Loaʻa i ka meaʻai kona ola ponoʻī. Inā ʻaʻole ʻoe e noʻonoʻo i ka mālama ʻana i ka meaʻai, hiki mai ka maʻi bacteria a hoʻopau i ka meaʻai. ʻAʻole hiki ke ʻai ʻia kekahi mau meaʻai ʻino. I mea e mālama ai i nā huahana meaʻai no ka manawa lōʻihi, ʻaʻole hoʻohui ka ʻoihana meaʻai i nā preservatives e hoʻonui i ke ola o ka papa, akā hoʻohana pū kekahi i nā ʻenekini mahu e hoʻohua i ka mahu e hoʻomaʻemaʻe i ka meaʻai ma hope o ka hoʻopili ʻana i loko o kahi kaʻawale. Lawe ʻia ka ea i loko o ka pūʻolo meaʻai a hoʻopaʻa ʻia e mālama i ka ea i loko o ka pūʻolo. Inā liʻiliʻi, emi ka oxygen, a ʻaʻole hiki i nā microorganism ke ola. Ma kēia ala, hiki i ka meaʻai ke hoʻokō i ka hana o ka mālama ʻana i ka hou, a hiki ke hoʻonui ʻia ke ola o ka meaʻai.
ʻO ka mea maʻamau, ʻoi aku ka nui o nā meaʻai i kuke ʻia e like me ka ʻiʻo e hoʻohua i ka bacteria no ka mea ua waiwai lākou i ka makū a me ka protein a me nā meaʻai ʻē aʻe. Me ka ʻole o ka hoʻomaʻemaʻe hou ʻana ma hope o ka hoʻopaʻa ʻana i ka ʻōpala, e mau ana ka ʻiʻo i hoʻomoʻa ʻia i loko o ka bacteria ma mua o ka hoʻopaʻa ʻia ʻana o ka ʻōpala, a e hoʻopōʻino ʻia ka ʻiʻo i hoʻomoʻa ʻia i loko o ka puʻupuʻu māmā ma kahi wahi haʻahaʻa-oxygen. A laila e koho nui nā ʻoihana meaʻai e hana hou i ka sterilization kiʻekiʻe me nā mea hana mahu. ʻOi aku ka lōʻihi o ka ʻai i mālama ʻia ma kēia ʻano.
Ma mua o ka hoʻopili ʻana i ka momi, loaʻa nā hua bacteria i ka meaʻai, no laila pono e hoʻomaʻemaʻe ʻia ka meaʻai. No laila, ʻokoʻa nā mahana sterilization o nā ʻano meaʻai like ʻole. No ka laʻana, ʻo ka sterilization o ka meaʻai kuke ʻaʻole hiki ke ʻoi aku ma mua o 100 degere Celsius, ʻoiai ʻo ka sterilization o kekahi mau meaʻai e pono ma mua o 100 degere Celsius e pepehi i ka bacteria. Hiki ke hoʻololi ʻia ka mea hana mahu e like me nā pono like ʻole e hoʻokō i ka mahana sterilization o nā ʻano ʻano like ʻole o ka meaʻai vacuum packaging. Ma kēia ʻano, hiki ke hoʻonui ʻia ke ola o ka meaʻai.
Ua hana kekahi i kekahi hoʻokolohua like a ʻike ʻia inā ʻaʻohe sterilization, e hoʻolalelale kekahi mau meaʻai i ka nui o ka pōʻino ma hope o ka hoʻopaʻa ʻana. Eia nō naʻe, inā lawe ʻia nā ana sterilization ma hope o ka ʻōpala ʻōpala, e like me nā koi ʻokoʻa, hiki i ka Nobest kiʻekiʻe-mehana sterilization mīkini hana hoʻomāhuahua i ke ola o ka meaʻai i hoʻopaʻa ʻia i ka meaʻai, mai 15 mau lā a 360 mau lā. No ka laʻana, hiki ke mālama ʻia nā huahana waiu ma ka lumi wela i loko o 15 mau lā ma hope o ka hoʻopaʻa ʻana i ka momi a me ka sterilization o ka mahu; Hiki ke mālama ʻia nā hua moa i puhi ʻia no 6-12 mau mahina a i ʻole ma hope o ka hoʻopaʻa ʻana i ka ʻōpala a me ka sterilization kiʻekiʻe.
Ka manawa hoʻouna: Dec-13-2023
