PROCESO DE SIP (STERILIZACIÓN INLINE DE VAME) no procesamento de alimentos e bebidas, conservas asépticas, secado de leite en po, pasteurización de produtos lácteos, uht de bebidas, proceso de humidificación de pan, comida para bebés, pelado de froitas, cociña de leite de soia, vapor e esterilización de botellas de cervexa, borrador de vapor, vapor de vapor, vapor de vapor, borrador de cervexa, borrada de cervexa, borrada de cervexa, borrada de borrada de aceite de borrada de borrada de borrada, de borrada, borrada de borrados, de borrada de borrados, de borrada de borrados, de borrada de borrados de aceite, de borrada de borrados de aceite de aceite, de borrador de borras O vapor de grans en procesamento de viños de licores e arroz, vapor de bollos ao vapor e zongzi, recheo en procesos típicos de alimentos como o vapor de materias primas e o vapor de produtos cárnicos, é necesario prestar atención á influencia da calidade do vapor e do grao de vapor nos produtos.
Segundo a fonte de xeración de vapor limpa, requisitos legais, calidade de vapor, pureza de auga condensada e outros indicadores, dividimos o vapor en vapor industrial para o procesamento xeral e o vapor limpo en contacto con alimentos e envases. O vapor limpo de calidade alimentaria é un vapor limpo que cumpre os requisitos de cociña e procesamento de alimentos, e normalmente é producido por dispositivos de super filtración.
O transporte, control, calefacción, inxección, etc. de vapor limpo para os alimentos necesita operar baixo certos estándares de deseño limpos. O estándar de calidade de vapor limpo baséase nos datos de detección de vapor e condensados no punto de uso ou punto de control. Ademais dos requisitos de calidade de vapor, o vapor limpo de calidade alimentaria tamén ten certos requisitos sobre a pureza do vapor. A pureza do vapor pódese determinar medindo o condensado producido polo vapor limpo. O vapor limpo que normalmente contacta cos alimentos debe cumprir os seguintes estándares.
A sequedad do vapor limpo está por encima do 99%,
A limpeza de vapor é do 99%(TD de auga condensada é inferior a 2 ppm)
Gas non condensable por baixo do 0,2%,
Adáptase ao cambio de carga 0-120%.
Estabilidade de alta presión
Valor de pH da auga condensada: 5.0-7.0
Carbón orgánico total: menos de 0,05mg/L
Ás veces o vapor limpo obtense quentando auga pura, pero este proceso normalmente ten requisitos estritos sobre a estabilidade da carga e as flutuacións de carga adoitan significar unha contaminación secundaria de vapor limpo. Polo tanto, este método de obter un vapor limpo é teóricamente factible, pero o efecto de operación real non adoita ser satisfactorio.
No procesamento de alimentos, normalmente non hai requisitos específicos para indicadores como bacterias, microorganismos ou patóxenos en vapor.
Tempo de publicación: agosto 29-2023
