An smùid a chleachdar airson bunan smùide, bunan smùide agus rus ann am factaraidhean bìdh. Air an aon làimh, bidh smùid a’ conaltradh gu dìreach ri biadh, agus bheir truailleadh smùid buaidh air sàbhailteachd agus càileachd bìdh, agus bheir caitheamh smùid buaidh air cosgais aon toradh cuideachd.
Bidh bunan steamed, bunan steamed, agus rus air an giullachd tro bhogsa smùide dùinte. Tha an smùid anns a’ bhàta-smùid air a stealladh gu cothromach le grunn nozzles, agus tha an teòthachd sa bhàta-smùid air a chumail suas os cionn 120 ° C.
Anns an tagradh seo, tha càileachd smùid a 'toirt buaidh mhòr air a' phròiseas smùide bunan, bunan smùide agus rus. Tha cunnartan ann ma thèid smùid gnìomhachais a ghineadh le goileadairean no smùid bho ionadan cumhachd teirmeach a chleachdadh.
Tha smùid gnìomhachais air a thoirt a-mach le goileadairean, a ghiùlaineas beagan uisge fùirneis làn salainn. Nuair a thèid smùid gnìomhachais a ghiùlan, bidh salachar loidhne-phìoban agus corrach agus meirge air an t-slighe ag adhbhrachadh truailleadh àrd-sgoile air smùid, truailleadh uisge buidhe smùid, diofar neo-chunbhalachd ann an smùid, agus gasaichean neo-condensable Bidh feartan buaidh a dh’ fhaodadh a bhith ann leithid taiseachd, smùid, msaa. toirt buaidh air càileachd toraidh bìdh. Tha truailleadh smùid cumanta a’ toirt a-steach truailleadh corporra, truailleadh ceimigeach agus truailleadh bith-eòlasach.
Leis gu bheil an cuideam smùid a dh 'fheumas a' phròiseas smùide dìreach 0.2-1barg; gus smùid a ghiùlan gu h-eaconamach, is e an cuideam solarachaidh smùid gu tric 6-10barg. Feumaidh seo dì-dhùmhlachadh an smùid a tha a’ dol a-steach don bhàta-smùid, agus bidh eadar-dhealachadh cuideam dì-dhùmhlachadh an ìre mhath mòr a’ leantainn gu Superheating an smùid sìos an abhainn, tha na h-aon fheartan aig an smùid superheated ri èadhar tioram, ged a tha teòthachd nas àirde aig an smùid superheated agus tha barrachd teas ann. na an smùid shàthaichte, ach tha teas a’ phàirt superheated glè bheag an taca ris an teas falaichte vaporization a chaidh a leigeil ma sgaoil le dùmhlachd an smùid shàthaichte Small. Agus bheir e ùine mhòr airson teòthachd smùid superheated a dhol sìos chun teòthachd shàthaichte, tha ìre dol a-steach teas smùid superheated mòran nas ìsle na ìre smùid shàthaichte, agus tha ùine teasachaidh bunan smùid fada fada, agus cleachdadh superheated lughdaichidh smùid airson teasachadh toradh uidheamachd smùide.
Leis gu bheil bunan smùide ann an conaltradh dìreach ri smùid, gus sàbhailteachd, càileachd agus blas bìdh a leasachadh, feumar pretreatment sònraichte a dhèanamh air an smùid gnìomhachais a tha riatanach airson a ’phròiseas smùid. A thaobh eaconamaidh agus goireasachd, tha cleachdadh innealan ultra-shìoladh àrd-chruinneas na roghainn iomchaidh airson fuasglaidhean gineadh smùid glan.
Tha an inneal sìoltachain super smùid air a dhealbhadh gu sònraichte airson smùid glan aig ìre bìdh. Tha e air a dhèanamh de stàilinn gun staoin agus tha deagh sheasamh an aghaidh creimeadh agus strì àrd-sgèile.
