વાઇન ઉકાળવાના ઉત્પાદનોને બે કેટેગરીમાં વહેંચી શકાય છે: આથો અને નિસ્યંદન. આથો વાઇન એ વાઇન છે જે આથો પછી થોડો પ્રક્રિયા કર્યા પછી પી શકે છે, જેમ કે રેડ વાઇન, ચોખા વાઇન, બિઅર, વગેરે; આથો પૂર્ણ થયા પછી નિસ્યંદિત વાઇન નિસ્યંદન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. દારૂ મુખ્યત્વે દારૂ, વોડકા, વ્હિસ્કી, વગેરેનો સમાવેશ કરે છે.
ખાટા વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયામાં, સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલું નિસ્યંદન છે. સ્ટીમર બેરલ નિસ્યંદન ધીમી વરાળ નિસ્યંદન અને ઉચ્ચ વરાળ ટેઇલિંગ સાથે થવું જોઈએ. એટલે કે, આલ્કોહોલ નિસ્યંદન દ્વારા, ઠંડી અને ગરમી ધીમે ધીમે વિનિમય થાય છે, અને બાષ્પ અને પ્રવાહીની આપલે કરવામાં આવે છે, જેથી આલ્કોહોલ વરાળ કેન્દ્રિત હોય, અને નિસ્યંદનનો આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ઉચ્ચથી નીચું થાય છે. સામાન્ય રીતે, નિસ્યંદનની શરૂઆતમાં વરાળનો ઉપયોગ ધીમે ધીમે થવો જોઈએ. જ્યારે નિસ્યંદનની આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ઓછું હોય, ત્યારે સ્ટીમ વાલ્વ પહોળો કરવો જોઈએ અને વરાળ પકડશે. આ પ્રક્રિયામાં, ઉકાળો સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ સ્ટીમ આઉટલેટ સ્ટારને સચોટ રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે, ત્યાં વાઇનની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરી શકે છે.
સ્ટીમ જનરેટર સાથે વાઇન કેવી રીતે બનાવવું
આજની ઉકાળવાની વર્કશોપ મુખ્યત્વે અનાજ વાઇન, જુવાર વાઇન, જુવાર અનાજની વાઇન, વગેરે. ભૂતકાળમાં, જ્યારે કોઈ ઉકાળો વરાળ જનરેટર ન હતો, ત્યારે તાપમાનને નિયંત્રિત કરવા માટે ઉકાળવા જરૂરી લાકડા જરૂરી હતા. તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું મુશ્કેલ છે. કેટલીકવાર આગ ખૂબ ગરમ હોય છે અને તાપમાન વધારે હોય છે. કેટલીકવાર આગ ખૂબ ઓછી હોય છે અને તાપમાન પૂરતું નથી, તેથી ઉકાળવામાં આવેલી વાઇનની ગુણવત્તા અસમાન છે. સ્ટીમ જનરેટર ઉકાળવાના તાપમાનને સચોટ રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે બહુવિધ ગિયર્સમાં શક્તિને સમાયોજિત કરી શકે છે, જેથી ઉકાળવામાં આવેલી વાઇનની ગુણવત્તા ખૂબ સમાન હોય.
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયા બોજારૂપ છે. વાઇનને ડિસ્ટિલિંગ કરવાની પ્રક્રિયામાં, યોગ્ય અને ઉપયોગમાં સરળ વાઇન બનાવતા સ્ટીમ જનરેટર આવશ્યક છે. છેવટે, પૂરા પાડવામાં આવેલી વરાળની ગુણવત્તા સીધી વાઇનની ગુણવત્તા અને ડિગ્રીને અસર કરશે.
પ્રથમ, વરાળ ખાટા વાઇન પોટના તળિયેથી રજૂ કરવામાં આવે છે, અને તે લીસના સ્તર દ્વારા પૂરક છે. વરાળ લીઝમાં પ્રવેશ કરે છે અને ઉકાળવાના પોટની ટોચ પર પાઇપમાંથી કન્ડેન્સરમાં પ્રવેશ કરે છે. કન્ડેન્સરમાં ઠંડક પાણી ફરતા વરાળને ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને પ્રવાહી બને છે. પછી વાઇન વાઇન વાસણમાં વહે છે. આ વાઇન બનાવવા માટે ઉકાળો સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયા છે. વાઇન બનાવવા માટે ઉકાળો સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ પરંપરાગત ઉકાળવાના ઉદ્યોગ કરતા ખૂબ સરળ છે.
વાઇન બનાવતી વખતે કયા energy ર્જા સ્રોત સ્ટીમ જનરેટર પૈસા બચાવી શકે છે?
વરાળ જનરેટર માટે ઘણા energy ર્જા સ્વરૂપો છે. ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ, ગેસ, બળતણ તેલ અને બાયોમાસ ગોળીઓ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને પૈસા બચાવવા માટે તેમના વિવિધ ફાયદા પણ છે:
1. ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ સ્ટીમ જનરેટરમાં એક સરળ રચના અને મજબૂત નિયંત્રણક્ષમતા છે. તેને વધુ પડતા જાળવણી અને સમારકામ ખર્ચની જરૂર નથી, અને ઉપકરણોની ખરીદીની કિંમત ઓછી છે, પરંતુ energy ર્જા વપરાશ પ્રમાણમાં વધારે છે.
