1. સંતૃપ્ત વરાળ
વરાળ કે જેને ગરમીથી સારવાર આપવામાં આવી નથી તેને સંતૃપ્ત વરાળ કહેવામાં આવે છે. તે રંગહીન, ગંધહીન, જ્વલનશીલ અને નોન-કારોસીવ ગેસ છે. સંતૃપ્ત વરાળમાં નીચેની લાક્ષણિકતાઓ છે.
(1) સંતૃપ્ત વરાળના તાપમાન અને દબાણ વચ્ચે એક-થી-એક પત્રવ્યવહાર છે, અને તેમની વચ્ચે માત્ર એક સ્વતંત્ર ચલ છે.
(2) સંતૃપ્ત વરાળ ઘટ્ટ કરવા માટે સરળ છે. જો ટ્રાન્સમિશન પ્રક્રિયા દરમિયાન ગરમીનું નુકસાન થાય છે, તો વરાળમાં પ્રવાહી ટીપાં અથવા પ્રવાહી ઝાકળ રચાય છે, જેના પરિણામે તાપમાન અને દબાણમાં ઘટાડો થાય છે. પ્રવાહી ટીપું અથવા પ્રવાહી ઝાકળ ધરાવતી વરાળને ભીની વરાળ કહેવામાં આવે છે. કડક શબ્દોમાં કહીએ તો, સંતૃપ્ત વરાળ એ વધુ કે ઓછું પ્રવાહી ટીપું અથવા પ્રવાહી ઝાકળ ધરાવતું બે-તબક્કાનું પ્રવાહી છે, તેથી સમાન ગેસ સ્થિતિ સમીકરણ દ્વારા વિવિધ અવસ્થાઓ વર્ણવી શકાતી નથી. સંતૃપ્ત વરાળમાં પ્રવાહી ટીપાં અથવા પ્રવાહી ઝાકળની સામગ્રી વરાળની ગુણવત્તાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે સામાન્ય રીતે શુષ્કતાના પરિમાણ દ્વારા વ્યક્ત કરવામાં આવે છે. વરાળની શુષ્કતા એ સંતૃપ્ત વરાળના એકમ વોલ્યુમમાં શુષ્ક વરાળની ટકાવારીનો સંદર્ભ આપે છે, જે "x" દ્વારા રજૂ થાય છે.
(3) સંતૃપ્ત વરાળના પ્રવાહને ચોક્કસ રીતે માપવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે સંતૃપ્ત વરાળની શુષ્કતાની ખાતરી આપવી મુશ્કેલ છે, અને સામાન્ય ફ્લોમીટર બે-તબક્કાના પ્રવાહીના પ્રવાહને ચોક્કસ રીતે શોધી શકતા નથી, અને વરાળના દબાણમાં વધઘટ વરાળમાં ફેરફારનું કારણ બને છે. ઘનતા, અને ફ્લોમીટરના સંકેતોમાં વધારાની ભૂલો થશે. તેથી, વરાળ માપનમાં, આપણે જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માપન બિંદુ પર વરાળની શુષ્કતા રાખવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, અને ચોક્કસ માપ પ્રાપ્ત કરવા માટે જો જરૂરી હોય તો વળતરના પગલાં લેવા જોઈએ.
2. સુપરહીટેડ સ્ટીમ
વરાળ એ એક વિશિષ્ટ માધ્યમ છે, અને સામાન્ય રીતે કહીએ તો, વરાળ એ સુપરહીટેડ વરાળનો સંદર્ભ આપે છે. સુપરહીટેડ સ્ટીમ એ સામાન્ય પાવર સ્ત્રોત છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સ્ટીમ ટર્બાઇનને ફેરવવા માટે અને પછી જનરેટર અથવા સેન્ટ્રીફ્યુગલ કોમ્પ્રેસરને ચલાવવા માટે થાય છે. સુપરહીટેડ સ્ટીમ સંતૃપ્ત વરાળને ગરમ કરીને મેળવવામાં આવે છે. તેમાં સંપૂર્ણપણે કોઈ પ્રવાહી ટીપું અથવા પ્રવાહી ઝાકળ નથી, અને તે વાસ્તવિક ગેસ સાથે સંબંધિત છે. સુપરહીટેડ સ્ટીમના તાપમાન અને દબાણના પરિમાણો બે સ્વતંત્ર પરિમાણો છે, અને તેની ઘનતા આ બે પરિમાણો દ્વારા નક્કી થવી જોઈએ.
સુપરહિટેડ વરાળને લાંબા અંતર સુધી વહન કર્યા પછી, કામ કરવાની પરિસ્થિતિઓ (જેમ કે તાપમાન અને દબાણ) ના ફેરફાર સાથે, ખાસ કરીને જ્યારે સુપરહીટની ડિગ્રી વધારે ન હોય, ત્યારે તે ઘટવાને કારણે સુપરહિટેડ સ્થિતિમાંથી સંતૃપ્તિ અથવા સુપરસેચ્યુરેશનમાં પ્રવેશ કરશે. ગરમીના નુકશાનની તાપમાનની સ્થિતિ, પાણીના ટીપાં સાથે સંતૃપ્ત વરાળ અથવા સુપરસેચ્યુરેટેડ સ્ટીમમાં રૂપાંતરિત થાય છે. જ્યારે સંતૃપ્ત વરાળ અચાનક અને મોટા પ્રમાણમાં વિસંકુચિત થઈ જાય છે, ત્યારે પ્રવાહી સંતૃપ્ત વરાળ અથવા પાણીના ટીપાં સાથે સુપરસેચ્યુરેટેડ વરાળ પણ હશે જ્યારે તે અદ્યતન રીતે વિસ્તરે છે. સંતૃપ્ત વરાળ અચાનક મોટા પ્રમાણમાં ડીકોમ્પ્રેસ થઈ જાય છે, અને જ્યારે તે એડિબેટીક રીતે વિસ્તરે છે ત્યારે પ્રવાહી પણ સુપરહીટેડ સ્ટીમમાં રૂપાંતરિત થાય છે, આમ વરાળ-પ્રવાહી બે તબક્કાના પ્રવાહનું માધ્યમ બનાવે છે.