Xerador de vapor de alta temperatura sobrecalentado para esterilización de alimentos cocidos

Nos últimos anos, a pasteurización utilizouse para esterilizar e conservar alimentos cocidos. Non obstante, co rápido desenvolvemento da ciencia e da tecnoloxía, a esterilización con vapor de alta temperatura superquecido substituíu gradualmente a pasteurización tradicional. Un bo método de esterilización de alimentos cocidos, o vapor superquecido pode garantir a calidade dos alimentos cocidos, o que é de gran importancia para prolongar a vida útil. A continuación, o editor de Newkman estudará contigo:
vida útil prolongada
O vapor de alta temperatura producido polo xerador de vapor de alta temperatura superquecido pode alcanzar os 30 °C, o que pode matar a maioría das bacterias. O índice de colonias dos alimentos cocidos esterilizados por vapor sobrequentado é moito menor que o da pasteurización. O vapor superquecido ten unha alta temperatura e un forte poder de penetración. As moléculas de vapor poden penetrar no interior dos alimentos cocidos para esterilizar, o que favorece unha esterilización máis completa e prolonga a vida útil despois da conxelación.
A cor é máis destacada
A esterilización con vapor superquecido non só pode prolongar a vida útil, senón que tamén fai que a cor dos alimentos sexa máis destacada. Os días laborables, os pratos sobrantes que todos comen gárdanse na neveira para a súa refrixeración. Cando se sacan, a cor aparecerá apagada e apagada. Non obstante, despois de ser esterilizado por vapor quente a alta temperatura, a cor aínda é vermella e brillante e o sabor é delicioso.

Alto factor de seguridade

A esterilización por radiación tamén é un dos métodos de esterilización comúns. Utiliza danos e cambios na estrutura molecular para inhibir ou matar microorganismos. É un método de esterilización destrutivo e é fácil reter os residuos da radiación.

O factor de seguridade da esterilización con vapor é bastante alto e o vapor fórmase ao evaporar a auga. A esterilización con vapor non cambiará a estrutura molecular dos alimentos, nin producirá contaminación e residuos. É un método de esterilización moi seguro e saudable.