સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ગરમીની કાર્યક્ષમતા સુનિશ્ચિત કરવા અને વંધ્યીકરણ અંતરાલને ટૂંકો કરવા માટે, વંધ્યીકરણનું તાપમાન જેટલું ઊંચું હશે, જરૂરી વંધ્યીકરણનો સમય ઓછો થશે. વરાળના તાપમાનની તપાસમાં ઘણીવાર ચોક્કસ અંશે અસંગતતા હોય છે. તે જ સમયે, તાપમાનની તપાસમાં ચોક્કસ હિસ્ટેરેસિસ અને વિચલન છે. સંતૃપ્ત વરાળનું તાપમાન અને દબાણ એક-થી-એક પત્રવ્યવહાર દર્શાવે છે તે ધ્યાનમાં લેતા, પ્રમાણમાં કહીએ તો, વરાળના દબાણની તપાસ વધુ સમાન અને ઝડપી છે. , તેથી વંધ્યીકરણના સ્ટીમ પ્રેશરનો ઉપયોગ નિયંત્રણ આધાર તરીકે થાય છે, અને વંધ્યીકરણ તાપમાનની તપાસનો ઉપયોગ સલામતીની ગેરંટી તરીકે થાય છે.
પ્રાયોગિક એપ્લિકેશનમાં, વરાળનું તાપમાન અને વંધ્યીકરણ તાપમાન ક્યારેક અલગ હોય છે. એક તરફ, જ્યારે વરાળમાં 3% થી વધુ કન્ડેન્સ્ડ પાણી હોય છે (શુષ્કતા 97% છે), તેમ છતાં વરાળનું તાપમાન પ્રમાણભૂત સુધી પહોંચે છે, વરાળની સપાટી પર વિતરિત કન્ડેન્સ્ડ પાણી દ્વારા ગરમીના સ્થાનાંતરણના અવરોધને કારણે, ઉત્પાદનમાં, વરાળ કન્ડેન્સ્ડ વોટર ફિલ્મમાંથી પસાર થાય છે, તાપમાન ઘટશે. ધીમે ધીમે ઘટાડો જેથી ઉત્પાદનનું વાસ્તવિક વંધ્યીકરણ તાપમાન વંધ્યીકરણ તાપમાનની જરૂરિયાત કરતા ઓછું હોય. ખાસ કરીને બોઈલર દ્વારા વહન કરવામાં આવતા બોઈલરનું પાણી, તેની પાણીની ગુણવત્તા વંધ્યીકૃત ઉત્પાદનને દૂષિત કરી શકે છે. તેથી, સ્ટીમ ઇનલેટ પર વોટ્સ DF200 ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા સ્ટીમ-વોટર સેપરેટરનો ઉપયોગ કરવો સામાન્ય રીતે ખૂબ અસરકારક છે.
બીજી બાજુ, હવાની હાજરી વરાળના વંધ્યીકરણ તાપમાન પર વધારાની અસર કરે છે. જ્યારે કેબિનેટમાંની હવાને દૂર કરવામાં આવતી નથી અથવા સંપૂર્ણપણે દૂર કરવામાં આવતી નથી, ત્યારે એક તરફ, હવાનું અસ્તિત્વ ઠંડા સ્થાનનું નિર્માણ કરશે, જેથી હવા સાથે જોડાયેલા ઉત્પાદનોને વંધ્યીકૃત કરી શકાશે નહીં. બેક્ટેરિયા તાપમાન. બીજી બાજુ, તાપમાનને નિયંત્રિત કરવા માટે વરાળના દબાણને નિયંત્રિત કરીને, હવાની હાજરી આંશિક દબાણ બનાવે છે. આ સમયે, પ્રેશર ગેજ પર પ્રદર્શિત દબાણ એ મિશ્રિત ગેસનું કુલ દબાણ છે, અને વાસ્તવિક વરાળનું દબાણ વંધ્યીકરણ વરાળ દબાણની જરૂરિયાત કરતાં ઓછું છે. તેથી, વરાળનું તાપમાન વંધ્યીકરણ તાપમાનની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરતું નથી, પરિણામે વંધ્યીકરણ નિષ્ફળ જાય છે.
સ્ટીમ સુપરહીટ એ વરાળ વંધ્યીકરણને અસર કરતું મહત્વનું પરિબળ છે, પરંતુ તે ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે. EN285 માટે જરૂરી છે કે વંધ્યીકરણ સ્ટીમની સુપરહીટ 5°C થી વધુ ન હોવી જોઈએ. સંતૃપ્ત વરાળ વંધ્યીકરણનો સિદ્ધાંત એ છે કે જ્યારે ઉત્પાદન ઠંડું હોય ત્યારે વરાળ ઘટ્ટ થાય છે, જે મોટી માત્રામાં સુપ્ત ગરમી ઉર્જા મુક્ત કરે છે, જે ઉત્પાદનના તાપમાનમાં વધારો કરે છે; જ્યારે ઘનીકરણ થાય છે, ત્યારે તેનું પ્રમાણ ઝડપથી સંકોચાય છે (1/1600), અને તે સ્થાનિક નકારાત્મક દબાણ પણ પેદા કરી શકે છે, જેનાથી અનુગામી વરાળ વસ્તુની અંદર જાય છે.
સુપરહીટેડ સ્ટીમના ગુણધર્મો શુષ્ક હવાના સમકક્ષ હોય છે, પરંતુ હીટ ટ્રાન્સફરની કાર્યક્ષમતા ઓછી હોય છે; બીજી બાજુ, જ્યારે સુપરહીટેડ વરાળ સંવેદનશીલ ગરમી છોડે છે અને તાપમાન સંતૃપ્તિ બિંદુથી નીચે જાય છે, ત્યારે ઘનીકરણ થતું નથી, અને આ સમયે છોડવામાં આવતી ગરમી ખૂબ ઓછી હોય છે. હીટ ટ્રાન્સફર વંધ્યીકરણ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતું નથી. જ્યારે ઓવરહીટ 5°C થી વધી જાય ત્યારે આ ઘટના સ્પષ્ટ છે. વધુ પડતી ગરમ વરાળ વસ્તુઓને ઝડપથી વૃદ્ધ કરી શકે છે.
જો વપરાતી વરાળ વીજ ઉત્પાદન માટે વપરાતી હીટ નેટવર્ક સ્ટીમ હોય, તો તે પોતે જ સુપરહીટેડ સ્ટીમ છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, જો સ્વયં-સમાયેલ બોઈલર સંતૃપ્ત વરાળ ઉત્પન્ન કરે તો પણ, સ્ટીરીલાઈઝરની સામે વરાળનું વિઘટન એ એક પ્રકારનું એડિબેટિક વિસ્તરણ છે, જે મૂળ સંતૃપ્ત વરાળને સુપરહીટેડ વરાળમાં બનાવે છે. જ્યારે દબાણ તફાવત 3 બાર કરતાં વધી જાય ત્યારે આ અસર સ્પષ્ટ થાય છે. જો સુપરહીટ 5°C કરતા વધી જાય, તો સમયસર સુપરહીટને દૂર કરવા માટે વોટ વોટર બાથના સંતૃપ્ત સ્ટીમ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
સ્ટીમલાઈઝરની સ્ટીમ ડીઝાઈનમાં સુપર સ્ટીમ ફિલ્ટર સાથે સ્ટીમ ઇનલેટ, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાવાળા સ્ટીમ-વોટર સેપરેટર, સ્ટીમ પ્રેશર રેગ્યુલેટીંગ વાલ્વ અને સ્ટીમ ટ્રેપનો સમાવેશ થાય છે.