Tha prìomh stuth sìoltachain an t-sàr-shìoltachain air a dhèanamh de fhalt sintered stàilinn gun staoin (sìntear fiber àrd-teòthachd), le àite sìoltachaidh mòr, neart eileamaid sìoltachain àrd, mionaideachd sìoltachaidh àrd agus beatha seirbheis fhada. Tha e freagarrach airson biadh, dibhe, biopharmaceutical agus gnìomhachasan eile. Tha taobh a-staigh agus taobh a-muigh an eileamaid sìoltachain air an lìnigeadh le geàrdan stàilinn gun staoin, agus tha neart iomlan an eileamaid sìoltachain àrd.
Bidh stuth an sìoltachan smùid glan a ’gèilleadh ri riaghailtean buntainneach FDA na SA (CFR Title 21) agus an Aonadh Eòrpach (EC / 1935/2004). A h-uile stuth, leithid stuthan sìoltachain stàilinn gun staoin, ceapan deiridh, stuthan ròin, msaa /2004) anns na riaghailtean buntainneach air stuthan conaltraidh bìdh, tha an eileamaid sìoltachain air ath-nuadhachadh le bhith a’ nighe air ais no glanadh amar uisge ultrasonic, agus na neo-chunbhalachd anns an stuth sìoltachain air an nighe a-mach, gus beatha seirbheis an eileamaid sìoltachain a leudachadh agus a’ chosgais a lughdachadh.
Tha an inneal sìoltachain smùid glan air a dhèanamh suas de chruinneachadh òtrachais agus roinn sgaoilidh, sgaradh uisge-smùid àrd-èifeachdais agus roinn sgaoilidh gas neo-condensable, roinn dì-dhùmhlachadh agus seasmhachd, sìoladh garbh agus sìoladh grinn, agus roinn samplachaidh (roghainneil). Dearbhadh càileachd smùid glan.
Ann an cuid de thagraidhean smùid lìonra teas, thathas a’ cleachdadh an smùid glan a thig bhon inneal sìoltachain super mar smùid ro-làimhseachadh, agus tha an smùid glan às deidh làimhseachadh air a chuir a-steach don tanca uisge RO stàilinn gun staoin le teas, agus tha an smùid air a nighe. ann an uisge RO, a bheir air falbh tuilleadh truailleadh bith-eòlasach a dh’ fhaodadh a bhith ann.
Thèid uisge truaillte RO a leigeil ma sgaoil gu fèin-ghluasadach a rèir dùmhlachd TDS, a ’lughdachadh caitheamh lùtha agus call teas fhad‘ s a nì e cinnteach à smùid glan. Bidh an inneal smùid uisge-uisge a’ frasadh gu dìreach anns an tanca gus uisge a theasachadh agus a ghlanadh OR gus cuir às do superheat agus cuideam solarachaidh seasmhach de smùid shàthaichte tioram a thoirt gu buil.
Faodaidh an tanca nas motha cothromachadh èifeachdach a dhèanamh eadar atharrachadh sa bhad an luchd agus solar fulangach de shruth ultra-bheag. Bidh e a ’fighe a-steach gineadair smùid glan, desuperheater agus inneal-cruinneachaidh teas gus làimhseachadh glan an smùid lìonra teas a thoirt gu buil, agus a’ phròiseas air fad Cha mhòr nach eil lasachadh agus call èifeachdas smùid gnìomhachais ann.
Tha an smùid glan ìre bìdh a thig bhon inneal ultra-shìoladh freagarrach airson a’ mhòr-chuid de ghnìomhachasan leithid biadh, deoch, lionn agus bith-eòlas, a bharrachd air tagraidhean leithid teasachadh stealladh dìreach de smùid ghlan, sterilization smùid de stuthan, agus sterilization de uidheam agus stuth pìoba bhalbhaichean.
Ùine puist: Sultain-05-2023
