Thathas a’ cleachdadh Gineadair Steam Dealain gu tur fèin-ghluasadach NOBETH GH GH 18KW airson grùdaireachd

Pròiseas toraidh grùdaidh:

Gu dearbh, tha am prionnsapal grùdaidh gu math sìmplidh. Chan eil e dad nas motha na a bhith a’ cleachdadh coipeadh microbial gus deochan alcol a thoirt gu buil le dùmhlachd sònraichte. Gu dearbh, tha an fhìor obrachadh fada bho bhith cho sìmplidh. A’ gabhail Jinjiu mar eisimpleir, mar as trice bidh breith botal deoch-làidir a’ dol tro na ceumannan a leanas: taghadh stuthan, dèanamh koji, coipeadh, grùdaireachd, aois, agus lìonadh.

Tha dèanamh fìon grinn sa mhòr-chuid a’ toirt a-steach pròiseasan leithid coipeadh deoch làidir, saccharification stalc, dèanamh koji, giollachd stuthan amh, grùdaireachd, aois, measgachadh agus seusanachadh. Tha an deoch làidir air a chuimseachadh agus air a sgaradh bhon deoch-làidir tùsail le bhith a’ teasachadh agus a’ cleachdadh eadar-dhealachaidhean puing ghoil. . Rè pròiseas teasachaidh dèanamh fìon, tha e gu sònraichte cudromach smachd teann a chumail air an teòthachd, a bheir buaidh dhìreach air càileachd agus blas an fhìona.

Anns a 'phròiseas grùdaidh, tha dà phròiseas ann a tha do-sgaraichte bho smùid, aon dhiubh coipeadh agus am fear eile grùdaireachd. Tha an gineadair smùid na uidheamachd cinneasachaidh cudromach anns an taigh-grùide. Feumaidh grùdaireachd gineadair smùid grùdaidh a chleachdadh gus alcol a chuimseachadh agus a sgaradh bhon fhuasgladh thùsail. Nuair a thèid fìon a ghrùdadh, ge bith an e an ùine grùdaireachd no an teòthachd grùdaireachd a th’ ann, bheir e buaidh air càileachd an fhìon. Ach, chan eil an dòigh grùdaireachd traidiseanta furasta smachd a chumail air teòthachd agus ùine grùdaireachd, agus faodaidh e buaidh a thoirt gu furasta air càileachd agus blas an fhìon; fhad ‘s as urrainn don gineadair smùid Le bhith a’ cumail smachd air an ùine grùdaireachd agus teòthachd an grùdaireachd, tha am fìon a thèid a thoirt a-mach cuideachd làn blas, agus mar sin an taca ri dèanamh fìon traidiseanta, bidh fìon gineadair smùid ùr-nodha a’ blasad nas fheàrr.

Bidh an gineadair smùid a’ dol an àite an goileadair traidiseanta. Tha e na ghineadair smùid làn fèin-ghluasadach a tha sàbhalaidh lùth, càirdeil don àrainneachd agus gun sgrùdadh. Bidh e a 'dèanamh steam ann an 3-5 mionaidean. Tha e air a dhèanamh de stàilinn gun staoin agus a’ dèanamh cinnteach à càileachd smùid. Tha smachd fèin-ghluasadach aige agus chan eil feum air obair làimhe. Tha e sàbhailte, luath agus ioma-adhbhar.

Faodaidh an gineadair smùid teasachaidh dealain sònraichte airson grùdaireachd an teòthachd atharrachadh a rèir feumalachdan fìor, obrachadh aon phutan, cinneasachadh smùid leantainneach, gun sùil, furasta agus sìmplidh a chleachdadh. Mar stòr teasachaidh airson grùdaireachd, faodaidh e stòr teas seasmhach a thoirt seachad, agus thèid na blasan anns an fhìon tùsail a tharraing cuideachd, a’ toirt blas sònraichte don fhìon. Aig an aon àm, a rèir luchd-ceannach a chleachd an uidheamachd seo, tha èifeachdas grùdaidh gineadair smùid grùdaidh 2-3 tursan nas àirde na an dòigh thraidiseanta.

Tha am pròiseas grùdaidh duilich. Rè a 'phròiseas grùdaireachd, tha gineadair smùid grùdaidh freagarrach agus furasta a chleachdadh riatanach. Às deidh na h-uile, bheir càileachd an smùid a chaidh a thoirt seachad buaidh dhìreach air càileachd agus ìre an fhìona.