Como desconxelar alimentos cun xerador de vapor?

O xerador de vapor úsase para desconxelar alimentos. Durante o proceso de quentamento, tamén pode quentar os alimentos que se deben descongelar e eliminar algunhas moléculas de auga ao mesmo tempo, o que mellora moito a eficiencia do desconxelación. En calquera caso, a calefacción é a forma máis barata. Ao manipular alimentos conxelados, primeiro conxélaos durante uns 5-10 minutos, despois acende o xerador de vapor ata que xa non estea quente ao tacto. A comida adoita desconxelarse dentro dunha hora despois de ser retirada da neveira. Pero preste atención para evitar a influencia directa do vapor de alta temperatura.

1. As froitas e verduras non se poden descongelar por pouco tempo.
Hai moitos tipos de vexetais que se poden descongelar, pero a auga debe eliminarse completamente antes de desconxelar. A desconxelación adoita comezar con auga máis fría. Se queres desconxelar rapidamente e aforrar tempo, ferva primeiro as verduras e despois retiralas da auga. Cando as follas de verduras ou froitas cortadas non son frescas, pódense sacar directamente da auga de conxelación e desconxelar; , debe volver a conxelarse completamente. Se queres desconxelar o marisco rapidamente, quererás desconxelar durante uns 5-10 minutos antes de comezar a desconxelar os ingredientes. Se iso é todo o que necesitas, non te molestes en poñer unhas bolsas de xeo no fondo das túas comidas conxeladas.
2. O alimento desconxelado non se debe comer inmediatamente. No proceso prodúcense moitos produtos químicos que afectan á saúde, incluídos nitratos e nitritos perigosos para a saúde.
Polo tanto, é moi importante comprender estes produtos químicos. Durante este proceso, non quente antes de cociñar, se non, o contido nutricional dos alimentos será destruído. É mellor procesar os alimentos antes de metelos na neveira. Se debes conservar, envolve en papel film ou conxela e colócao no conxelador inferior. Para garantir que non se produzan nitritos despois da desconxelación, recoméndase usar envases de película plástica común e poñelos na neveira. Pero teña coidado de non volver conxelar o sal na comida vai reducilo? Debo drenar o sal da superficie despois de desconxelar?
3. Evite quentar o vapor a unha temperatura excesivamente alta durante o proceso de quecemento, se non, provocará danos na carne e as verduras.
A temperatura á que se descongelan os alimentos depende da natureza do alimento en si e do tempo necesario. Normalmente, a comida permanece intacta e non necesita ser quentada. Pero se se sobrequenta accidentalmente, o dano pode ocorrer facilmente. Ademais, é difícil manter a integridade e seguridade dos alimentos durante o proceso de desconxelación.
4. Non coloque os alimentos no frigorífico para desconxelar, porque a temperatura cambiará cando estean conxelados.
Un xerador de vapor tamén é unha boa opción se non queres meter alimentos no conxelador. Isto acelerará a desconxelación e a deshidratación. Cociña nun xerador de vapor e coloque os alimentos nunha cunca. Se queres desconxelar alimentos, elixe un xerador de vapor para desconxelar rapidamente. Deste xeito, descompón a hidrólise en moléculas de auga máis pequenas. Se queres desconxelar os alimentos rapidamente mediante un xerador de vapor, pon os alimentos nun recipiente hermético e colócaos en auga fría para que non se conxelen e xeren calor.