AH 360KW હાઇ પાવર ઓટોમેટિક ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સ્ટીમ જનરેટર ટોફુ પોર્ડક્શન પ્રક્રિયામાં વપરાય છે

tofu ઉત્પાદન પ્રક્રિયા જટિલ નથી. મોટાભાગની પ્રક્રિયાઓ એકસરખી જ હોય ​​છે, જેમાં ધોવા, પલાળીને ગ્રાઇન્ડીંગ, ફિલ્ટરિંગ, ઉકાળવું, ઘન બનાવવું અને બનાવવું વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. હાલમાં, ટોફુ ઉત્પાદનોની નવી ફેક્ટરીઓ રસોઈ અને જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરે છે. આ પ્રક્રિયા ગરમીનો સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે, અને વરાળ જનરેટર ઉચ્ચ-તાપમાનની વરાળ ઉત્પન્ન કરે છે, જે જમીનના સોયા દૂધને રાંધવા માટે પલ્પ રાંધવાના સાધનો સાથે જોડાયેલ છે. પલ્પિંગની પદ્ધતિ વિવિધ ઉત્પાદન પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે, અને સ્ટોવ આયર્ન પોટ પલ્પિંગ પદ્ધતિ, ઓપન ટાંકી સ્ટીમ પલ્પિંગ પદ્ધતિ, બંધ ઓવરફ્લો પલ્પિંગ પદ્ધતિ વગેરેનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે. પલ્પિંગ તાપમાન 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચવું જોઈએ, અને રસોઈનો સમય ઘણો લાંબો ન હોવો જોઈએ. .

ટોફુના ધંધાર્થીઓ માટે, સોયા દૂધને ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવું, સ્વાદિષ્ટ ટોફુ કેવી રીતે બનાવવું અને ટોફુ ગરમ કેવી રીતે વેચવું તે મુદ્દાઓ છે જેનો દરરોજ વિચાર કરવો જોઈએ. ટોફુ બનાવતા બોસે એકવાર ફરિયાદ કરી હતી કે તેને દરરોજ સવારે ટોફુ બનાવવા માટે 300 પાઉન્ડ સોયાબીન ઉકાળવા પડે છે. જો તમે તેને રાંધવા માટે મોટા વાસણનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે તે બધું એક જ સમયે સમાપ્ત કરી શકશો નહીં. અને રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમારે ગરમી પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ, સોયા દૂધને સ્કૂપ કરીને અને તેને સ્ક્વિઝ કરતા પહેલા સોયા દૂધ ત્રણ ઉદય અને ત્રણ ફોલ્સની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય તેની રાહ જુઓ. કેટલીકવાર રસોઈનો સમય યોગ્ય નથી. જો સોયા મિલ્કને થોડો વધુ સમય સુધી રાંધવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ ચીકણો હશે, અને ટોફુ સારી રીતે રાંધવામાં આવશે નહીં.

તો, સોયા દૂધને ઝડપથી અને સારી રીતે રાંધવા અને ટોફુ ઉત્પાદનની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવાની કેટલીક સારી રીતો કઈ છે? હકીકતમાં, પલ્પ રાંધવા માટે ખાસ સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરીને આવી સમસ્યાઓ ટાળી શકાય છે.

પલ્પ રાંધવા માટે નોબેથનું ખાસ સ્ટીમ જનરેટર ઝડપથી વરાળ ઉત્પન્ન કરે છે, અને શરૂ થયા પછી 3-5 મિનિટમાં સંતૃપ્ત વરાળ ઉત્પન્ન કરી શકે છે; તાપમાન અને દબાણને તમારી પોતાની જરૂરિયાતો અનુસાર એડજસ્ટ કરી શકાય છે, ગરમીને સુનિશ્ચિત કરતી વખતે અને ટોફુના સ્વાદમાં સુધારો કરતી વખતે ઘણો સમય અને શ્રમ ખર્ચ બચાવી શકાય છે.