હું માનું છું કે ઘણા ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉત્પાદકો સેન્ડવિચ પોટ્સ માટે કોઈ અજાણ્યા નથી. જેકેટેડ પોટ્સને ગરમીનો સ્રોત જરૂરી છે. જેકેટેડ પોટ્સને ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ જેકેટેડ પોટ્સ, સ્ટીમ હીટિંગ જેકેટેડ પોટ્સ, ગેસ હીટિંગ જેકેટેડ પોટ્સ અને ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક હીટિંગ જેકેટેડ પોટ્સમાં વિવિધ ગરમીના સ્ત્રોતો અનુસાર વહેંચવામાં આવે છે. નીચે આપેલા બે દ્રષ્ટિકોણથી વિવિધ પ્રકારના સેન્ડવિચ પોટ્સનું વિશ્લેષણ છે કે દરેકને સૌથી વધુ ચિંતિત છે - energy ર્જા વપરાશ અને ઉપકરણો અને ઉત્પાદન સલામતીના operating પરેટિંગ ખર્ચ.
ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ જેકેટેડ પોટ ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ અને હીટ ટ્રાન્સફર તેલ દ્વારા જેકેટેડ પોટમાં ગરમીનું સંચાલન કરે છે. તે કાર્બનિક હીટ લોડ ભઠ્ઠી અને જેકેટેડ પોટનું સંયોજન છે. તેની દેખરેખ ગુણવત્તા નિરીક્ષણ બ્યુરો દ્વારા એક ખાસ ઉપકરણો તરીકે ઓર્ગેનિક હીટ ફર્નેસ તરીકે કરવી જોઈએ. ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ હીટ ટ્રાન્સફર ઓઇલ જેકેટેડ બોઈલર હાલમાં બજારમાં બંધ કાર્બનિક હીટ ભઠ્ઠી છે. ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ તેલનું તાપમાન વધતાં, હીટ ટ્રાન્સફર તેલ ગંદા થઈ જશે. બંધ ભઠ્ઠીમાં જરૂરી સલામતી ઉપકરણો અને વિસ્તૃતરોનો અભાવ છે, અને વિસ્ફોટનું જોખમ વધારે છે. , ંચા, અસુરક્ષિત, સેન્ડવિચ પોટનું દબાણ વાતાવરણીય દબાણ વાસણ તરીકે 0.1 એમપીએ કરતા ઓછું છે, અને 0.1 એમપીએ કરતા વધારે દબાણ જહાજ છે.
હીટ ટ્રાન્સફર તેલમાં specific ંચી વિશિષ્ટ ગરમીની ક્ષમતા અને ઉકળતા બિંદુ હોય છે, તાપમાન 300 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર સુધી પહોંચી શકે છે, અને હીટિંગ સપાટી સમાન છે. જો કે, સાહસો સામાન્ય રીતે ઉત્પાદનમાં વીજળીના વપરાશને ધ્યાનમાં લેતા નથી. ભલે તે ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ લાકડી હીટિંગ હોય અથવા ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક energy ર્જા ગરમી હોય, વીજળીનો ખર્ચ પ્રમાણમાં વધારે છે. તદુપરાંત, મોટાભાગના ગરમીના સ્ત્રોતો 380 વી વીજળીનો ઉપયોગ કરે છે, અને કેટલાક ઉત્પાદન વાતાવરણનું વોલ્ટેજ મર્યાદા સુધી પહોંચી શકતું નથી. ઉદાહરણ તરીકે, 600 એલ સેન્ડવિચ પોટની ઇલેક્ટ્રિક પાવર લગભગ 40 કેડબલ્યુ છે. એમ ધારીને કે industrial દ્યોગિક વીજળીનો વપરાશ 1 યુઆન/કેડબ્લ્યુએચ છે, કલાક દીઠ વીજળીનો ખર્ચ 40*1 = 40 યુઆન છે.
ગેસ-ગરમ જેકેટેડ પોટ ગેસ (કુદરતી ગેસ, લિક્વિફાઇડ પેટ્રોલિયમ ગેસ, કોલસો ગેસ) ના દહન દ્વારા જેકેટેડ પોટમાં ગરમીનું સંચાલન કરે છે. તે ગેસ સ્ટોવ અને સેન્ડવિચ પોટનું સંયોજન છે. ગેસ ભઠ્ઠીનું તાપમાન ખૂબ નિયંત્રિત છે, અને ગેસ ભઠ્ઠીનો ફાયરપાવર મજબૂત છે, પરંતુ જ્યોત એકઠા થશે, કાર્બન ડિપોઝિટ કોક કરવા માટે સરળ છે, અને હીટિંગ રેટ વરાળ અને ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ કરતા ધીમું છે. 600L સેન્ડવિચ પોટ માટે, કુદરતી ગેસનો energy ર્જા વપરાશ પ્રતિ કલાક લગભગ 7 ઘન મીટર છે, અને કુદરતી ગેસની ગણતરી ક્યુબિક મીટર દીઠ 8.8 યુઆન છે, અને કલાક દીઠ ગેસ ફી 7*3.8 = 19 યુઆન છે.
સ્ટીમ હીટિંગ જેકેટેડ પોટ બાહ્ય ઉચ્ચ-તાપમાન વરાળ અને વરાળની ચાલ દ્વારા જેકેટેડ પોટમાં ગરમીનું સંચાલન કરે છે. સેન્ડવિચ પોટની ગરમીની સપાટી મોટી છે અને હીટિંગ વધુ સમાન છે. વીજળી અને ગેસની તુલનામાં, થર્મલ કાર્યક્ષમતા વધારે છે. , વરાળનું કદ એડજસ્ટેબલ છે, અને તે ઘણા ઉદ્યોગોની પ્રથમ પસંદગી પણ છે. સ્ટીમ જેકેટેડ બોઇલરોના પરિમાણો સામાન્ય રીતે કાર્યકારી વરાળ દબાણ પ્રદાન કરે છે, જેમ કે 0.3 એમપીએ, 600 એલ જેકેટેડ બોઈલરને લગભગ 100 કિગ્રા/એલની બાષ્પીભવનની ક્ષમતાની જરૂર હોય છે, 0.12-ટન ગેસ-સંચાલિત મોડ્યુલ સ્ટીમ જનરેટર, 0.5 એમપીએનું મહત્તમ સ્ટીમ પ્રેશર, અને કુદરતી ગેસ એ કુદરતી ગેસ છે. યુઆન/એમ 3, અને કલાક દીઠ ગેસનો ખર્ચ 17 ~ 34 યુઆન છે.
વિશ્લેષણ બતાવે છે કે સલામતી અને operating પરેટિંગ ખર્ચના પરિપ્રેક્ષ્યથી, સેન્ડવિચ બોઇલર સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ વધુ energy ર્જા બચત અને પૈસા બચત છે, અને ઉત્પાદન સલામતી વધુ સુરક્ષિત છે.
પોસ્ટ સમય: જૂન -16-2023
