નોબેથ બીએચ 54 કેડબલ્યુ સંપૂર્ણ સ્વચાલિત ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમ જનરેટર ફળોને સૂકવવા અને સાચવણી કરવા માટે વપરાય છે

સામાન્ય રીતે, ફળોનું શેલ્ફ લાઇફ મર્યાદિત છે. ઓરડાના તાપમાને ફળો ખૂબ જ નાશ પામે છે અને બગડે છે. ભલે તેઓ રેફ્રિજરેટર હોય, પણ શેલ્ફ લાઇફ ફક્ત થોડા અઠવાડિયા સુધી લંબાવી શકાય છે. આ ઉપરાંત, દર વર્ષે મોટા પ્રમાણમાં ફળ અસંતોષકારક હોય છે અને કાં તો ખેતરોમાં અથવા સ્ટોલ પર રોટ્સ હોય છે, જે ફળના ખેડુતો અને વેપારીઓને ખૂબ દુ ressed ખી બનાવે છે. તેથી, સૂકવણી, પ્રોસેસિંગ અને ફળોનું ફરીથી વેચાણ એ બીજી મહત્વપૂર્ણ વેચાણ ચેનલ બની ગઈ છે. હકીકતમાં, ફળોના સીધા વપરાશ ઉપરાંત, તાજેતરના વર્ષોમાં ઉદ્યોગના વિકાસમાં deep ંડા પ્રક્રિયા પણ મુખ્ય વલણ છે. Deep ંડા પ્રોસેસિંગના ક્ષેત્રમાં, સૂકા ફળો સૌથી સામાન્ય છે, જેમ કે કિસમિસ, સૂકા કેરી, કેળાની ટુકડાઓ વગેરે, જે બધા તાજા ફળોને સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે. બહાર, અને સૂકવણી પ્રક્રિયા વરાળ જનરેટરથી અવિભાજ્ય છે. સૂકા ફળ માત્ર ફળનો મીઠો સ્વાદ જાળવી રાખે છે, પણ પરિવહન દરમિયાન થતી ખોટને પણ ઘટાડે છે. એવું કહી શકાય કે તે એક પથ્થરથી બે પક્ષીઓને મારી નાખે છે.

નામ સૂચવે છે તેમ, સૂકા ફળ સૂકાતા ફળો દ્વારા બનાવવામાં આવેલ ખોરાક છે. અલબત્ત, તે સૂર્ય-સૂકા, હવા-સૂકા, શેકવામાં અથવા વરાળ જનરેટરથી સૂકવવામાં અથવા વેક્યૂમ ફ્રીઝ-સૂકા પણ હોઈ શકે છે. મોટાભાગના લોકો મીઠા ફળો ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ જો તમે એક સમયે વધારે ખાશો, તો તમે થાકેલા અને ભરેલા અનુભવો છો, પરંતુ તમે આ ફળોને વરાળ બનાવવા માટે વરાળ જનરેટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો સૂકા ફળ બનાવવા માટે સૂકવવામાં આવે, તો સ્વાદ એટલો જ મજબૂત નહીં હોય, પરંતુ સ્ટોરેજનો સમય લાંબો સમય હશે, તેનો સ્વાદ કડક હશે, અને તે વહન કરવું વધુ અનુકૂળ રહેશે.

સૂકવણી એ ફળમાં ખાંડ, પ્રોટીન, ચરબી અને આહાર ફાઇબરને કેન્દ્રિત કરવાની પ્રક્રિયા છે અને વિટામિન્સ પણ કેન્દ્રિત રહેશે. સન-ડ્રાયિંગ ફળને હવા અને સૂર્યપ્રકાશમાં ઉજાગર કરે છે, અને વિટામિન સી અને વિટામિન બી 1 જેવા ગરમી-લેબાઇલ પોષક તત્વો લગભગ સંપૂર્ણપણે ખોવાઈ ગયા છે. ફળ સૂકવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સ્ટીમ જનરેટરમાં બુદ્ધિશાળી તાપમાન નિયંત્રણ, માંગ પર energy ર્જા પુરવઠો અને ગરમી પણ હોય છે. તે સૂકવણી દરમિયાન temperatures ંચા તાપમાનને કારણે થતા પોષક તત્વોના વિનાશને ટાળી શકે છે, અને ફળનો સ્વાદ અને પોષણ મોટા પ્રમાણમાં જાળવી શકે છે. જો આવી સારી તકનીક તે બજારને વિસ્તૃત રીતે સેવા આપી શકે છે અને મારું માનવું છે કે તે ફળનો કચરો મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડી શકે છે.

પરંપરાગત પદ્ધતિઓ જેમ કે સૂર્ય સૂકવણી અને હવા સૂકવવામાં લાંબો સમય લાગે છે, અને ત્યાં કેટલાક અનિશ્ચિત પરિબળો છે. જો વરસાદ પડે છે, તો તે અંડરડ ફળોને મોલ્ડી અને બગડવાનું કારણ બની શકે છે, અને સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન ફળ પણ બગડશે. તેને મેન્યુઅલ ટર્નિંગની જરૂર પડે છે, અને સૂકા ફળમાં અસમાન રંગ અને અસ્પષ્ટ દેખાવ હશે. સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન ફળમાં ખાંડ, પ્રોટીન, ચરબી અને વિવિધ ખનિજો, વિટામિન્સ, વગેરે કેન્દ્રિત કરવામાં આવશે, અને સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન તેઓને હવામાં ખુલ્લી મૂકવામાં આવશે. સૂર્યપ્રકાશ અને સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ, વધુ વિટામિન ખોવાઈ જશે, અને આ પદ્ધતિ મોટા પાયે ઉત્પાદનની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકશે નહીં.

સૂકા ફળો બનાવવા માટે વરાળ જનરેટરનો ઉપયોગ આ ચિંતાઓને દૂર કરે છે. સૂકા સૂકા ફળો માટે સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરવાથી નીચેના ફાયદા છે: પ્રથમ, સૂકવણી પ્રક્રિયા હવે પર્યાવરણ દ્વારા અસર કરશે નહીં; બીજું, તે સૂકા ફળોની ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં મોટા પ્રમાણમાં સુધારો કરી શકે છે; ત્રીજું, તે ફળોની સામગ્રીને સારી રીતે સાચવી શકે છે. પોષક સામગ્રી અને સારી રીતે સાચવેલ દેખાવની અખંડિતતા સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે; ચોથું, સૂકા ફળો બનાવવા માટે સૂકવવા માટે સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરવો ઉચ્ચ થર્મલ કાર્યક્ષમતા ધરાવે છે અને તે ચલાવવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે, આમ વધુ માનવ સંસાધનો અને ખર્ચની બચત કરે છે.