aig deas; Hunan, Zhejiang, Jiangxi agus àiteachan eile ann am meadhan pàirt; Shaanxi, Gansu agus àiteachan eile sa cheann a tuath. Tha bunaitean tì anns na raointean sin uile, agus bidh diofar roinnean a’ briodadh diofar sheòrsan tì.