એનબીએસ એફએચ 12 કેડબલ્યુ સંપૂર્ણ રીતે સ્વચાલિત ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સ્ટીમ જનરેટર શાકભાજીને બ્લેંચ કરવા માટે વપરાય છે

જ્યારે પાણીનું તાપમાન હરિતદ્રવ્યના ઉકળતા બિંદુ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે હરિતદ્રવ્ય સરળતાથી ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે, જે વનસ્પતિ પેશીઓમાંથી ઓક્સિજનને દૂર કરી શકે છે. જો તેની સારવાર temperature ંચા તાપમાને કરવામાં આવે તો પણ, ઓક્સિડેશનની સંભાવના ઓછી થાય છે, તેથી તે હજી પણ તેના તેજસ્વી લીલા રંગને જાળવી શકે છે. આ ઉપરાંત, શાકભાજીને બ્લેંચ કરવાથી લીલા શાકભાજીના પેશીઓમાં એસિડની નોંધપાત્ર માત્રા ઓછી થઈ શકે છે. જ્યારે temperatures ંચા તાપમાને સારવાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે હરિતદ્રવ્ય અને એસિડ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા ઘટાડી શકાય છે, જેનાથી ફેઓફાઇટિન રચાય છે.

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, હરિતદ્રવ્યનો ઉકળતા બિંદુ પાણીના ઉકળતા બિંદુ કરતા ઘણો ઓછો હોય છે, અને જ્યારે તે ઉકળતા બિંદુ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે હરિતદ્રવ્ય ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવશે. ઓક્સિજન ડિસ્ચાર્જ થયા પછી, શાકભાજી ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં આવશે નહીં અને તેમનો તાજો રંગ જાળવી શકે છે. તેથી, શાકભાજીને બ્લેંચ ન કરવા અને હરિતદ્રવ્યના ઉકળતા બિંદુ સુધી પહોંચવા માટે, શાકભાજીના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે.

વરાળ જનરેટર ગરમી ઉત્પન્ન કરવા માટે હીટિંગ ટ્યુબનો ઉપયોગ કરે છે. હીટિંગ ટ્યુબનો ઉપયોગ બોઈલરને સતત ગરમી આપવા માટે થાય છે. ડિવાઇસ ચાલુ થયા પછી, તે બે મિનિટમાં શાકભાજી માટે ઉચ્ચ તાપમાન વરાળ પેદા કરી શકે છે. તમારે ફક્ત આ સ્ટીમ જનરેટરને અન્ય ઉપકરણો સાથે જોડવાની જરૂર છે. તેને કનેક્ટ કરીને, તે શાકભાજી માટે સતત ઉચ્ચ-તાપમાન વરાળ પ્રદાન કરી શકે છે. આ સામાન્ય બોઇલરોથી અલગ છે. આ સ્ટીમ જનરેટર સ્થાનિક રીતે temperatures ંચા તાપમાને ઉત્પન્ન કરતું નથી અને ફક્ત સ્થાનિક રીતે ઉકળે છે. તેના બદલે, તે સુનિશ્ચિત કરી શકે છે કે બોઇલરની અંદરની દરેક જગ્યા સમાનરૂપે ઉચ્ચ-તાપમાન વરાળ પ્રાપ્ત કરી શકે છે.

શાકભાજી ખાદ્ય ઉત્પાદનો હોવાથી, પ્રક્રિયા દરમિયાન, ખાસ કરીને પાણી અને વરાળનું સ્વાસ્થ્ય. વરાળ જનરેટર પાણીના શુદ્ધિકરણ ઉપકરણોથી સજ્જ છે, જેથી બોઈલરમાં પ્રવેશતા પાણીની સારવાર કરવામાં આવે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે કે ઉત્પન્ન થયેલ ઉચ્ચ-તાપમાન વરાળ સ્વચ્છ છે. ત્યાં કોઈ અશુદ્ધિઓ નથી અને તે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સલામતી માટેના આરોગ્યપ્રદ ધોરણોનું સંપૂર્ણ પાલન કરે છે.

તદુપરાંત, જ્યારે દેશ energy ર્જા સંરક્ષણ અને પર્યાવરણીય સંરક્ષણની જોરશોરથી હિમાયત કરે છે, ત્યારે વરાળ જનરેટરનો ઉપયોગ energy ર્જા બચાવી શકે છે જ્યારે નાઇટ્રોજન ox કસાઈડ ઉત્સર્જન ઘટાડે છે, જે ઉત્પાદકો, દેશ અને લોકો માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.