Aplicación de FH 12KW Xerador de vapor de calefacción eléctrica totalmente automática na produción de iogur

Actualmente, a maioría dos produtos de iogur no mercado son coagulados, axitados e con sabor a froitas con varios zumes, compotas e outros ingredientes auxiliares.
Xeralmente, o kefir é o favorito das nenas. Basicamente a toda rapaza adora o kefir, que debe deberse ao seu alto contido nutricional e ás características doces e azedo.

O iogur é un tipo de produto lácteo que usa leite fresco como materia prima, engade unha proporción correspondente de azucre branco, arrefrítao a través de auga esterilizada de alta temperatura e engade entón un cultura pura de bacterias lácticas activas. Ten un sabor doce, azedo e liso e un alto valor nutricional. adecuado.

O seu contido nutricional tamén é mellor que o leite fresco e varios polvos de leite de fórmula. Polo tanto, o kefir tamén se chama kefir.
- Xeralmente, un xerador de vapor é indispensable para o iogur esterilizante.
Pero sabías que a tecnoloxía de procesamento de Kefir en realidade non é fácil. Xeralmente, a produción e procesamento de kefir debe atravesar ingredientes, precalentar, homoxeneización, esterilización, refrixeración de auga, inoculación, conserva, fermentación anaerobia, refrixeración de auga, axitación, envasado, etc.

A fermentación anaeróbica do kefir é un proceso de operación aséptica, polo que é necesario crear un sistema de operación aséptica cun xerador de vapor de gas de esterilización de alta temperatura equipado co tanque de fermentación.
O iogur prodúcese continuamente nun ambiente pechado e cada compoñente clave está conectado sistematicamente por canalizacións para evitar danos nos microorganismos no aire e garantir a pureza do produto.

O iogur é tratado térmicamente de xeito correspondente para eliminar todos os microorganismos patóxenos, polo que a temperatura de esterilización debe ser controlada estrictamente.

Se a temperatura ambiente é demasiado alta, os elementos nutricionais do iogur serán destruídos e se a temperatura ambiente é demasiado baixa, non se pode conseguir o efecto de esterilización. Non obstante, pódese usar o vapor de auga de alta temperatura xerado polo xerador de vapor de gas de esterilización de alta temperatura para axustar a temperatura e a temperatura ambiente segundo os requisitos para o iogur esterilizante. A presión de traballo non só consegue o valor de esterilización, senón que tamén garante a conservación completa dos nutrientes do iogur.