2. ગેસથી ચાલતા સ્ટીમ જનરેટરને હાલમાં energy ર્જા બચત ઉત્પાદનો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ ઉપકરણોની રચના જટિલ છે અને ખરીદી કિંમત વધારે છે.
.
4. બાયોમાસ સ્ટીમ જનરેટરમાં auto ટોમેશન અને સસ્તી બળતણ ઓછી છે. તેને પૈસા બચાવતા વરાળ ઉપકરણો તરીકે ગણી શકાય, પરંતુ પ્રદૂષણ ઉત્સર્જનના ધોરણોને પૂર્ણ કરવું મુશ્કેલ છે અને તે સખત પર્યાવરણીય સંરક્ષણ આવશ્યકતાઓવાળા શહેરી વિસ્તારો માટે યોગ્ય નથી.
જો સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે વિસ્તારમાં વીજળીનું બિલ પ્રમાણમાં ઓછું છે, જો વીજળી દર કિલોવોટ કલાક દીઠ 3 થી 5 સેન્ટની વચ્ચે હોય, તો ટ્રાન્સફોર્મર લોડ પૂરતો છે, અને ત્યાં -ફ-પીક વીજળી પર પણ છૂટ છે, તો ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમ જનરેટર આ સમયે પૈસાની બચત કરશે. સારાંશમાં, કયા પ્રકારનાં energy ર્જા આધારિત સ્ટીમ જનરેટર પૈસાની બચત કરે છે તે સામાન્ય કરી શકાતી નથી અને વાસ્તવિકતા પર આધારિત હોવી જરૂરી છે.
ઉકાળવા માટે સ્ટીમ જનરેટર કેવી રીતે પસંદ કરવું
સ્ટીમ જનરેટરની પસંદગી કરતી વખતે, આપણે અનુરૂપ શક્તિ સાથે બોઇલર પસંદ કરી શકીએ તે પહેલાં આપણે પહેલા ઉપયોગમાં લેવાતા વરાળની માત્રા નક્કી કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે વરાળ વપરાશની ગણતરી માટે નીચેની પદ્ધતિઓ છે:
1. ચુઆનરણ સૂત્ર અનુસાર વરાળ વપરાશની ગણતરી કરો. વપરાયેલી વરાળની માત્રાનો અંદાજ કા to વા માટે ઉપકરણોના હીટ આઉટપુટનું વિશ્લેષણ કરીને વરાળ વપરાશની ગણતરી કરવા માટે હીટ ટ્રાન્સફર ફોર્મ્યુલાનો ઉપયોગ કરો. આ પદ્ધતિ પ્રમાણમાં જટિલ છે, અને પ્રાપ્ત પરિણામોમાં કેટલાક પરિબળોની અનિશ્ચિતતાને કારણે કેટલીક ભૂલો હશે.
2. વરાળ વપરાશના આધારે સીધો માપ. ફ્લો મીટરનો ઉપયોગ કરીને ઉપકરણોની ચકાસણી કરી શકાય છે.
3. સાધન ઉત્પાદક દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવતી રેટેડ થર્મલ પાવરનો ઉપયોગ કરો. સાધનો ઉત્પાદકો સામાન્ય રીતે ઉપકરણોના નામપ્લેટ પર પ્રમાણભૂત રેટેડ થર્મલ પાવરની સૂચિ આપે છે. ગરમીના આઉટપુટને સૂચવવા માટે રેટેડ થર્મલ પાવર સામાન્ય રીતે કે/ડબ્લ્યુ સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે, અને રેટેડ થર્મલ પાવર કિલો/કલાક સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે તે દર્શાવવા માટે કે વરાળ વપરાશ વપરાયેલ વરાળ દબાણ પર આધારિત છે.
પ્રવાહી આથો ઉકાળવા માટે વરાળ જનરેટરની પસંદગી કરતી વખતે, કલાક દીઠ વાઇન નિસ્યંદિતની માત્રા મશીનની બાષ્પીભવન ક્ષમતાની બરાબર હોય છે.
સોલિડ સ્ટેટ આથો આશરે નીચે મુજબ છે: એક સમયે 150 થી 30 કિલોગ્રામ અનાજને બાફવાની જરૂર છે - રૂપરેખાંકન 150 થી 300 કિલો મોડેલ છે, 600 થી 750 કિલોગ્રામ અનાજને એક સમયે રાંધવાની જરૂર છે - રૂપરેખાંકન 600 કિલો મોડેલ છે, રૂપરેખાંકન, ગિરન, 200 કે.જી., 200 કે.જી. અનાજ 300 મોડેલથી સજ્જ છે.
વરાળ જનરેટર પરંપરાગત બોઇલરને બદલે છે. નોબેથ સ્ટીમ જનરેટર એ energy ર્જા બચત, પર્યાવરણને અનુકૂળ અને નિરીક્ષણ મુક્ત સંપૂર્ણ સ્વચાલિત સ્ટીમ જનરેટર છે. તે વરાળની ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે 3-5 મિનિટમાં વરાળ ઉત્પન્ન કરે છે. સ્વચાલિત નિયંત્રણને મજૂરની જરૂર નથી. તે સલામત, ઝડપી અને મલ્ટિ-પર્પઝ છે. તે ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને ઓછી કિંમત છે. . એક-ક્લિક પ્રારંભ, ઓછા energy ર્જા વપરાશ, ઘણા વેપારીઓ અને ઉત્પાદકો દ્વારા ખરીદી માટે લાયક.