Cada vez son máis as pequenas fábricas de procesamento de alimentos, como bollos cocidos ao vapor, leite de soia cocido e brotes de bambú cocidos ao vapor que consultan xeradores de vapor. Tanto se se trata dun xerador de vapor de calefacción eléctrico como dun xerador de vapor de gas, o custo será lixeiramente superior ao dunha caldeira de carbón, pero é realmente sen preocupacións e non é demasiado caro.
Que tipo de xerador de vapor se usa para cocer bolos ao vapor? En xeral, é moi conveniente usar gas de petróleo licuado para xeradores de vapor de gas, porque agora podes usar gas de petróleo licuado enlatado, só tes que conectar o gasoduto do xerador de vapor, polo que tamén é moi cómodo cocer bollos ao vapor. O gas de petróleo licuado aínda é moi barato nalgúns lugares, e os bollos cocidos ao vapor seguen sendo beneficiosos para as pequenas empresas. Non obstante, tamén se poden utilizar xeradores de vapor quentados eléctricamente. Por exemplo, nalgúns lugares, a factura da electricidade é de só uns céntimos por quilowatt-hora, polo que cociñar bollos cun xerador de vapor eléctrico tamén é moi económico e é moi cómodo e seguro controlar directamente o interruptor de alimentación. É máis doado dicir iso.
Cocer bolos ao vapor cun xerador de vapor ten vantaxes que os bollos ao vapor tradicionais non teñen. O método tradicional de cocción ao vapor adopta o método de cocción transparente. Estes bollos cocidos ao vapor non poden conseguir unha cocción selada a micro-presión a alta temperatura, polo que non se poden chamar bollos puros ao vapor. vapor. Ademais, durante o proceso de cocción ao vapor do vapor, a medida que o vapor sobe dende o fondo, formaranse moitas gotas de auga que goterán sobre a superficie do alimento, diluíndo o aroma do alimento. Ao mesmo tempo, o proceso de xeración de vapor do vapor é lento e irregular e o sabor da comida non pode conseguir un efecto puro. Non hai que preocuparse por estes problemas ao usar o xerador de vapor Mingxing para procesar bollos e boliñas ao vapor.
Tanto se se trata dun xerador de vapor de gas como dun xerador de vapor eléctrico, os resultados da cocción son os mesmos. En canto a que xerador de vapor elixir, pódese calcular segundo as tarifas específicas de electricidade e gas locais. Que tamaño debo escoller para un xerador de vapor en particular? Canto tempo leva cocer unha bolsa de fariña ao vapor? Coce unhas bolsas de fariña ao vapor, escolle o tamaño do teu vapor e ensinareiche algúns trucos. Isto calcúlase en función da evaporación, podes facer referencia a el.
1. Se cociñas 2 bolsas de fariña ao vapor á vez, podes escoller un xerador de vapor cunha capacidade de evaporación de 50 kg.
2. Se coces ao vapor 3 bolsas de fariña á vez, podes escoller un xerador de vapor cunha capacidade de evaporación de 60 kg.
3. Se coces ao vapor 4 bolsas de fariña á vez, podes escoller un xerador de vapor cunha capacidade de evaporación de 70 kg.
Por suposto, isto é só unha referencia, e como operar depende da situación real. Mantou é só un exemplo. Moitos alimentos como bollos ao vapor e brotes de bambú pódense cociñar ao vapor cun xerador de vapor. A comida ao vapor deste aparello é máis pura e deliciosa. Non só hai contaminación, senón que tamén é unha opción para que a xente busque o gusto, polo que moitas fábricas de procesamento de alimentos optarán por usar xeradores de vapor para producir e procesar varios alimentos.
Hora de publicación: 14-Xul-2023
