O segredo de secar os cogomelos shiitake, o xerador de vapor revela o segredo de enriquecerse

O cogomelo shiitake é unha especie de fungo con carne tenra e gorda, sabor delicioso e aroma único. Non só é comestible, senón tamén un manxar na nosa mesa. Tamén é un alimento coa mesma fonte de medicamentos e alimentos, e tamén ten un alto valor medicinal. Os cogomelos shiitake cultívanse no meu país desde hai máis de 800 anos. É un famoso fungo comestible apto para todas as idades. Debido a que os cogomelos shiitake conteñen substancias como o ácido linoleico, o ácido oleico e os ácidos graxos esenciais, o seu valor nutricional é extremadamente alto. A xente di "delicadeza da montaña" e "delicadeza da montaña" inclúe o cogomelo shiitake, que se coñece como "raíña do cogomelo shiitake". Os nutrientes, os alimentos e os produtos de saúde son todos elementos raros. A medida que a xente presta cada vez máis atención á saúde, o mercado dos cogomelos shiitake é ilimitado.

Dado que o cultivo de cogomelos shiitake verase afectado polo clima, a diferenza de temperatura e a mala xestión, os cogomelos shiitake converteranse en cogomelos deformados ou cogomelos inferiores cando medren. Este tipo de cogomelo inferior non só non se vende ben, senón que tamén ten un prezo baixo. Polo tanto, procesar cogomelos shiitake en cogomelos shiitake secos non desperdiciará recursos. Os diferentes tipos de cogomelos shiitake poden obter valor e beneficio, e a vida útil pódese estender despois de converterse en cogomelos shiitake secos. Despois do remollo, non afectará o seu sabor, e o seu valor comestible, sanitario e medicinal son os mesmos, pero unha vez que os métodos de asado e secado dos cogomelos shiitake son inadecuados, o prezo dos mesmos cogomelos shiitake pode ser varias veces máis baixo.

Asar e secar cogomelos require un control científico da temperatura e da humidade, se non, é fácil provocar o desperdicio de cogomelos, a produción en masa tamén afectará á calidade e ás vendas e afectará á rendibilidade. A temperatura dos cogomelos shiitake asados ​​é difícil de controlar. A temperatura debe ser controlada por seccións. A temperatura inicial non pode ser inferior a 30 graos, e despois controlada entre 40 e 50 graos durante unhas 6 horas, ten que estar entre 45 e 50 graos. Deshidratación de aire quente durante 6 horas. Despois de que cese o lume, os cogomelos son recollidos e deshidratados ata secar a unha temperatura de 50 a 60 graos. Pódese ver que a produción de cogomelos shiitake secos necesita controlar a temperatura e o tempo. Se a temperatura aumenta de súpeto ou é demasiado alta, a tapa do cogomelo volverase negra, o que non só afectará o aspecto e a calidade, senón que tamén afectará ás vendas. Despois de todo, ninguén quere comer cogomelos shiitake "feos e negros". A través do uso combinado do xerador de vapor, a temperatura en diferentes momentos e en diferentes etapas pódese establecer con antelación, de xeito que os cogomelos poden axustar diferentes temperaturas segundo as diferentes etapas durante o proceso de asado. Ademais, a máquina está controlada automaticamente, aínda que non estea sen vixilancia, pode realizar a cocción e secado automáticos, o que tamén aforra recursos materiais e man de obra, e evita que a xente se esqueza do tempo e afecte ao efecto de cocción.
A produción de shiitake seco tamén require un bo control da humidade. Debido a que o grosor da carne de cogomelo é diferente, o contido de auga tamén é diferente, incluso moi diferente, polo que o tempo de secado e os requisitos de humidade tamén son diferentes. A humidade pódese controlar ben usando o xerador de vapor para garantir que os cogomelos non se queimen debido á cocción excesiva ou á deshidratación, o que afectará a calidade e calidade dos cogomelos secos.