ભૂતકાળમાં, જીવાણુ નાશકક્રિયા પ્રક્રિયા પલાળીને અથવા ઉકળતા જીવાણુ નાશકક્રિયાનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ઉકળતા જીવાણુ નાશકક્રિયા એ ટેબલવેરને ઉકળતા પાણીમાં 2 થી 5 મિનિટ માટે મૂકવાનું છે, પરંતુ આ પદ્ધતિ રંગમાં તફાવત અથવા વિકૃતિ પેદા કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. પલાળીને જીવાણુ નાશકક્રિયા એ વિશિષ્ટ ટેબલવેર સાથે વ્યવહાર કરવા માટે છે જે ઊંચા તાપમાને પ્રતિરોધક નથી. જંતુનાશક પાવડર, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ અને અન્ય જંતુનાશકોનો ઉપયોગ પલાળવા માટે થાય છે. પલાળતી વખતે, ટેબલવેરને 15 થી 30 મિનિટ માટે પલાળવું જોઈએ. પલાળીને પછી, તેને વહેતા પાણીથી સાફ કરો, જેથી ડ્રગના અવશેષોની સામગ્રી હાંસલ કરવી મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે ખૂબ જોખમી હશે.
જો કે, તાજેતરના વર્ષોમાં, વરાળ જીવાણુ નાશકક્રિયાના અસ્તિત્વથી ઉપરોક્ત બે જીવાણુ નાશકક્રિયા પદ્ધતિઓની ખામીઓને નોંધપાત્ર અંશે હલ કરી છે. સ્ટીમ ડિસઇન્ફેક્શન એટલે ધોયેલા ટેબલવેરને સ્ટીમ કેબિનેટ અથવા સ્ટીમ બોક્સમાં 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 10 મિનિટ માટે જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે મૂકવું. તેનો ફાયદો એ છે કે અસર ખૂબ જ સારી છે, ટેબલવેર પર રાસાયણિક અવશેષો છોડવાનું સરળ નથી, તાપમાન નિયંત્રિત કરી શકાય છે, અને તેને વિકૃત કરવું સરળ નથી.
નોબલ્સ સ્ટીમ જનરેટરને ટેબલવેર ધોવા, ફ્રન્ટ પ્રોડક્શન લાઇનમાં ડીશ વોશિંગ વોટરને ગરમ અને ગરમ કરવા માટે પ્રોડક્શન લાઇન સાથે મેચ કરી શકાય છે અને જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે પાછળની પ્રોડક્શન લાઇનમાં વરાળ પહોંચાડી શકાય છે. એક ઉપકરણ સાથે, બે સમસ્યાઓ હલ કરી શકાય છે. વરાળનું ઉત્પાદન ઝડપી છે અને વરાળનું પ્રમાણ મોટું છે. પાણી શુદ્ધિકરણના પગલાં વપરાશકર્તાના સ્થાન અનુસાર પ્રદાન કરવામાં આવશે.