A produción de chocolate doce e delicioso tamén é inseparable do papel do xerador de vapor

O chocolate é un alimento doce feito con cacao en po. Non só o sabor é delicado e doce, senón que tamén o aroma é forte. O delicioso chocolate é case a sobremesa de todos, así que aquí tes unha ollada a como se fai.
Os grans de cacao fermentan, secan e tóstanse antes de ser procesados ​​en licor de cacao, manteiga de cacao e cacao en po, o que dá como resultado un sabor rico e aromático. Este sabor suave natural constitúe chocolate. Os grans de cacao recén recollidos deben ser fermentados en recipientes a temperatura constante para producir aroma de chocolate. A fermentación dura uns 3-9 días, durante os cales os grans de cacao vólvense lentamente marróns escuros.
Despois seca ao sol. Os grans de cacao fermentados aínda conteñen moita auga. Para o almacenamento e o transporte, o exceso de auga debe eliminarse dos grans de cacao. Este proceso tamén leva de 3 a 9 días e os grans de cacao non cualificados deben ser eliminados despois do secado. O xerador de vapor de secado de grans de cacao ten máis vantaxes que o método de secado tradicional de asado ou secado ao forno de carbón. Os grans de cacao sécanse nunha sala de secado equipada cun xerador de vapor de secado Nobeth e axústase a temperatura adecuada para que os grans de cacao se quenten uniformemente. O xerador de vapor de secado de granos de cacao Nobeth traballa continuamente para xerar gas suficiente para evitar o problema da subministración de calor insuficiente da fonte de calor e un secado deficiente. E o vapor é puro, e os grans de cacao tamén se poden secar ao estándar.
Despois envíase á fábrica de procesamento de chocolate. O chocolate enviado á fábrica de procesamento cócese primeiro e cócese a alta temperatura durante 2 horas. Despois deste proceso, os grans de cacao poden desprender un atractivo aroma de chocolate.