શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા સંપૂર્ણ સ્વચાલિત ઇલેક્ટ્રિક એએચ હીટિંગ સ્ટીમ જનરેટર પાસ્તા આથો મદદ કરે છે

બાફેલા બન્સ, બ્રેડ અને અન્ય પાસ્તાના ઉત્પાદનમાં એક મહત્વપૂર્ણ પગલું પ્રૂફિંગ છે. પ્રૂફિંગ દ્વારા, તૈયાર ઉત્પાદન માટે જરૂરી વોલ્યુમ મેળવવા માટે કણક ફરીથી ગેસ અને રુંવાટીવાળું છે, અને બાફેલા બન્સ અને બ્રેડના તૈયાર ઉત્પાદને વધુ સારી ગુણવત્તા છે. આ પાસ્તા બનાવવી એ કણકના પ્રૂફિંગથી અવિભાજ્ય છે. મધ્યવર્તી પ્રૂફિંગ બ્રેડની આંતરિક રચનાની રચનામાં સુધારો કરી શકે છે, ઉત્પાદન ચક્રને ટૂંકાવી શકે છે અને યાંત્રિક રીતે રચાય તે સરળ બનાવે છે, જે તેનું મહત્વ દર્શાવે છે. લગભગ એક કલાકના એક ક્વાર્ટરના પ્રૂફિંગ સમય દરમિયાન, અનુરૂપ તાપમાન અને ભેજને સમાયોજિત કરવા માટે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

તાપમાન, ભેજ અને સમય એ મુખ્ય પરિબળો છે જે બ્રેડ પ્રૂફિંગની ગુણવત્તાને અસર કરે છે. સમય જાતે જ નિયંત્રિત કરી શકાય છે, જ્યારે તાપમાન અને ભેજ પર્યાવરણ દ્વારા ખૂબ પ્રભાવિત થાય છે. ખાસ કરીને શુષ્ક શિયાળામાં, કુદરતી રીતે પ્રૂફ કણક બનાવવાનું મુશ્કેલ છે, અને સામાન્ય રીતે ઉપકરણો જરૂરી છે. સહાયક, સ્ટીમ જનરેટર સારી પસંદગી છે.

તાપમાન નિયંત્રણ પ્રક્રિયા દરમિયાન, જો તાપમાન ખૂબ વધારે હોય, તો કણક ઝડપથી પરિપક્વ થઈ જશે, ગેસ હોલ્ડિંગ ક્ષમતા વધુ ખરાબ થઈ જશે, અને સ્નિગ્ધતા વધશે, જે અનુગામી પ્રક્રિયા માટે પ્રતિકૂળ છે; જો તાપમાન ખૂબ ઓછું હોય, તો કણક ઠંડુ થઈ જશે, પરિણામે ધીમી વૃદ્ધિ થાય છે, આમ મધ્યવર્તી પ્રૂફિંગને લંબાવે છે. સમય. જો તે ખૂબ શુષ્ક છે, તો સમાપ્ત બ્રેડમાં સખત કણક ગઠ્ઠો હશે; જો ભેજ ખૂબ વધારે છે, તો તે બ્રેડ ત્વચાની સ્નિગ્ધતામાં વધારો કરશે, આમ આકારના આગલા પગલાને અસર કરશે.

સારી સપાટી પૂર્ણાહુતિ અને એકંદર ફ્લુફનેસ એ સફળતાપૂર્વક પ્રૂફ્ડ બ્રેડની અનન્ય સુવિધાઓ છે. તેથી, બ્રેડ બનાવતી વખતે પ્રૂફિંગની સ્થિતિ સખત રીતે નિયંત્રિત હોવી આવશ્યક છે. ફૂડ પ્રોસેસિંગ સ્ટીમ જનરેટરમાં શુદ્ધ વરાળ હોય છે, અને મધ્યવર્તી પ્રૂફિંગ માટે સૌથી યોગ્ય વાતાવરણ બનાવવા માટે તાપમાન અને ભેજ સચોટ રીતે ગોઠવવામાં આવે છે.

નોબેથ સ્ટીમ જનરેટરનું તાપમાન અને દબાણ નિયંત્રિત કરી શકાય તેવું છે, તેથી તમે કણક પ્રૂફિંગ રૂમના તાપમાન અને ભેજને નિયંત્રિત કરવા માટે વરાળ તાપમાન અને વરાળની માત્રાને મુક્તપણે સમાયોજિત કરી શકો છો, જેથી કણકને શ્રેષ્ઠ રાજ્યમાં પ્રૂફ કરી શકાય અને વધુ સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનો બનાવી શકાય.