Tomar como exemplo a capacidade de evaporación dun xerador de vapor de 36 kW, déixeme introducir os estándares de equipos de varias industrias: a xente adoita solicitar a xente. Esta unidade conduce un vapor de porta. Se está ao vapor un por un, este tipo de bollo ao vapor pódese ao vapor de aproximadamente 12 a 15 capas. Para o secado de té, un xerador de vapor de 36 quilowatt xeralmente pode satisfacer as necesidades do secado do té. Isto non require un xerador de vapor grande, máis ou menos secado á vez. O peixe de pota de pedra que nos gusta moito na vida diaria tamén debe estar equipado cun xerador de vapor segundo o tamaño da tenda. En xeral, un xerador de vapor de 36 quilowatt pode dirixir 10 mesas de peixe de pedra común. Xeralmente, os pequenos restaurantes poden escoller xeradores de vapor de 36 kW.
Vexamos as que se poden satisfacer coa capacidade de evaporación dun xerador de vapor de 72 kW. Algunhas escolas e comedores de fábrica tamén elixen xeradores de vapor para o arroz de vapor. O xerador de vapor de 72 quilowatt pode satisfacer a 1000 persoas para as comidas. No pasado, ao cociñar carne con guiso, normalmente queimábase carbón, pero agora se se usa un xerador de vapor, un xerador de vapor de 72 quilowatt pode satisfacer un pote de 600 litros para cociñar. Para a fermentación de cervexa, viño branco e viño de arroz, un xerador de vapor de 72kW úsase xeralmente para fermentar cun fermentador cun diámetro de 2 metros e unha profundidade de 1,5 metros, pero o proceso será diferente en diferentes situacións.
Ademais, hai moitas outras industrias que precisan calcular como usar diferentes xeradores de vapor segundo diferentes situacións reais. Xeralmente, úsanse 24 quilowatts para cociñar leite de soia, e o leite de soia de 100 kg pódese producir nunha hora, o que é suficiente. Para o procesamento da pel fría e da pel de arroz, úsase xeralmente un xerador de vapor cunha capacidade de evaporación de 100 kg. Pode escoller entre un xerador de vapor eléctrico ou un xerador de vapor de gas. Algúns macetas e reactores utilizados na industria química están equipados con xeradores de vapor. Xeralmente depende do volume, da temperatura a alcanzar, do tempo necesario para o quecemento, etc., e está especialmente equipado cun xerador de vapor.