Xerador de vapor de alta temperatura superenriquecido para a esterilización de alimentos cocidos

Nos últimos anos usouse a pasteurización para a esterilización e conservación de alimentos cocidos. Non obstante, co rápido desenvolvemento da ciencia e a tecnoloxía, a esterilización de vapor de alta temperatura superenriquecida substituíu gradualmente a pasteurización tradicional. Un bo método de esterilización de alimentos cociñados, o vapor superenriquecido pode garantir a calidade dos alimentos cocidos, que é de gran importancia para prolongar a vida útil. A continuación, o editor de Newkman estudará contigo:
vida útil prolongada
O vapor de alta temperatura producido polo xerador de vapor superenriquecido de alta temperatura pode alcanzar por encima dos 30 ° C, o que pode matar a maioría das bacterias. O índice de colonia de alimentos cocidos esterilizados por vapor superenriquecido é moi inferior ao da pasteurización. O vapor superenriquecido ten unha alta temperatura e unha forte potencia penetrante. As moléculas de vapor poden penetrar no interior dos alimentos cocidos para esterilizar, o que promove a esterilización máis completa e prolonga a vida útil despois de conxelar.
A cor é máis destacada
A esterilización de vapor superenriquecida non só pode prolongar a vida útil, senón que tamén fai que a cor dos alimentos sexa máis destacada. Os días laborables, os pratos sobrantes que todos comen están gardados na neveira para a refrixeración. Cando sexan sacados, a cor aparecerá aburrida e aburrida. Non obstante, despois de ser esterilizado por vapor de alta temperatura quente, a cor aínda é vermella e brillante, e o sabor é delicioso.

Alto factor de seguridade

A esterilización da radiación tamén é un dos métodos comúns de esterilización. Emprega danos e cambios na estrutura molecular para inhibir ou matar microorganismos. É un método de esterilización destrutiva e é fácil conservar os residuos de radiación.

O factor de seguridade da esterilización de vapor é bastante elevado e o vapor está formado evaporando a auga. A esterilización de vapor non cambiará a estrutura molecular dos alimentos, nin producirá contaminación e residuos. É un método de esterilización moi seguro e saudable.