Creo que moitos fabricantes de procesamento de alimentos non son alleos aos bocadillos. As potas con revestimento requiren unha fonte de calor. As potas con camisa divídense en potas con camisa de calefacción eléctrica, potas con camisa de calefacción a vapor, potas con camisa de calefacción a gas e potas con camisa de calefacción electromagnética segundo diferentes fontes de calor. A continuación móstrase unha análise dos distintos tipos de bocadillos desde as dúas perspectivas que máis preocupan a todos: o consumo enerxético e os custos operativos dos equipos e a seguridade da produción.
A pota con revestimento de calefacción eléctrica conduce a calor á pota revestida a través da calefacción eléctrica e o aceite de transferencia de calor. É unha combinación dun forno de carga de calor orgánica e unha pota con camisa. Debe ser supervisado pola Oficina de Supervisión da Calidade como un forno de calor orgánico como un equipo especial. A caldeira eléctrica con revestimento de aceite de transferencia de calor actualmente no mercado é un forno de calor orgánico pechado. A medida que aumenta a temperatura do aceite de calefacción eléctrico, o aceite de transferencia de calor ensuciarase. O forno pechado carece dos dispositivos de seguridade e expansores necesarios, e o risco de explosión é alto. Alta, insegura, a presión da pota sándwich é inferior a 0,1 MPA como recipiente a presión atmosférica e superior a 0,1 MPA é un recipiente a presión.
O aceite de transferencia de calor ten unha alta capacidade de calor específica e punto de ebulición, a temperatura pode alcanzar os 300 graos centígrados e a superficie de calefacción é uniforme. Non obstante, as empresas xeralmente non consideran o consumo de electricidade na produción. Tanto se se trata de calefacción de varillas de calefacción eléctrica como de calefacción de enerxía electromagnética, o custo da electricidade é relativamente alto. Ademais, a maioría das fontes de calor usan electricidade de 380 V e a tensión dalgúns ambientes de produción non pode alcanzar o límite. Por exemplo, a potencia eléctrica dunha pota bocadillos de 600 L é duns 40 kW. Asumindo que o consumo de electricidade industrial é de 1 yuan/kWh, o custo da electricidade por hora é de 40*1=40 yuan.
A pota con camisa quentada con gas conduce a calor á pota con camisa a través da combustión de gas (gas natural, gas licuado de petróleo, gas de carbón). É unha combinación dunha cociña de gas e unha pota para bocadillos. A temperatura do forno de gas é moi controlable e a potencia de lume do forno de gas é forte, pero a chama acumularase, o depósito de carbono é fácil de coque e a velocidade de quecemento é máis lenta que a do vapor e a calefacción eléctrica. Para unha pota sándwich de 600 litros, o consumo de enerxía do gas natural é duns 7 metros cúbicos por hora, e o gas natural calcúlase en 3,8 yuans por metro cúbico e a taxa de gas por hora é de 7 * 3,8 = 19 yuans.
A pota con revestimento de calefacción a vapor conduce a calor á pota revestida a través do vapor externo de alta temperatura, e o vapor móvese. A superficie de calefacción da pota de bocadillos é maior e o quecemento é máis uniforme. En comparación coa electricidade e o gas, a eficiencia térmica é maior. , O tamaño do vapor é axustable, e tamén é a primeira opción de moitas empresas. Os parámetros das caldeiras con camisa de vapor xeralmente proporcionan presión de vapor de traballo, como 0.3Mpa, unha caldeira con camisa de 600L necesita unha capacidade de evaporación duns 100kg/L, un xerador de vapor de módulo de gas de 0.12 toneladas, unha presión de vapor máxima de 0.5mpa, módulos poden funcionar de forma independente, e gas natural pode Consumo é 4,5 ~ 9 m3/h, o gas é subministrado baixo demanda, o gas natural calcúlase en 3,8 yuan/m3 e o custo do gas por hora é de 17 ~ 34 yuan.
A análise mostra que desde a perspectiva da seguridade e dos custos operativos, o uso de xeradores de vapor de caldeira sándwich é máis aforro de enerxía e diñeiro, e a seguridade da produción é máis segura.
Hora de publicación: 16-Xun-2023
