મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટનું ઉત્પાદન પણ સ્ટીમ જનરેટરની ભૂમિકાથી અવિભાજ્ય છે.

ચોકલેટ એ કોકો પાઉડરમાંથી બનેલો મીઠો ખોરાક છે. માત્ર સ્વાદ જ નાજુક અને મીઠો નથી, પણ સુગંધ પણ મજબૂત છે. સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ એ દરેક વ્યક્તિ માટે ખૂબ જ પ્રિય ડેઝર્ટ છે, તેથી તેને કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તેના પર એક નજર અહીં છે.
કોકો દાળને કોકો લિકર, કોકો બટર અને કોકો પાઉડરમાં પ્રક્રિયા કરતા પહેલા આથો, સૂકવવામાં અને શેકવામાં આવે છે, પરિણામે તે સમૃદ્ધ અને સુગંધિત સ્વાદ ધરાવે છે. આ કુદરતી મધુર સ્વાદ ચોકલેટની રચના કરે છે. ચોકલેટની સુગંધ ઉત્પન્ન કરવા માટે તાજી રીતે એકત્રિત કોકો બીન્સને સતત તાપમાનના કન્ટેનરમાં આથો લાવવાની જરૂર છે. આથો લગભગ 3-9 દિવસ ચાલે છે, જે દરમિયાન કોકો બીન્સ ધીમે ધીમે ઘેરા બદામી થાય છે.
પછી તડકામાં સૂકવી લો. આથો કોકો બીન્સમાં હજુ પણ ઘણું પાણી હોય છે. સંગ્રહ અને પરિવહન માટે, કોકો બીન્સમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરવું આવશ્યક છે. આ પ્રક્રિયામાં પણ 3-9 દિવસનો સમય લાગે છે, અને અયોગ્ય કોકો બીન્સ સૂકાયા પછી તપાસવા જોઈએ. કોકો બીન ડ્રાયિંગ સ્ટીમ જનરેટર રોસ્ટિંગ અથવા કોલસો ઓવન સૂકવવાની પરંપરાગત સૂકવણી પદ્ધતિ કરતાં વધુ ફાયદા ધરાવે છે. કોકો બીન્સને નોબેથ ડ્રાયિંગ સ્ટીમ જનરેટરથી સજ્જ સૂકવવાના રૂમમાં સૂકવવામાં આવે છે અને યોગ્ય તાપમાન ગોઠવવામાં આવે છે જેથી કોકો બીન્સ સરખી રીતે ગરમ થાય. નોબેથ કોકો બીન ડ્રાયિંગ સ્ટીમ જનરેટર ગરમીના સ્ત્રોતમાંથી અપૂરતા ગરમીના પુરવઠાની સમસ્યાને ટાળવા અને ઓછા પ્રમાણમાં સૂકવવા માટે પૂરતો ગેસ ઉત્પન્ન કરવા માટે સતત કામ કરે છે. અને વરાળ શુદ્ધ છે, અને કોકો બીન્સને પણ ધોરણ પ્રમાણે સૂકવી શકાય છે.
પછી તેને ચોકલેટ પ્રોસેસિંગ ફેક્ટરીમાં મોકલવામાં આવે છે. પ્રોસેસિંગ ફેક્ટરીમાં મોકલવામાં આવેલી ચોકલેટને પહેલા બેક કરવામાં આવે છે અને તેને ઊંચા તાપમાને 2 કલાક સુધી શેકવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા પછી, કોકો બીન્સ ચોકલેટની આકર્ષક સુગંધ બહાર કાઢી શકે છે.