Bidh an cidsin sa mheadhan a’ cleachdadh tòrr uidheamachd smùide, mar a nì thu dealbhadh ceart air an t-siostam smùid cuidichidh e le bhith ag adhartachadh èifeachdas agus sàbhailteachd uidheamachd smùid. Feumaidh poitean-smùid àbhaisteach, bàtaichean-smùid, bogsaichean smùid teasachaidh, uidheamachd sterilization smùid, innealan nigheadaireachd fèin-ghluasadach, msaa uile smùid.
Bidh smùid gnìomhachais àbhaisteach gu bunaiteach a’ coinneachadh ris a’ mhòr-chuid de riatanasan teasachaidh dìreach no neo-dhìreach. An coimeas ri meadhanan teasachaidh no lionntan eile, is e smùid am meadhan teasachaidh as glaine, as sàbhailte, as sterile agus as èifeachdaiche.
Ach ann an giullachd bìdh cidsin tha tagraidhean ann cuideachd far a bheil smùid gu tric air a chuir a-steach do bhiadh no air a chleachdadh gus uidheamachd a ghlanadh agus a sterilachadh. Anns na tagraidhean agus na pròiseasan sin, feumar smùid a tha air a theasachadh gu dìreach a chleachdadh.
Is e riatanas Buidheann Eadar-nàiseanta Luchd-solair Bidhe 3-A airson smùid air a theasachadh gu dìreach gu bheil e saor bho neo-chunbhalachd inntrigidh, gu ìre mhath saor bho uisge leaghaidh, agus freagarrach airson conaltradh dìreach ri biadh, biadh ithe eile no uachdar conaltraidh toraidh. Tha 3-A a’ moladh Stiùireadh Buileachaidh 609-03 air cinneasachadh smùid ìre còcaireachd gus riochdairean bìdh còcaireachd agus luchd-ceannach a dhìon le bhith a’ dèanamh cinnteach à cleachdadh smùid a tha sàbhailte, glan agus de chàileachd cunbhalach.
Rè còmhdhail smùide, thèid pìoban stàilinn gualain a chreachadh air sgàth dùmhlachd. Ma thèid na toraidhean creimneach a ghiùlan a-steach don phròiseas toraidh, dh’ fhaodadh iad buaidh a thoirt air an toradh deireannach. Nuair a tha barrachd air 3% de dh’ uisge dùmhail anns an smùid, ged a tha teòthachd an smùid a’ ruighinn na h-ìre, mar thoradh air bacadh air gluasad teas leis an uisge tiugh a tha air a chuairteachadh air uachdar an toraidh, thèid teòthachd an smùid sìos mean air mhean nuair a thèid e. a 'dol tron fhilm uisge co-dhlùthaichte, ga dhèanamh a' ruighinn an fhìor cheangal ris an toradh Bidh an teòthachd nas ìsle na an riatanas teòthachd dealbhaidh.
Bidh sìoltachain a’ toirt air falbh gràineanan a tha rim faicinn ann an smùid, ach uaireannan bidh feum air mìrean nas lugha cuideachd, mar eisimpleir far am faodadh in-stealladh smùide dìreach truailleadh toraidh adhbhrachadh, leithid air uidheamachd sterilization ann am biadh agus ionadan cungaidh-leigheis; Faodaidh smùid neòghlan fàiligeadh a bhith a’ dèanamh no a’ toirt a-mach toraidhean easbhaidheach mar thoradh air giùlan neo-chunbhalachd, leithid sterilizers, innealan suidheachadh cairt-bhòrd; àiteachan far am feumar mìrean beaga a bhith air an spìonadh bho humidifiers smùid, leithid humidifiers smùid airson àrainneachdan glan; Tha an t-susbaint uisge anns an smùid, cinnteach gum bi e tioram agus shàthaichte, ann an tagraidhean smùid “glan”, chan eil sìoltachan le dìreach strainer freagarrach agus chan eil e a ’coinneachadh ris na h-inbhean airson cleachdadh còcaireachd sa chidsin.
Bidh buaidh a bharrachd aig gasaichean neo-condensable leithid èadhar air teòthachd na smùid. Chan eil an èadhar anns an t-siostam smùide air a thoirt air falbh no air a thoirt air falbh gu tur. Air an aon làimh, leis gu bheil èadhar na dhroch ghiùlan teas, bidh èadhar a ’cruthachadh àite fuar, a’ dèanamh adhesion Chan eil toradh an èadhair a ’ruighinn teòthachd an dealbhaidh. Tha superheat steam na fheart cudromach a tha a 'toirt buaidh air sterilization steam, a tha gu tric air a dearmad.
Tro lorg purrachd condensate, tha purrachd, rionnag salainn (TDS) agus lorg pathogen de cho-chòrdadh smùid gnìomhachais àbhaisteach nam paramadairean bunaiteach airson smùid glan.
Tha smùid còcaireachd cidsin a’ toirt a-steach co-dhiù purrachd an uisge beathachaidh, tiormachd an smùid fhèin (susbaint uisge tiugh), susbaint gasaichean neo-condensable, ìre superheat, cuideam smùid iomchaidh agus teòthachd, agus sruthadh gu leòr.
Tha smùid còcaireachd cidsin glan air a thoirt a-mach le bhith a’ teasachadh uisge fìor-ghlan le stòr teas. Tha an t-uisge fìor-ghlan a tha air a theasachadh gu neo-dhìreach le smùid gnìomhachais air a theasachadh le inneal-iomlaid teas truinnsear stàilinn gun staoin, agus às deidh an dealachadh uisge-smùide a thoirt gu buil anns an tanca dealachaidh uisge-smùide, tha an smùid glan tioram air a thoirt a-mach bhon ionad àrd agus a’ dol a-steach don smùid- uidheamachd caitheamh, agus tha an t-uisge air a chumail anns an tanca dealachaidh uisge-smùid airson teasachadh cuairteachaidh. Thèid uisge fìor-ghlan nach eil air falmhachadh gu tur a lorg agus a leigeil ma sgaoil ann an ùine.
Gheibh smùid còcaireachd cidsin glan barrachd is barrachd aire agus aire ann an àrainneachd sàbhailteachd giollachd bìdh. Airson tagraidhean a chuireas fios gu dìreach ri biadh, grìtheidean no uidheamachd, faodaidh cleachdadh gineadairean smùid glan sàbhalaidh lùth watt riatanasan cinneasachadh sàbhailteachd is slàintealachd a choileanadh.
Ùine puist: Sultain-06-2023
