સ્ટીમ જનરેટર માંસ ઉત્પાદનોને સુરક્ષિત રીતે, કાર્યક્ષમ રીતે અને ઝડપથી જંતુરહિત કરવામાં મદદ કરે છે
માંસ ઉત્પાદનો રાંધેલા માંસ ઉત્પાદનો અથવા પશુધન અને મરઘાંના માંસ સાથે બનાવેલ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને મુખ્ય કાચા માલ તરીકે અને પકવાયેલા ઉત્પાદનોનો સંદર્ભ આપે છે, જેમ કે સોસેજ, હેમ, બેકન, ચટણી-બ્રેઝ્ડ ડુક્કરનું માંસ, બરબેકયુ માંસ, વગેરે. એટલે કે, તમામ માંસ ઉત્પાદનો કે જે પશુધન અને મરઘાંના માંસનો મુખ્ય કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ કરે છે અને વિવિધ પ્રોસેસિંગ તકનીકોને ધ્યાનમાં લીધા વિના સીઝનીંગ ઉમેરે છે, તેને માંસ ઉત્પાદનો કહેવામાં આવે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: સોસેજ, હેમ, બેકન, સોસ-બ્રેઝ્ડ ડુક્કરનું માંસ, બરબેકયુ મીટ, સૂકું માંસ, સૂકું માંસ, મીટબોલ્સ, સીઝન્ડ મીટ સ્કીવર્સ, વગેરે. માંસ ઉત્પાદનો પ્રોટીન અને ચરબીથી સમૃદ્ધ છે અને સૂક્ષ્મજીવો માટે પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે. પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્વચ્છતા એ માંસ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને સલામતીની ખાતરી કરવા માટે પૂર્વશરત છે. વરાળ જીવાણુ નાશકક્રિયા તેમને પ્રદૂષણ-મુક્ત બનાવવા માટે ટ્રાન્સમિશન માધ્યમ પર પેથોજેનિક સુક્ષ્મજીવોને દૂર કરે છે અથવા નાશ કરે છે. માંસ ઉત્પાદન વર્કશોપમાં જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે સ્ટીમ જનરેટર અસરકારક રીતે સુક્ષ્મસજીવોના ફેલાવાને અટકાવી શકે છે.