Nobeth chù a 'toirt thairis tubes dùbailte de ghineadair smùid dealain fèin-ghluasadach air a chleachdadh ann an gnìomhachas giullachd bìdh

Tha na dòighean còcaireachd de bhiadh Sìneach eadhon nas inntinneanach, leithid smùid, fealla-chrathaidh, pan-chòrdte mòr air an eadar-lìn. Bha caraid cèin a bha an dùil toraidhean a thuineachadh ann an Chegdud a 'coimhead a-steach gus a h-uile biadh Sìneach a ithe taobh a-staigh bliadhna. Ach, deich bliadhna às deidh sin, cha robh e fhathast air a 'chendudu fhàgail fhathast. Ged a tha beagan fhìrinn ann, tha e cuideachd a 'nochdadh an àireamh mhòr agus measgachadh de bhiadh Sìneach gu ìre mhòr.

Tha mòran dhòighean còcaireachd ann an Sìona, ach tha blas sònraichte fhèin aig gach dòigh, leithid friogais domhainn. San fharsaingeachd, tha am biadh a chaidh a thoirt a-mach gu bheil an dòigh seo Crispy agus Greasy, ach bheir barrachd ola buaidh air luach beathachaidh tùsail a 'bhidhe. Ann an comann-sòisealta an latha an-diugh, bidh daoine a 'toirt aire do chumail suas slàinte, agus mar sin tha iad nas dualtaiche smùid no goil. Tha smùid na dhòigh còcaireachd gu math cumanta agus sìmplidh. Bidh e gu ìre mhòr a 'cleachdadh smùid teth gus biadh a dhèanamh a-mach tron ​​phròiseas ròin. Faodaidh an dòigh seo blas agus beathachadh na biadh a chumail fhèin a chumail. Is e mo dhùthaich a 'chiad dùthaich a chleachd smùid gus biadh a dhèanamh. San àm a dh 'fhalbh, chaidh an smùid a tha a' gineadh le uisge goil a chleachdadh. An-diugh, mar as trice tha bàtaichean-smùide air an cleachdadh airson glasraich a smùid. Tha na bàtaichean-smùid mar as trice air an cleachdadh ann an co-bhonn ri gineadair-smùid.

Tha am gineadair smùid uidheamaichte le bogsa smùid. Nuair a tha iad a 'gabhail pàirt anns a' phròiseas a bhith a 'dèanamh glasraich steamed, tha an rionnag smùid air a chruthachadh nas pailte. A bharrachd air an sin, tha siostam obrachaidh an gineadair smùidh gu sònraichte sìmplidh agus tha an èifeachdas obrach àrd, a dh 'èirich an ùine teasachaidh. San fharsaingeachd bidh an gineadair smùid taiceil a 'cleachdadh gineadair-smùid dealain, gu h-àraidh leis gu bheil an gineadair smùidh dealain beag ann am meud agus bidh e a' cleachdadh lùth dealain mar stòr lùtha. Chan e a-mhàin glan agus a tha càirdeil don àrainneachd, ach chan eil fuaim aig a 'mhòr-chudromach cuideachd. Faodar a ràdh gu bheil e gu math freagarrach airson glasraich a smocadh. San fharsaingeachd, tha duilgheadas ann nuair a bhios tu a 'coimhead glasraich, agus is e sin an duilgheadas smùid a' giùlan uisge a 'giùlan uisge. Tha an gineadair-smùid dealain air an dealbhadh agus air a chuir a-steach gu sònraichte, a bhios a 'fuasgladh bha sgaradh uisge-smùide, a bhios a' fuasgladh an duilgheadas seo agus tuilleadh cinnteach mu chàileachd àrd an smùid. Tha an neach-smùid a tha air a chruthachadh leis an gineadair-smùid fìor agus tha obair sterilization àrd-thùs ann, a 'dèanamh cinnteach à sàbhailteachd glasraich steamed.

Tha cleachdadh maidsidh de ghoireasan smùide agus bàtaichean-smùide air leasachadh glasraich steamed a bhrosnachadh gu ìre sònraichte. Aig an aon àm, mar thoradh air na buannachdan tùsail blas agus slàinte thùsail, bidh an gineadair-smùid cuideachd a 'dìon slàinte daithead muinntir Shìona bhon taobh. Anns a 'ghnìomhachas bìdh, bidh cleachdadh ghineadairean smùide nas sgaoilte.