Xerador de vapor eléctrico de 54kw para a elaboración de xeados

1. Esterilización.
Despois de que axitamos todos os ingredientes uniformemente, necesitamos usar un xerador de vapor para esterilizar os ingredientes. Por suposto, necesitamos controlar a temperatura do xerador de vapor durante o proceso de esterilización. Se a temperatura é demasiado alta, afectará á calidade do xeado. O sabor, se a temperatura é demasiado baixa, a esterilización non será completa, entón como matar efectivamente as bacterias sen afectar o sabor do xeado?
De feito, a fábrica de xeados usa un xerador de vapor para esterilizar, que está principalmente pasteurizado. A fábrica de xeados empregará un xerador de vapor para esterilizar a unha temperatura constante. Dura aproximadamente media hora para matar completamente as bacterias e os xermes. , o molde, etc. son asasinados, o que tamén pode garantir plenamente que a hixiene e a limpeza do xeado chegue ao estándar.
Por que usar un xerador de vapor para a esterilización? Cales son os beneficios? De feito, a fábrica de xeados pode reducir enormemente a perda nutricional do xeado mentres usa un xerador de vapor para a pasteurización, asegurando así o sabor orixinal do xeado. E o vapor producido polo xerador de vapor é moi limpo, verde e libre de contaminación e non producirá residuos durante o proceso de produción, especialmente ecolóxico e saudable.

2. Tratamento de homoxeneización.
O método de pasteurización tamén necesita homoxeneizar as materias primas e a temperatura debe ser controlada durante a homoxeneización. Se a temperatura é demasiado baixa, a viscosidade do moco aumentará, obtendo problemas co efecto de homoxeneización. Se a temperatura é demasiado alta, producirase a acumulación de graxa e tamén se reducirá a taxa de graxa.
O xerador de vapor úsase no proceso de homoxeneización do xeado, principalmente porque o xerador de vapor pode controlar con precisión a temperatura dentro do rango relevante e pode producir continuamente a temperatura constante de vapor, e o produto de xeado homoxéneo de vapor ten unha textura fina, lubricación, forma estable e longa duración, pode mellorar a taxa de expansión, reducir a cristalización de xeo.
Por suposto, a temperatura é moi importante no proceso de homoxeneización e hai outro punto que tamén é moi importante, é dicir, a presión. Durante o proceso de homoxeneización, é necesario controlar a presión de vapor de presión dentro dun determinado rango, e a presión non debe ser demasiado baixa nin demasiado alta. O xerador de vapor tamén é un dispositivo de vaso a presión e xerará unha certa presión mentres se quenta, polo que cando se usa o xerador de vapor para aumentar a temperatura, é necesario axustar a presión á presión requirida para a homoxeneidade e aumentar a temperatura e presionar, de xeito que o efecto de homoxeneización será mellor.