Nobeth CH 48kw Xerador de vapor de calefacción eléctrica totalmente automática usado na industria de cervexa de salsa

O método tradicional de produción de salsa de soia é relativamente complexo e as variedades son relativamente solteiras. Hoxe en día, co enriquecemento continuo da cultura alimentaria das persoas, os métodos de produción de salsa de soia tamén sufriron cambios rápidos. Desde a salsa tradicional de soia feita a man ata a pulpa mecanizada de hoxe, a nosa tecnoloxía de procesamento de salsa de soia pódese dividir en cociña, fermentación, cervexa, adición de xarope, esterilización, etc., xa sexa a cociña, a fermentación ou a esterilización, case todos requiren xeradores de vapor de gas.

1. En primeiro lugar, empapa a soia. Antes de ferver a soia crúa para facer salsa de soia, empapalas durante un tempo.

⒉ A continuación, vaia, colócao no vapor de baixa temperatura xerado polo xerador de vapor e vaia no xerador de vapor durante aproximadamente 5 horas

3. Despois diso, a fermentación está detida e os requisitos de temperatura para a soia fermentada fanse cada vez máis rigorosos, normalmente alcanzan os 37 graos centígrados. Neste momento, tamén se pode usar un xerador de vapor de gas para deixar de quentar a temperatura ambiente e parar a fermentación, proporcionando así unha temperatura adecuada para o tempeh.

4. Aumentar a presión de cocción e acurtar o tempo de cocción son boas formas de mellorar a calidade da salsa de soia. A temperatura e a presión do xerador de vapor de gas pódense axustar e as condicións de calefacción de vapor durante a cocción, fabricación de koji, fermentación e post-procesamento pódense controlar de xeito flexible para garantir a formación normal da cor, aroma, sabor e corpo principal da salsa. O vapor de presión atmosférica e o vapor de alta presión dos xeradores de vapor de gases son métodos de cociña usados ​​habitualmente na produción de salsa de soia. Os materiais de vapor deben ser maduros, suaves, soltos, antiadherentes, non interinciados e ter a cor e o aroma inherentes de Clinker.

5. Durante o proceso de esterilización, o vapor de alta temperatura xerado polo xerador de vapor é puro e hixiénico e ten un efecto esterilizador. Tamén se pode usar para esterilizar a salsa de soia ao procesalo. Alta eficiencia térmica, produción de gas rápido e vapor puro cumpren os requisitos de seguridade da produción de alimentos. O funcionamento totalmente automático pode reducir o traballo. É unha mellor opción para as empresas alimentarias mellorar a eficiencia da produción e reducir os custos.

O uso de xeradores de vapor para producir salsa de soia pode protexer eficazmente a seguridade dos alimentos e mellorar a eficiencia da produción, o que o converte na mellor opción para os fabricantes.