Xerador de vapor de calefacción eléctrico automático de alta potencia AH 360KW usado no proceso de produción de tofu

Breve descrición:

Cal é o papel importante do vapor no proceso de produción de tofu?

O tofu é un ingrediente nutritivo cunha longa historia. O amor do público polo tofu promoveu o avance e o desenvolvemento da tecnoloxía de elaboración de tofu. O principal proceso de produción de tofu é primeiro, a pulpa, é dicir, a soia convértese en leite de soia; en segundo lugar, a solidificación, é dicir, o leite de soia solidifica baixo a acción combinada da calor e do coagulante nun xel que contén unha gran cantidade de auga, é dicir, tofu. En 2014, "Técnicas tradicionais de elaboración de tofu" foi seleccionada no cuarto lote de proxectos representativos do patrimonio cultural inmaterial nacional en China. Este manxar máxico chinés comezou a estar dotado de máis connotacións culturais e importancia herdaria ademais do seu valor de mercadoría.

Envíanos un correo electrónico

Detalle do produto

Etiquetas de produtos

O proceso de produción de tofu non é complicado. A maioría dos procesos son iguais, incluíndo lavado, remollo, moer, filtrar, ferver, solidificar e formar. Actualmente, as novas fábricas de produtos de tofu usan xeradores de vapor para cociñar e desinfectar. O proceso proporciona unha fonte de calor, e o xerador de vapor xera vapor de alta temperatura, que está conectado ao equipo de cocción de pulpa para cociñar o leite de soia moído. O método de despulpado depende de diferentes condicións de produción, e pódese levar a cabo mediante o método de despulpado de potas de ferro, o método de despulpado con tanque aberto, o método de desbordamento pechado, etc. A temperatura de pulpa debe alcanzar os 100 °C e o tempo de cocción non debe ser demasiado longo. .

Para os empresarios de tofu, como cociñar rapidamente o leite de soia, como facer un delicioso tofu e como vender o tofu quente son cuestións que deben considerarse todos os días. Un xefe de fabricación de tofu queixouse unha vez de que tiña que ferver 300 quilos de soia para facer tofu todas as mañás. Se usas unha pota grande para cociñalo, non poderás rematalo todo á vez. E durante o proceso de cocción, tamén debes prestar atención á calor, esperar a que o leite de soia pase polo proceso de tres subidas e tres baixas antes de coller o leite de soia e espremelo. Ás veces o tempo de cocción non é correcto. Se o leite de soia se cociña un pouco máis, terá un sabor suave e o tofu non se cociñará ben.

Entón, cales son algunhas boas formas de cociñar o leite de soia rapidamente e ben e mellorar a eficiencia da produción de tofu? De feito, estes problemas pódense evitar empregando un xerador de vapor especial para cociñar a pasta.

O xerador de vapor especial de Nobeth para cociñar a pasta produce vapor rapidamente e pode producir vapor saturado en 3-5 minutos despois do inicio; a temperatura e a presión pódense axustar segundo as súas propias necesidades, aforrando moito tempo e custos laborais ao tempo que se garante a calor e mellora o sabor do tofu.