એએચ 360 કેડબલ્યુ ઉચ્ચ પાવર સ્વચાલિત ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સ્ટીમ જનરેટર ટોફુ પોર્ડક્શન પ્રક્રિયામાં વપરાય છે

TOFU ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા જટિલ નથી. મોટાભાગની પ્રક્રિયાઓ એ જ છે, જેમાં ધોવા, પલાળીને, ગ્રાઇન્ડીંગ, ફિલ્ટરિંગ, ઉકળતા, નક્કર અને રચનાનો સમાવેશ થાય છે. હાલમાં, નવી ટોફુ પ્રોડક્ટ્સ ફેક્ટરીઓ રસોઈ અને જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરે છે. પ્રક્રિયા ગરમીનો સ્રોત પ્રદાન કરે છે, અને સ્ટીમ જનરેટર ઉચ્ચ-તાપમાન વરાળ ઉત્પન્ન કરે છે, જે જમીનના સોયા દૂધને રાંધવા માટે પલ્પ રસોઈ ઉપકરણો સાથે જોડાયેલ છે. પલ્પિંગની પદ્ધતિ વિવિધ ઉત્પાદનની પરિસ્થિતિઓ પર આધારીત છે, અને સ્ટોવ આયર્ન પોટ પલ્પિંગ પદ્ધતિ, ખુલ્લી ટાંકી સ્ટીમ પલ્પિંગ પદ્ધતિ, બંધ ઓવરફ્લો પલ્પિંગ પદ્ધતિ વગેરેનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવી શકે છે, પલ્પિંગ તાપમાન 100 ° સે સુધી પહોંચવું જોઈએ, અને રસોઈનો સમય ખૂબ લાંબો ન હોવો જોઈએ. .

ટોફુ ઉદ્યોગપતિઓ માટે, સોયા દૂધને ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા, સ્વાદિષ્ટ ટોફુ કેવી રીતે બનાવવું, અને ટોફુ ગરમ કેવી રીતે વેચવું તે મુદ્દાઓ છે જેને દરરોજ ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. એક ટોફુ-મેકિંગ બોસએ એકવાર ફરિયાદ કરી હતી કે તેણે દરરોજ સવારે ટોફુ બનાવવા માટે 300 પાઉન્ડ સોયાબીન ઉકાળવા પડશે. જો તમે તેને રાંધવા માટે કોઈ મોટા પોટનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તે બધાને એક જ સમયે સમાપ્ત કરી શકશો નહીં. અને રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમારે ગરમી પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ, સોયા દૂધને સ્કૂપ કરવા અને તેને સ્ક્વિઝ કરતા પહેલા સોયા દૂધ ત્રણ ઉદભવ અને ત્રણ ધોધની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થવાની રાહ જોવી જોઈએ. કેટલીકવાર રસોઈનો સમય યોગ્ય નથી. જો સોયા દૂધ થોડો સમય માટે રાંધવામાં આવે છે, તો તેનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હશે, અને ટોફુ સારી રીતે રાંધવામાં આવશે નહીં.

તેથી, સોયા દૂધને ઝડપથી અને સારી રીતે રાંધવા અને TOFU ઉત્પાદનની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવાની કેટલીક સારી રીતો શું છે? હકીકતમાં, પલ્પ રસોઈ માટે ખાસ સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરીને આવી સમસ્યાઓ ટાળી શકાય છે.

પલ્પ રસોઈ માટે નોબેથના વિશેષ સ્ટીમ જનરેટર ઝડપથી વરાળ ઉત્પન્ન કરે છે, અને પ્રારંભ કર્યા પછી 3-5 મિનિટમાં સંતૃપ્ત વરાળ ઉત્પન્ન કરી શકે છે; તાપમાન અને દબાણને તમારી પોતાની જરૂરિયાતો અનુસાર સમાયોજિત કરી શકાય છે, ગરમીની ખાતરી કરતી વખતે અને ટોફુના સ્વાદમાં સુધારો કરતી વખતે ઘણો સમય અને મજૂર ખર્ચની બચત કરી શકાય છે.