Gu dearbh, tha mòran eòlais ann a bhith a 'còcaireachd bainne soith, oir ged a tha pònairean soighe beairteach ann am pròtain, tha iad cuideachd a' toirt a-steach bacadh trypsin. Faodaidh an neach-dìon seo casg a chuir air gnìomhachd trypsin air pròtain, gus nach tèid pròtain soy a bhriseadh sìos gu stuthan a tha feumail gu meidigeach. Amino-aigéid. Ma tha thu airson làn fheum a dhèanamh den phròtain ann am pònairean soighe, feumaidh tu làn bogadh, bleith, sìoladh, teas, msaa.
San àm a dh'fhalbh, bha bainne soith air a bhruich thairis air teine dìreach, agus bha e duilich smachd a chumail air an teasachadh gu cothromach. Is e na rudan as cudromaiche air am bu chòir aire a thoirt nuair a bhios tu a’ còcaireachd bainne soy teòthachd, ùine agus sterilization. Bidh teòthachd agus ùine a’ dearbhadh an urrainn dha dì-nàdarachadh pròtain dèiligeadh ris a’ choagulant, agus ma tha sterilization na àite a’ dearbhadh an gabh toraidhean soy ithe le misneachd.
Gus an t-iongantas a th 'ann a bhith a' cur thairis air a 'phoit a sheachnadh, nuair a bhios leth-bharaille de bhainne soith a' goil, bidh am bainne agus an foam ag èirigh suas. Nuair a tha am poit gu bhith a 'dol thairis air, lughdaich an teas. Às deidh don bhainne soy agus foam tuiteam sìos, àrdaich cumhachd an teine. Tillidh am bainne soith agus foam gu luath chun phoit. Tha àrdachadh, a-rithist trì tursan, a’ dèanamh suas a’ cheàird thraidiseanta “trì èirigh is trì tuiteaman”. Gu dearbh, chan eil feum air a bhith cho trioblaideach le gineadair smùid airson a bhith a 'còcaireachd stuthan soith. Tha teòthachd agus cuideam a ghabhas atharrachadh aig a ’ghineadair smùid agus àite conaltraidh mòr gus dèanamh cinnteach gum bi am bainne soy a’ teasachadh eadhon, a ’leasachadh èifeachdas cinneasachaidh an ionad giullachd toraidh soy gu h-èifeachdach.
Tha buannachd follaiseach aig gineadair smùid ann a bhith a’ còcaireachd bainne soith, is e sin nach loisg e a’ phoit agus gun urrainn dha smachd a chumail air an teòthachd gu dìreach. Mar sin, bidh mòran dhaoine a-nis a’ cleachdadh smùid airson am bainne a chòcaireachd, ge bith a bheil iad a’ dèanamh bainne soy no a’ dèanamh tofu. Ach, le bhith a’ brosnachadh gineadairean smùid airson a bhith a’ còcaireachd bainne soy, ann an iomadh cùis, gus slàinteachas is sàbhailteachd a leantainn, nuair a bhios tu a’ cleachdadh gineadair smùid airson bainne soith a chòcaireachd, bidh e gu tric air a chleachdadh airson a bhith a’ maidseadh container, leithid poit le seacaid, gus smùid a chuir a-steach don interlayer gus am bainne soy a chòcaireachd. , is fheàrr leis a’ phoball an dòigh teasachaidh glan is slàinteil. Ach is toil le cuid de dhaoine dòigh teasachaidh goireasach, a ’ceangal a’ phìob smùid gu dìreach ris an tanca stòraidh pulp airson teasachadh leantainneach, a tha cuideachd a ’coileanadh àrd èifeachdas gineadair smùid airson a bhith a’ còcaireachd bainne soy.
Bidh gineadair smùid Nobeth a’ dol an àite goileadairean guail. Mar eòlaiche ann am planaichean atharrachaidh goileadair a dh’aona-ghnothach do luchd-ceannach, bidh e a’ toirt seachad gineadairean smùide gas a tha sàbhalaidh lùtha, a tha càirdeil don àrainneachd agus gun sgrùdadh. Chan fheum e preheating airson 5 diogan gus smùid a dhèanamh. Tha e a’ tighinn le siostam dealachaidh bhalbhaichean uisge gus dèanamh cinnteach A thaobh càileachd smùid, chan eil feum air lèirmheasan stàlaidh bliadhnail agus teicneòlaichean goileadair a chuir a-steach. Faodaidh stàladh modular barrachd air 30% de lùth a shàbhaladh an taca ris an aon ùine an-uiridh. Tha e sàbhailte a chleachdadh le fùirneis agus gun phoit, agus chan eil cunnart ann gun tèid spreadhadh a dhèanamh. Tha barrachd bhuannachdan aige a thaobh riaghladh uidheamachd agus cosgaisean cleachdaidh.