En xeral, a vida útil das froitas é limitada.Os froitos son moi perecedoiros e deterioran a temperatura ambiente.Aínda que estean refrixerados, a vida útil só se pode estender a unhas poucas semanas.Ademais, unha gran cantidade de froita adoita ser invendible todos os anos e ou ben podrece nos campos ou nos postos de venda, o que fai que os produtores e comerciantes de froita sexan moi angustiados.Polo tanto, o secado, procesado e revenda de froitas converteuse noutra canle de venda importante.De feito, ademais do consumo directo de froitas, o procesamento profundo tamén foi unha tendencia importante no desenvolvemento da industria nos últimos anos.No ámbito do procesado profundo, os froitos secos son os máis habituais, como pasas, mangos secos, rodajas de plátano, etc., todos eles elaborados mediante o secado de froitas frescas.e o proceso de secado é inseparable do xerador de vapor.A froita seca non só conserva o sabor doce da froita, senón que tamén reduce a perda durante o transporte.Pódese dicir que mata dous paxaros dun tiro.
Como o seu nome indica, o froito seco é un alimento feito por secar froitas.Por suposto, tamén se pode secar ao sol, ao aire, cocer ou secar cun xerador de vapor ou liofilizar ao baleiro.A maioría da xente gústalle comer froitas máis doces, pero se comes demasiado á vez, sentirásche canso e cheo, pero podes usar un xerador de vapor para cocer estas froitas.Se se seca para facer froitos secos, non só o sabor non será tan forte, senón que o tempo de almacenamento será máis longo, o sabor será máis nítido e será máis cómodo de transportar.
O secado é o proceso de concentración do azucre, proteína, graxa e fibra dietética na froita, e tamén se concentrarán vitaminas.Secar ao sol expón a froita ao aire e á luz solar, e os nutrientes lábiles á calor como a vitamina C e a vitamina B1 pérdense case por completo.O xerador de vapor usado para o secado de froitas ten control intelixente da temperatura, subministración de enerxía baixo demanda e mesmo calefacción.Pode evitar a destrución de nutrientes causada polas altas temperaturas durante o secado, e manter o sabor e a nutrición da froita en gran medida.Se unha tecnoloxía tan boa pode servir ao mercado amplamente e creo que pode reducir o desperdicio de froitas en gran medida.
Os métodos tradicionais como o secado ao sol e o secado ao aire levan moito tempo e hai certos factores incertos.Se chove, pode provocar que os froitos sen secar se mofan e se deterioren, e a froita tamén se deteriorará durante o proceso de secado.Require moito xiro manual, e os froitos secos terán unha cor desigual e un aspecto marchito.Durante o proceso de secado concentraranse o azucre, proteínas, graxas e diversos minerais, vitaminas, etc. da froita, e durante o proceso de secado estarán expostas ao aire.Baixo a luz solar e a luz solar, perderanse máis vitaminas e este método non pode satisfacer as necesidades da produción a gran escala.
Usar un xerador de vapor para facer froitos secos elimina estas preocupacións.Usar un xerador de vapor para secar froitos secos ten as seguintes vantaxes: en primeiro lugar, o proceso de secado xa non se verá afectado polo medio ambiente;en segundo lugar, pode mellorar moito a eficiencia da produción de froitos secos;terceiro, pode ben conservar o contido dos froitos.O contido nutricional e a integridade do aspecto ben conservado son fermosos, deliciosos e nutritivos;en cuarto lugar, usar un xerador de vapor para o secado para facer froitos secos ten unha alta eficiencia térmica e é moi cómodo de operar, aforrando así máis recursos humanos e custos.