Tha a bheatha sgeilp fhèin aig biadh. Mura h-eil thu a 'toirt aire do bhith a' gleidheadh biadh, bidh bacteria a 'tachairt agus ag adhbhrachadh biadh a mhilleadh. Chan urrainnear cuid de bhiadhan millte ithe. Gus toraidhean bìdh a ghleidheadh airson ùine mhòr, tha gnìomhachas a ’bhidhe chan ann a-mhàin a’ cur stuthan-gleidhidh gus beatha sgeilp a leudachadh, ach cuideachd a ’cleachdadh einnseanan smùide gus smùid a ghineadh gus biadh a sterilachadh às deidh pacadh ann an àrainneachd falamh. Tha an èadhar anns a’ phacaid bìdh air a thoirt a-mach agus air a seuladh gus an èadhar sa phacaid a chumail suas. Ma tha e gann, bidh nas lugha de ocsaidean ann, agus chan urrainn dha meanbh-fhàs-bheairtean a bhith beò. San dòigh seo, faodaidh am biadh an gnìomh a bhith a’ gleidheadh ùrachd a choileanadh, agus faodar beatha sgeilp a’ bhidhe a leudachadh.
San fharsaingeachd, tha biadh bruichte mar feòil nas buailtiche bacteria a ghintinn leis gu bheil iad beairteach ann an taiseachd agus pròtain agus beathachadh eile. Às aonais tuilleadh sterilization às deidh pacadh falamh, bidh bacteria fhathast anns an fheòil bruich fhèin mus tèid pacadh falamh, agus bidh e fhathast ag adhbhrachadh milleadh den fheòil bruich anns a’ phacaid falamh ann an àrainneachd le ocsaidean ìosal. An uairsin roghnaichidh mòran de ghnìomhachasan bìdh tuilleadh sterilization àrd-teòthachd a dhèanamh le gineadairean smùid. Mairidh biadh air a làimhseachadh san dòigh seo nas fhaide.
Mus tèid pacadh falamh, tha bacteria fhathast ann am biadh, agus mar sin feumaidh am biadh a bhith air a sterilachadh. Mar sin tha an teòthachd sterilization de dhiofar sheòrsaichean bìdh eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, chan urrainn dha sterilization biadh bruich a bhith nas àirde na 100 ceum Celsius, agus feumaidh sterilization cuid de bhiadhan a bhith nas àirde na 100 ceum Celsius gus bacteria a mharbhadh. Faodar an gineadair smùide atharrachadh a rèir feumalachdan eadar-dhealaichte gus coinneachadh ri teòthachd sterilization diofar sheòrsaichean pacaidh falamh bìdh. San dòigh seo, faodar beatha sgeilp bìdh a leudachadh.
Rinn cuideigin deuchainn coltach ris aon uair agus lorg e mura h-eil sterilization ann, gun luathaich cuid de bhiadhan an ìre milleadh às deidh pacadh falamh. Ach, ma thèid ceumannan sterilization a ghabhail às deidh pacadh falamh, a rèir diofar riatanasan, faodaidh gineadair smùid sterilization àrd-teòthachd Nobest leudachadh gu h-èifeachdach air beatha sgeilp biadh pacaichte falamh, bho 15 latha gu 360 latha. Mar eisimpleir, faodar toraidhean bainne a stòradh aig teòthachd an t-seòmair taobh a-staigh 15 latha às deidh pacadh falamh agus sterilization smùid; faodar toraidhean cearc smocte a stòradh airson 6-12 mìosan no eadhon nas fhaide às deidh pacadh falamh agus sterilization smùid àrd-teòthachd.
Ùine puist: Dùbhlachd-13-2023
