O xerador de vapor de gas de 0,05 T axuda ás empresas cervexeiras a controlar mellor a temperatura de procesamento da cervexa

O procesamento da cervexa depende do vapor para proporcionar unha fonte de calor para completar procesos como xelatinización, sacarificación, filtración, fermentación, conservas, esterilización e desinfección. Pase o vapor de alta temperatura xerado polo xerador de vapor aos condutos da pota de xelatinización e da pota de sacarificación e quéntaos en secuencia para fundir e xelatinizar o arroz e a auga, e despois continúa quentando para completar o proceso de sacarificación do arroz xelatinizado. e malta. Nestes dous procesos, os materiais A temperatura necesaria depende do tempo de quecemento, polo que se debe prestar atención ao axuste da temperatura do xerador de vapor de elaboración. Enténdese que as temperaturas de fermentación da cervexa divídense en: fermentación a baixa temperatura, fermentación a media temperatura e fermentación a alta temperatura. Fermentación a baixa temperatura: a temperatura de fermentación vigorosa é de aproximadamente 8 ℃; fermentación a temperatura media: a temperatura de fermentación vigorosa é de 10-12 ℃; Fermentación a alta temperatura: a temperatura de fermentación vigorosa é de 15-18 ℃. A temperatura xeral de fermentación en China é de 9-12 ℃

Despois de completar a sacarificación, infórmase no tanque do filtro para separar o mosto e os grans de trigo, continúan quentándose e fervendo e enviados ao depósito de fermentación. O depósito de fermentación mantén unha certa temperatura durante todo o ano e produce dióxido de carbono e alcohol baixo a acción da levadura. Despois de medio mes de almacenamento obtense o produto acabado da cervexa.

O proceso específico de fermentación da cervexa:
1. Mollar a malta de cebada en auga quente para liberar maltosa e formar o zume de maltosa.
2.Despois de separar o zume do mosto dos grans, cócese e engádese lúpulo para aromatizar.
3. Despois de arrefriar o mosto, engade levadura para a fermentación.
4. A levadura converte o zume de azucre en alcohol e dióxido de carbono durante a fermentación.

5. Unha vez rematada a fermentación, débese gardar a temperatura controlada durante medio mes máis para que a cervexa madureza.

A partir do proceso de fermentación da cervexa, podemos ver que se está a remollo en auga quente, fervendo ou almacenamento a temperatura controlada, é inseparable da calor, e o xerador de vapor de gas é un bo método de calefacción, con produción de gas rápida e alta eficiencia térmica. . , vapor puro, control de temperatura en varios niveis e operación totalmente automática, que pode proporcionar un control de calidade entrelazado para a produción de cervexa.

Para manter un bo sabor da cervexa, á hora de seleccionar equipos de vapor, recoméndase que o material sexa de aceiro inoxidable. Ten boas capacidades antibacterianas e antioxidantes, polo que é fácil de limpar e esterilizar; ao mesmo tempo, a pureza do vapor é extremadamente alta, o que é beneficioso para manter o sabor da cervexa. Polo tanto, nos modernos xeradores de vapor de gas de fermentación de cervexa, ademais de se a temperatura do vapor se pode axustar en calquera momento, o equipo debe manter unha certa presión. Ademais, a selección dos materiais do equipamento non pode ser descoidada.

O xerador de vapor especial de Nobeth para a elaboración de cervexa pódese personalizar profesionalmente segundo as súas necesidades para crear o equipo que mellor se adapte ás súas necesidades de produción. O sistema de control electrónico pódese operar cun só botón e a temperatura e a presión son controlables. É a mellor opción para a elaboración e fermentación.