Os produtos de cervexa de viño pódense dividir en dúas categorías: fermentación e destilación. O viño fermentado é viño que se pode consumir despois dun pequeno procesamento despois da fermentación, como viño tinto, viño de arroz, cervexa, etc.; O viño destilado obtense por destilación despois de que se complete a fermentación. O licor inclúe principalmente licor, vodka, whisky, etc.
No proceso de fabricación de viño azedo, o paso máis importante é a destilación. A destilación do barril do vapor debe facerse con destilación lenta de vapor e alta cola de vapor. É dicir, a través da destilación de alcol, o frío e a calor intercambian gradualmente, e intercambian vapor e líquido, de xeito que se concentra o vapor de alcol e o contido de alcol do destilado diminúe de alto a baixo. Normalmente, o vapor debe usarse lentamente ao comezo da destilación. Cando o contido de alcol do destilado é baixo, a válvula de vapor debe abrirse ancha e o vapor collerase. Neste proceso, o uso dun xerador de vapor de cervexa pode controlar con precisión a estrela de vapor, controlando así a calidade do viño.
Como facer viño con xerador de vapor
Os talleres de cervexa de hoxe producen principalmente viño de gran, viño de sorgo, viño de granos de sorgo, etc. No pasado, cando non había xerador de vapor de cervexa, a cervexa necesaria a leña para controlar a temperatura. A leña é difícil de controlar a temperatura. Ás veces o lume é demasiado quente e a temperatura é alta. Ás veces o lume é demasiado pequeno e a temperatura non é suficiente, polo que a calidade do viño elaborado é desigual. O xerador de vapor pode axustar a potencia en varios engrenaxes para controlar con precisión a temperatura de cervexa, de xeito que a calidade do viño elaborado é altamente uniforme.
Todos sabemos que o proceso de fabricación de viños é complicado. No proceso de destilación de viño, é esencial un xerador de vapor de viño adecuado e fácil de usar. Ao final, a calidade do vapor subministrado afectará directamente á calidade e ao grao do viño.
En primeiro lugar, o vapor introdúcese dende o fondo da pota de viño azedo e complétase cunha capa de leas. O vapor penetra nas leas e entra no condensador da tubería na parte superior da pota de cervexa. O vapor é arrefriado circulando a auga de refrixeración no condensador e vólvese líquido. O viño entón flúe no vaso de viño. Este é o proceso de usar un xerador de vapor de cervexa para facer viño. Usar un xerador de vapor de cervexa para facer viño é moito máis sinxelo que a tradicional industria cervexeira.
Que xerador de vapor de fonte de enerxía pode aforrar cartos ao facer viño?
Hai moitas formas de enerxía para os xeradores de vapor. O calefacción eléctrica, o gas, o aceite de combustible e os gránulos de biomasa son os máis utilizados e tamén teñen vantaxes diferentes para aforrar cartos:
1. O xerador de vapor de calefacción eléctrica ten unha estrutura sinxela e unha forte controlabilidade. Non require custos de mantemento e reparación excesivos e o custo de compra de equipos é baixo, pero o consumo de enerxía é relativamente alto.
2. Os xeradores de vapor a gas son recoñecidos actualmente como produtos de aforro de enerxía, pero a estrutura do equipo é complexa e o custo de compra é elevado.
3. O xerador de vapor de combustible é similar ao xerador de vapor de gas, excepto que ten unha gama máis ampla de usos e non está suxeita a restricións xeográficas.
4. O xerador de vapor de biomasa ten un baixo grao de automatización e combustible barato. Pode considerarse como un equipo de vapor para aforrar cartos, pero é difícil cumprir os estándares de emisión de contaminación e non é adecuado para áreas urbanas con estrictos requisitos de protección ambiental.
Se a factura de electricidade na zona onde se usa o xerador de vapor é relativamente baixa, se a electricidade está entre 3 e 5 céntimos por quilowatt, a carga do transformador é suficiente e hai incluso descontos na electricidade fóra do pico, entón o xerador de vapor eléctrico aforrará cartos neste momento. En resumo, que tipo de xerador de vapor baseado en enerxía aforra cartos non se pode xeneralizar e debe basearse na realidade.
Como escoller un xerador de vapor para cervexa
Ao seleccionar un xerador de vapor, primeiro debemos determinar a cantidade de vapor usado antes de que poidamos escoller unha caldeira con potencia correspondente. Xeralmente hai os seguintes métodos para calcular o uso do vapor:
1. Calcula o uso de vapor segundo a fórmula Chuanran. Use a fórmula de transferencia de calor para calcular o uso do vapor analizando a saída de calor do equipo para estimar a cantidade de vapor empregado. Este método é relativamente complexo e os resultados obtidos terán certos erros debido á incerteza dalgúns factores.
2. Medición directa baseada no uso de vapor. Os equipos pódense probar usando un contador de fluxo.
3. Use a enerxía térmica nominal proporcionada polo fabricante de equipos. Os fabricantes de equipos xeralmente listan a potencia térmica clasificada estándar na placa de identificación do equipo. A potencia térmica nominal normalmente está marcada con K/W para indicar a produción de calor, e a potencia térmica nominal está marcada con kg/h para indicar que o consumo de vapor depende da presión de vapor empregada.
Ao seleccionar un xerador de vapor para a fermentación líquida de cervexa, a cantidade de viño destilado por hora é igual á capacidade de evaporación da máquina.
A fermentación en estado sólido é aproximadamente do seguinte xeito: hai que ser ao vapor de 150 a 30 quilogramos de gran á vez - a configuración é de 150 a 300 kg modelo, 600 a 750 quilogramos de gran hai que cociñar nun tempo. O modelo e 400 kg de gran están equipados co modelo 300.
O xerador de vapor substitúe á caldeira tradicional. O xerador de vapor Nobeth é un xerador de vapor de aforro de enerxía, ecolóxico e sen inspección. Produce vapor en 3-5 minutos para garantir a calidade do vapor. O control automático non require man de obra. É seguro, rápido e multiusos. É de alta calidade e baixo prezo. . Inicio dun clic, baixo consumo de enerxía, digno de compra por moitos comerciantes e fabricantes.