xerador de vapor para destilación de cervexa

A produción de cervexa adopta o método de fermentación natural e os equipos utilizados inclúen principalmente tanques de almacenamento de mosto, tanques de fermentación de lévedo, tanques de fermentación de cervexa de trigo e tanques de fermentación de sacarificación.
1. A característica da destilación primaria no proceso de produción de cervexa é cultivar mosto e fermento, e despois filtrar para obter mosto;
A segunda fase da fermentación consiste en mesturar o mosto con lúpulo para fermentar en viño; a terceira etapa consiste en realizar a destilación secundaria para descompoñer os produtos da hidrólise enzimática do mosto en dióxido de carbono e outras substancias, e obter viño despois da filtración. .
A primeira etapa de destilación é un proceso continuo;
A fermentación secundaria divídese en dous pasos;
A terceira etapa é de abaixo cara arriba, é dicir, a condensación comeza cando a destilación chega á parte superior da torre (comúnmente coñecida como pota de cabeza), é dicir, a segunda destilación é a cervexa de barril.
No proceso de produción de cervexa, os xeradores de vapor xeralmente divídense en dous tipos: xeradores de vapor ordinarios e xeradores de vapor especiais, e estes últimos pódense deseñar e fabricar segundo as necesidades.
2. A fermentación secundaria é principalmente para producir viño de malta, e despois obter cervexa de barril mediante destilación secundaria;
A produción de cervexa debe completar o proceso de fermentación en dúas etapas continuamente, o que tamén é unha proba para o equipo. Requírese que o equipo teña unha boa resistencia a altas temperaturas, unha boa economía e aplicabilidade e que cumpra os requisitos de todo o proceso de produción de cervexa. Necesario, debe ser fácil de manexar e operar durante o seu uso.
Por exemplo, o xerador de vapor utilizado pola cervexaría Tsingtao adopta unha estrutura de combinación de dobre tubo, de xeito que as estrelas de calor se concentran nun tubo para mellorar o efecto de transferencia de calor. Nas mesmas condicións, pódese reducir o diámetro da canalización de vapor. presión de vapor.
3. A terceira fase de evaporación caracterízase por elaborar primeiro viño de malta con lévedo de cervexa, despois obter cervexa de barril en grans de destilación e, finalmente, realizar unha destilación secundaria para obter viño.
O proceso de produción de cervexa de barril (cervexa cocida) é principalmente: verter a cervexa cocida na segunda capa do tanque de fermentación, engadir lúpulo para absorber completamente o aroma da cervexa.
Nestes procesos de produción úsanse xeradores de vapor de cervexa.