Cada vez son máis pequenas fábricas de procesamento de alimentos como bollos ao vapor, leite de soia fervido e brotes de bambú ao vapor. Tanto se se trata dun xerador de vapor de calefacción eléctrica dedicado ou un xerador de vapor de gas, o custo será lixeiramente superior ao dunha caldeira a carbón, pero é realmente libre de preocupacións e non demasiado caro.
Que tipo de xerador de vapor se usa para os bollos ao vapor? En xeral, é moi conveniente usar gas licuado de petróleo para xeradores de vapor de gas, porque agora podes usar gas licuado enlatado, só conectar o gasoduto do xerador de vapor, polo que tamén é moi conveniente para os bollos ao vapor. O gas licuado de petróleo aínda é moi barato nalgúns lugares, e os bollos ao vapor aínda son beneficiosos para as pequenas empresas. Non obstante, tamén se poden usar xeradores de vapor quentados eléctricamente. Por exemplo, nalgúns lugares, a factura de electricidade é só uns céntimos por quilowatt-hora, polo que os bollos de vapor cun xerador de vapor eléctrico tamén son moi económicos, e é moi cómodo e seguro controlar directamente o interruptor de enerxía. É máis fácil dicir iso.
Os bollos ao vapor cun xerador de vapor ten vantaxes que non teñen os bollos tradicionais ao vapor. O método tradicional de vapor adopta o método de cociña en aumento transparente. Tales bollos ao vapor non poden conseguir unha cociña de micro-presión selada de alta temperatura, todo rolda, polo que non se poden chamar bollos puros ao vapor. vapor. Ademais, durante o proceso de vapor do barco de vapor, a medida que o vapor se levanta dende a parte inferior, formaranse moitas pingas de auga, que se gotean na superficie do alimento, diluíndo o aroma do alimento. Ao mesmo tempo, o proceso de xeración de vapor do vapor é lento e desigual, e o sabor da comida non pode conseguir un efecto puro. Non hai que preocuparse por estes problemas ao usar o xerador de vapor de Mingxing para procesar bollos e boliñas ao vapor.
Se se trata dun xerador de vapor de gas ou dun xerador de vapor eléctrico, os resultados da cociña son os mesmos. En canto ao que o xerador de vapor elixir, pódese calcular segundo as cargas específicas de electricidade e gas. Que tamaño debo escoller para un xerador de vapor particular? Canto tarda en vapor un saco de fariña? Vaia unhas bolsas de fariña, elixe o tamaño do teu barco de vapor e ensinarémosche algúns trucos. Isto calcúlase en función da evaporación, pode referirse a ela.
1. Se vaia 2 bolsas de fariña á vez, podes escoller un xerador de vapor cunha capacidade de evaporación de 50 kg.
2. Se vapores 3 bolsas de fariña á vez, podes escoller un xerador de vapor cunha capacidade de evaporación de 60 kg.
3. Se vapores 4 bolsas de fariña á vez, podes escoller un xerador de vapor cunha capacidade de evaporación de 70 kg.
Por suposto, isto é só unha referencia e como operar depende da situación real. Mantou é só un exemplo. Moitos alimentos como os bollos ao vapor e os brotes de bambú poden ser ao vapor cun xerador de vapor. A comida ao vapores por este aparello é máis pura e deliciosa. Non só hai contaminación, senón que tamén é unha opción para que a xente poida buscar o gusto, polo que moitas fábricas de procesamento de alimentos optarán por usar xeradores de vapor para producir e procesar diversos alimentos.
Tempo de publicación: 14 de xullo de 2023
