ચાઇનીઝ ખોરાકની રસોઈ પદ્ધતિઓ વધુ ચમકતી હોય છે, જેમ કે બાફવું, deep ંડા-ફ્રાયિંગ, ઉકળતા, હલાવતા-ફ્રાયિંગ, પાન-ફ્રાયિંગ, વગેરે. ઇન્ટરનેટ પર એક સમયે ખૂબ જ લોકપ્રિય મજાક હતી. એક વિદેશી મિત્ર કે જે ચેંગ્ડુમાં સ્થાયી થવાની યોજના કરી રહ્યો હતો, તેણે એક વર્ષમાં તમામ ચીની ખોરાક ખાવાની પ્રતિજ્ .ા લીધી. જો કે, દસ વર્ષ પછી પણ, તેણે ચેંગ્ડુ છોડ્યો ન હતો. તેમ છતાં તેમાં થોડી અતિશયોક્તિ છે, તે મોટા પ્રમાણમાં ચાઇનીઝ ખોરાકની વિશાળ સંખ્યા અને વિવિધતાને પણ પ્રતિબિંબિત કરે છે.
ચીનમાં ઘણી રસોઈ પદ્ધતિઓ છે, પરંતુ દરેક પદ્ધતિનો પોતાનો અનન્ય સ્વાદ હોય છે, જેમ કે deep ંડા-ફ્રાયિંગ. સામાન્ય રીતે, આ રીતે ઉત્પન્ન થયેલ ખોરાક ક્રિસ્પી અને ચીકણું હોય છે, પરંતુ વધુ તેલ ખોરાકના મૂળ પોષક મૂલ્યને અસર કરશે. આધુનિક સમાજમાં, લોકો આરોગ્ય જાળવણી પર ધ્યાન આપે છે, તેથી તેઓ વરાળ અથવા ઉકળવા માટે વધુ વલણ ધરાવે છે. બાફવું એ ખૂબ સામાન્ય અને સરળ રસોઈ પદ્ધતિ છે. તે સીલિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાકને ખાદ્ય બનાવવા માટે મુખ્યત્વે ગરમ વરાળનો ઉપયોગ કરે છે. આ પદ્ધતિ ખોરાકના સ્વાદ અને પોષક તત્વોને જાળવી શકે છે. મારો દેશ એ પ્રથમ દેશ છે જેણે ખોરાક બનાવવા માટે વરાળનો ઉપયોગ કર્યો છે. ભૂતકાળમાં, ઉકળતા પાણી દ્વારા ઉત્પન્ન કરાયેલ વરાળનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. આજકાલ, સ્ટીમર્સ સામાન્ય રીતે શાકભાજીને વરાળ બનાવવા માટે વપરાય છે. સ્ટીમર્સ સામાન્ય રીતે સ્ટીમ જનરેટર સાથે જોડાણમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
સ્ટીમ જનરેટર સ્ટીમ બ with ક્સથી સજ્જ છે. બાફેલા શાકભાજી બનાવવાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લેતી વખતે, જનરેટ થયેલ સ્ટીમ સ્ટાર વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં છે. તદુપરાંત, સ્ટીમ જનરેટરની operating પરેટિંગ સિસ્ટમ ખાસ કરીને સરળ છે અને કાર્યની કાર્યક્ષમતા વધારે છે, જે હીટિંગ સમયને ખૂબ ટૂંકી કરે છે. સહાયક સ્ટીમ જનરેટર સામાન્ય રીતે ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરે છે, મુખ્યત્વે કારણ કે ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમ જનરેટર કદમાં નાનું હોય છે અને તેના energy ર્જા સ્ત્રોત તરીકે ઇલેક્ટ્રિક energy ર્જાનો ઉપયોગ કરે છે. તે માત્ર સ્વચ્છ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ જ નથી, પણ કોઈ અવાજ નથી. એવું કહી શકાય કે તે શાકભાજીને બાફવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. સામાન્ય રીતે, શાકભાજીને બાફતી વખતે સમસ્યા હોય છે, અને તે વરાળ વહન પાણીની સમસ્યા છે. ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમ જનરેટર ખાસ કરીને બિલ્ટ-ઇન સ્ટીમ-વોટર વિભાજક સાથે ડિઝાઇન અને ઇન્સ્ટોલ કરેલું છે, જે આ સમસ્યાને સંપૂર્ણ રીતે હલ કરે છે અને વરાળની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ખાતરી આપે છે. વરાળ જનરેટર દ્વારા ઉત્પન્ન કરાયેલ વરાળ અત્યંત શુદ્ધ છે અને તેમાં ઉચ્ચ-તાપમાનના વંધ્યીકરણનું કાર્ય છે, જે બાફેલા શાકભાજીની સલામતીની ખાતરી આપે છે.
સ્ટીમ જનરેટર્સ અને સ્ટીમર્સના મેચિંગ ઉપયોગથી બાફેલી શાકભાજીના વિકાસને અમુક હદ સુધી પ્રોત્સાહન આપવામાં આવ્યું છે. તે જ સમયે, બાફતા શાકભાજીના મૂળ સ્વાદ અને આરોગ્યના ફાયદાને કારણે, વરાળ જનરેટર પણ બાજુથી ચાઇનીઝ લોકોના આહાર આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, વરાળ જનરેટરની અરજી વધુને વધુ વ્યાપક બનશે.