Tha fios gu bheil beatha sgeilp goirid aig measan sa chumantas agus gu bheil iad dualtach milleadh agus grodadh aig teòthachd an t-seòmair. Eadhon ged a tha e air fhuarachadh, cha chum e ach airson beagan sheachdainean. A bharrachd air an sin, tha àireamh mhòr de mheasan neo-ruigsinneach gach bliadhna, an dàrna cuid grodadh air an talamh no air na stàilichean, agus mar sin tha giullachd mheasan, tiormachadh agus ath-reic air a thighinn gu bhith nam prìomh dhòighean reic. Gu dearbh, a bharrachd air caitheamh dìreach de mheasan, tha giollachd domhainn cuideachd na ghluasad mòr ann an leasachadh a ’ghnìomhachais anns na bliadhnachan mu dheireadh. Ann an raon giollachd domhainn, is e measan tiormaichte an fheadhainn as cumanta, leithid reasanan, mangoes tiormaichte, sliseagan banana, msaa, a tha uile air an dèanamh le bhith a ’tiormachadh measan ùra, agus chan urrainnear am pròiseas tiormachaidh a sgaradh bhon ghineadair smùid.
Nuair a thig e gu tiormachadh mheasan, is dòcha nach bi mòran dhaoine a’ smaoineachadh ach air tiormachadh grèine no tiormachadh èadhair. Gu dearbh, chan eil anns an dithis seo ach dòighean traidiseanta airson tiormachadh mheasan. Fo shaidheans agus teicneòlas an latha an-diugh, a bharrachd air tiormachadh èadhair agus tiormachadh grèine, is e gineadairean smùid na dòighean tiormachaidh as cumanta airson tiormachadh mheasan, a dh’ fhaodas èifeachdas tiormachaidh a mheudachadh agus call beathachaidh a lughdachadh. A bharrachd air an sin, chan fheum luchd-saothrachaidh mheasan tiormaichte tuilleadh sùil a chumail air an aimsir airson ithe.
Is e tiormachadh am pròiseas airson siùcar, pròtain, geir agus snàithleach daithead a chuimseachadh anns na measan. Tha vitamain ann cuideachd. Nuair a bhios e tioram, bidh beathachadh seasmhach teas leithid vitimín C agus vitimín B1 cha mhòr gu tur air chall bho bhith fosgailte don èadhar agus do sholas na grèine. Bidh an gineadair smùid airson tiormachadh mheasan a ’gineadh smùid gu sgiobalta, a’ cumail smachd air an teòthachd gu tùrail agus a ’toirt seachad lùth mar a dh’ fheumar. Faodaidh e teasachadh gu cothromach. Nuair a bhios e a 'tiormachadh, faodaidh e milleadh teòthachd àrd a sheachnadh dha na beathachadh, agus gu ìre mhòr a' cumail blas agus beathachadh nam measan. Ma ghabhas teicneòlas math mar seo a chleachdadh gu farsaing anns a 'mhargaidh, thathas a' creidsinn gun tèid sgudal mheasan a lùghdachadh gu mòr.
Ùine puist: Iuchar-19-2023