A matsayin daya daga cikin shahararrun kayan ciye-ciye a Guangdong, ana kuma kiran naman shinkafa na alade.Lokacin da aka samar da naɗaɗɗen shinkafa, an ce suna da "fararen fari kamar dusar ƙanƙara, sirara kamar takarda, mai sheki, mai sheki, mai daɗi da santsi".Rolls na shinkafa ɗaya ne daga cikin abincin karin kumallo na yau da kullun a Guangdong.A Guangdong, saboda yawan tallace-tallacen da ake samu a kasuwar safiya, yawancin shagunan suna cikin ƙarancin wadata.Sau da yawa mutane suna yin layi don cin abinci, don haka sunan "masu kama".Don haka, don inganta samarwa da sarrafa yadda ake noman shinkafa, yawancin masu kantin sayar da nadin shinkafa yawanci suna amfani da injin sarrafa tururi don samarwa da sarrafa naman shinkafa.
Sau da yawa muna cewa kayan abinci masu kyau suna buƙatar kayan yaji kawai, amma idan ba a dahuwar shinkafa da kyau ba, zai yi wuya a haɗiye.To ta yaya za a yi nadi na shinkafa don mutane su zo su yaba musu?Mai kantin sayar da karni yana koya muku yadda ake yin wannan.
Mai shago mai shekaru dari ya shaida mana cewa, mabudin yin nadin shinkafa yana cikin madarar shinkafa ne, kuma mabudin shan nonon shinkafa ya ta’allaka ne a cikin zabin tuwo.Idan wutar ba ta da ƙarfi kuma tukunyar ba ta yi zurfi sosai ba, za ta shafi ɗanɗanon fatar shinkafa.Don haka, a lokacin da ake shayar da madarar shinkafa Kuna buƙatar amfani da janareta na tururi lokacin dafa abinci, ta yadda fatar shinkafa mai tururi za ta yi ƙarfi.
Mai samar da tururi yana amfani da tururi don tururi kullu, wanda ke ɗaukar mintuna kaɗan kawai.Wannan hanyar tururi ba kawai sauri ba ne, amma kuma yana da ɗanɗano mai kyau kuma ana iya ba da tabbacin al'amuran aminci.
Bugu da ƙari, ya zama dole don sarrafa zafin tururi na fatar shinkafa.Kuna buƙatar ganin kumfa a saman fatar shinkafa kawai.Idan lokacin ya yi yawa, fatar shinkafa za ta karye, kuma ba za ku iya ci gaba da yin ta ba.Kuna iya amfani da injin janareta cikin sauƙi.Ana iya guje wa wannan matsala yadda ya kamata, domin injin samar da tururi zai iya sarrafa lokaci kuma ya ba da damar ɓawon shinkafa ya yi zafi sosai.Gurasar shinkafar da aka samar ta wannan hanya za ta sayar da kyau kuma ta ɗanɗana.
Lokacin hunturu yana zuwa nan ba da jimawa ba, wanda shine lokacin kololuwa na masu samar da tururi, don haka ku hanzarta yin oda na injin Nobeth a yanzu!