A maioría dos xeados modernos son procesados e producidos por equipos mecánicos, nos que se utilizan xeradores de vapor para homoxeneizar ingredientes, esterilizar e outros procesos. Os xeados están feitos cunha excelente relación de materias primas e un traballo fino. O xeado producido tamén é suave e delicioso, cunha fragrancia perfumada. Entón, como usa unha fábrica de xeados xeradores de vapor para producir en masa xeados de boa calidade e bo sabor?
1. Esterilización.
Despois de remover todos os ingredientes uniformemente, necesitamos usar un xerador de vapor para esterilizar os ingredientes. Por suposto, necesitamos controlar a temperatura do xerador de vapor durante o proceso de esterilización. Se a temperatura é demasiado alta, afectará a calidade do xeado. Proba, se a temperatura é demasiado baixa, a esterilización non será completa, entón como matar eficazmente as bacterias sen afectar o sabor do xeado?
De feito, a fábrica de xeados utiliza un xerador de vapor para esterilizar, que é principalmente pasteurizado. A fábrica de xeados utilizará un xerador de vapor para esterilizar a temperatura constante. Dura aproximadamente media hora para matar completamente bacterias e xermes. , mofo, etc. son todos mortos, o que tamén pode garantir plenamente que a hixiene e a limpeza do xeado acade o estándar.
Por que usar un xerador de vapor para a esterilización? Cales son os beneficios? De feito, a fábrica de xeados pode reducir moito a perda nutricional do xeado ao usar un xerador de vapor para a pasteurización, garantindo así o sabor orixinal do xeado. E o vapor producido polo xerador de vapor é moi limpo, verde e libre de contaminación, e non producirá ningún residuo durante o proceso de produción, que é particularmente ecolóxico e saudable.
2. Tratamento de homoxeneización.
O método de pasteurización tamén debe homoxeneizar as materias primas e a temperatura debe controlarse durante a homoxeneización. Se a temperatura é demasiado baixa, a viscosidade do moco aumentará, o que provocará problemas co efecto de homoxeneización. Se a temperatura é demasiado alta, producirase unha acumulación de graxa e tamén se reducirá a taxa de graxa.
O xerador de vapor utilízase no proceso de homoxeneización do xeado, principalmente porque o xerador de vapor pode controlar con precisión a temperatura dentro do intervalo correspondente e pode producir de forma continua vapor a temperatura constante e o produto de xeado homoxéneo a vapor ten unha textura fina, lubricación, estable. e forma de longa duración, pode mellorar a taxa de expansión, reducir a cristalización do xeo, etc., e cando se mestura a mestura de xeado, pode estar mellor homoxeneizado cun xerador de vapor.
Por suposto, a temperatura é moi importante no proceso de homoxeneización, pero hai outro punto que tamén é moi importante, é dicir, a presión. No proceso de homoxeneización, a presión de vapor debe controlarse dentro dun determinado intervalo e a presión non debe ser demasiado baixa nin demasiado alta. O xerador de vapor tamén é un dispositivo de recipiente a presión e xerará unha certa presión mentres se quenta, polo que cando se usa o xerador de vapor para aumentar a temperatura, é necesario axustar a presión á presión necesaria para a homoxeneidade e aumentar a temperatura. e presurizar, de xeito que O efecto de homoxeneización será mellor.
Hora de publicación: 12-maio-2023
