Gineadair smùid airson measan a 'tiormachadh

Tha e aithnichte mar as trice beatha shiùlain ghoirid agus tha e buailteach a bhith a 'spanadh agus a' grodadh aig teòthachd an t-seòmair. Fiù ma tha e fuarachadh, cha chum e ach airson beagan sheachdainean. A bharrachd air an sin, tha àireamh mhòr de mheasan mì-iomchaidh gach bliadhna, an dàrna cuid grodadh air an talamh no air na stàilichean, agus mar sin tha giullachd mheasan, tiormachadh agus ath-reic air a bhith na phrìomh shianalan reic. Gu dearbh, a bharrachd air caitheamh dìreach measan, tha giullachd domhainn cuideachd na ghluasad ann an leasachadh a 'ghnìomhachais sna bliadhnachan mu dheireadh. Ann an raon giullachd domhainn, is e measan tiormaichte am bu chòir an fheadhainn as cumanta, leithid rèasanan, mangoman banana, msaa, a tha air an suidheachadh le bhith a 'tiormachadh mheasan ùra, agus nach urrainn don phròiseas tiormachaidh a sgaradh bhon ghineadair-smùid.

Nuair a thig e gu buillean a 'tiormachadh, is dòcha nach bi mòran dhaoine a' smaoineachadh ach air siorrachd a thiormachadh no èadhar. Gu dearbh, tha an dithis seo dìreach nan dòighean tiormachaidh traidiseanta measan. Fo lagh is teicneòlas an latha an-diugh, is e gineadairean-smàlaidh-grèine, gineadairean-smùide na dòighean tiormachaidh a thiormachadh as cumanta airson measan a 'tiormachadh, a dh' fhaodadh èifeachdas tiormachaidh a mheudachadh agus call beathachadh a lughdachadh. A bharrachd air an sin, cha bhith luchd-saothrachaidh measan ionraichte a 'gabhail ris tuilleadh coimhead air an aimsir airson ithe.

Is e tiormachadh a 'phròiseas airson an siùcar, pròtain, geir geir is daithead anns na measan a th' ann. Tha vitamain cuideachd air an cuimseachadh cuideachd. Nuair a bhios beathachadh tioram, teas-starra teas leithid vitimín C agus vitimín B1 cha mhòr air chall gu bhith a 'nochdadh gu eachdraidh agus solas na grèine. Bidh an gineadair-smùid airson measan a 'tiormachadh a' gineadh smùid gu luath, a 'cumail smachd ann an t-smachd gu tuigseach agus a' toirt lùth mar a dh 'fheumar. Faodaidh e teas a theasachadh gu cothromach. Nuair a thiormaich, faodaidh e milleadh teothachd àrd a sheachnadh chun na beathachadh, agus a chumail gu ìre mhòr a 'cumail blas agus beathachadh ris na measan gu ìre mhòr a' cumail blasan. Ma thèid an leithid de theicneòlas math a chleachdadh gu farsaing air a 'mhargaidh, thathas a' creidsinn gum faod sgudal muinge a lùghdachadh gu mòr.