વાસ્તવમાં, ટેબલવેરની એકીકૃત જીવાણુ નાશકક્રિયા પાણી, વીજળી અને અન્ય સંસાધનોને અમુક હદ સુધી બચાવે છે, અને મોટાભાગની નાની અને મધ્યમ કદની હોટલોમાં અયોગ્ય ટેબલવેર જીવાણુ નાશકક્રિયાની સમસ્યાને હલ કરે છે. જો કે, ત્યાં મોટી અને નાની જીવાણુ નાશક કંપનીઓ છે, કેટલીક ઔપચારિક છે, અને તે અનિવાર્ય છે કે કેટલીક નાની વર્કશોપ છટકબારીઓનો લાભ લેશે. તેથી આ ઉદ્યોગમાં હજુ પણ કેટલીક સમસ્યાઓ છે.
1. ટેબલવેરને જંતુમુક્ત કરવા માટે સ્વાસ્થ્ય પરમિટની જરૂર નથી
એકમો કે જે ટેબલવેરના જીવાણુ નાશકક્રિયાને કેન્દ્રિય બનાવે છે તેમને આરોગ્ય વહીવટી લાઇસન્સ મેળવવાની જરૂર નથી અને તે ઔદ્યોગિક અને વ્યાપારી વ્યવસાય લાયસન્સ સાથે કામ કરી શકે છે. આરોગ્ય વિભાગ ફક્ત એવી કંપનીઓને જ દંડ કરી શકે છે જે ટેબલવેરને જંતુનાશક કરવા માટે આરોગ્યપ્રદ ધોરણો પસાર કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે. લેઆઉટ, ઑપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓ વગેરેની ઑન-સાઇટ દેખરેખનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળ રહેલી કંપનીઓ માટે સજા માટે કોઈ કાનૂની આધાર નથી. તેથી, બજારમાં વર્તમાન વંધ્યીકૃત ટેબલવેર કંપનીઓ મિશ્ર છે.
2. ટેબલવેરની કોઈ શેલ્ફ લાઇફ નથી
વંધ્યીકૃત ટેબલવેરની શેલ્ફ લાઇફ હોવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે કહીએ તો, જીવાણુ નાશકક્રિયાની અસર વધુમાં વધુ બે દિવસ સુધી ટકી શકે છે, તેથી પેકેજિંગને ફેક્ટરીની તારીખ અને બે દિવસની શેલ્ફ લાઇફ સાથે પ્રિન્ટ કરવી જોઈએ. જો કે, ઘણા વંધ્યીકૃત ટેબલવેર જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે.
3.પેકેજિંગ પર નકલી સંપર્ક માહિતી છોડો
જવાબદારીથી બચવા માટે ઘણી નાની વર્કશોપ પેકેજિંગ પર નકલી ફોન નંબર અને ફેક્ટરીના સરનામાં છોડી દેશે. વધુમાં, કાર્યસ્થળોમાં વારંવાર ફેરફાર એ સામાન્ય બાબત બની ગઈ છે.
4. નાની વર્કશોપની આરોગ્યપ્રદ સ્થિતિ ચિંતાજનક છે
આ ઉદ્યોગ ડીશવોશર્સ, સ્ટીરલાઈઝર વગેરેના ઉપયોગને કારણે ઘણી વીજળી વાપરે છે. તેથી, કેટલીક નાની વર્કશોપ જીવાણુ નાશકક્રિયાના ચક્રમાં ઘણાં પગલાં બચાવે છે, અને શ્રેષ્ઠ રીતે તે ફક્ત ડીશવોશિંગ કંપનીઓ જ કહી શકાય. ઘણા કામદારો પાસે આરોગ્ય પ્રમાણપત્રો પણ નથી. તેઓ બધા મોટા બેસિનમાં વાનગીઓ અને ચોપસ્ટિક્સ ધોવે છે. શાકભાજીના અવશેષો આખા બેસિન પર છે, અને ઓરડામાં માખીઓ ઉડી રહી છે. તેને ધોયા પછી પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મમાં વીંટાળવામાં આવે છે, જેના કારણે તેનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો તે નક્કી કરવું ગ્રાહકો માટે મુશ્કેલ બને છે.
કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે જ્યારે બજાર હજી નિયંત્રિત નથી, ત્યારે સમાજના તમામ ક્ષેત્રોએ એકબીજાની દેખરેખ રાખવી જોઈએ. હોટેલ ઓપરેટરોએ પહેલા સ્વ-શિસ્તબદ્ધ હોવું જોઈએ અને આરોગ્યના જોખમો સાથેના ટેબલવેરને પ્રથમ સ્ત્રોત પર પીરસવામાં આવતા અટકાવવા માટે નિયમિત જીવાણુ નાશકક્રિયા કંપનીઓ સાથે સહકાર આપવો જોઈએ. ગ્રાહકોએ એ પણ શીખવું જોઈએ કે ટેબલવેર આરોગ્યપ્રદ છે કે કેમ તે કેવી રીતે ઓળખવું.
ટેબલવેર આરોગ્યપ્રદ છે કે કેમ તે ઓળખવા માટેના ત્રણ પગલાં
1. પેકેજિંગ જુઓ. તેમાં ઉત્પાદક વિશે સ્પષ્ટ માહિતી હોવી જોઈએ, જેમ કે ફેક્ટરીનું સરનામું, ફોન નંબર વગેરે.
2. ઉત્પાદન તારીખ અથવા શેલ્ફ લાઇફ ચિહ્નિત થયેલ છે કે કેમ તેનું અવલોકન કરો
3. ટેબલવેર ખોલો અને તેમાં કોઈ તીખી કે ઘાટીલી ગંધ છે કે કેમ તે જોવા માટે પહેલા તેને સૂંઘો. પછી કાળજીપૂર્વક તપાસો. લાયક ટેબલવેરમાં નીચેની ચાર લાક્ષણિકતાઓ છે:
પ્રકાશ: તેમાં સારી ચમક છે અને રંગ જૂનો લાગતો નથી.
સ્વચ્છ: સપાટી સ્વચ્છ અને ખોરાકના અવશેષો અને માઇલ્ડ્યુથી મુક્ત છે.
એસ્ટ્રિન્જન્ટ: તે સ્પર્શ માટે પણ અસ્પષ્ટ લાગવું જોઈએ, ચીકણું નહીં, જે સૂચવે છે કે તેલના ડાઘ અને ડિટર્જન્ટ ધોવાઈ ગયા છે.
શુષ્ક: વંધ્યીકૃત ટેબલવેરને વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે અને ઊંચા તાપમાને સૂકવવામાં આવે છે, તેથી ત્યાં કોઈ ભેજ રહેશે નહીં. જો પેકેજિંગ ફિલ્મમાં પાણીના ટીપાં હોય, તો તે ચોક્કસપણે સામાન્ય નથી, અને પાણીના ડાઘ પણ ન હોવા જોઈએ.
હકીકતમાં, જો લોકો ટેબલવેર આરોગ્યપ્રદ છે કે કેમ તે તફાવત કરે છે, તો પણ તેઓ અસ્વસ્થતા અનુભવે છે. ખાદ્ય સ્વચ્છતા પર ધ્યાન આપતા ઘણા લોકો જમતા પહેલા ટેબલવેરને ગરમ પાણીથી કોગળા કરવા માટે ટેવાયેલા છે. લોકો પણ આ અંગે મૂંઝવણમાં છે, શું આ ખરેખર જંતુનાશક અને નસબંધી કરી શકે છે?
શું ઉકળતા પાણી ખરેખર ટેબલવેરને જંતુમુક્ત કરી શકે છે?
“ટેબલવેર માટે, ઉચ્ચ તાપમાને ઉકાળવું એ ખરેખર જીવાણુ નાશકક્રિયાની સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિ છે. ઘણા સૂક્ષ્મજંતુઓ ઉચ્ચ તાપમાનના જીવાણુ નાશકક્રિયા દ્વારા મારી શકાય છે." જો કે, બાઉલ્સને સ્કેલ્ડ કરવા માટે ઉકળતા પાણી આવી અસર પ્રાપ્ત કરી શકતા નથી, અને માત્ર ટેબલવેર પરના ડાઘ દૂર કરી શકે છે. ધૂળ દૂર કરી.