Pehea e ʻono ai ka ʻono ʻono?

ʻO ketchup kahi meaʻono kūikawā. He nani a ʻono. Hiki ke hoʻohana ʻia i loko o ka berena, stir-fries, a me French fries. Hiki ke ʻono a paʻakai paha. Nui ka poʻe makemake e ʻai i ke ketchup. He ʻono, momona, a waiwai. Loaʻa iā ia nā ʻano meaʻai like ʻole e pono ai ke kino o ke kanaka a hiki ke ʻai ʻia e nā ʻelemakule a me nā keiki. ʻO ka ʻuala ʻo Tomato kahi kīʻaha koʻikoʻi, a ua komo kekahi mau kaʻina hana i ke kaʻina hana. Me ka nui o nā kaʻina hana paʻakikī, pehea e hana ʻia ai ka ʻuala maʻemaʻe me ka hoʻohana ʻana i ka mea hoʻoheheʻe mahu meaʻai?
ʻO ka mea mua, i ka hanaʻana i ka'ōmato, ponoʻoe e koho i nā mea waiwai maikaʻi. ʻO kēia ke kumu. Pono ʻoe e koho a wehe i nā huaʻai me nā poʻohiwi ʻōmaʻomaʻo, nā ʻili, nā hua ʻōpala, nā pōʻino, nā piko a me ka lawa ʻole o ka pala. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, e hoʻouna iā lākou i ka hale hana hana, a laila ninini i nā tōmato. Hoʻohana ʻia ka mahu i hana ʻia e ka mea hoʻoheheʻe mahu no ka hana ʻana i ka ʻuala. ʻO ka hoʻopaʻa ʻana he mea nui i ka hana mahu. Hiki i ka mea hana mahu ke hana mau i ka mahu no ka hapalua hora.
ʻO ke kaʻina hana hoʻomehana no ka sterilization. Hoʻoholo ʻia ka manawa hoʻoluʻu a me ka mahana e ka conductivity wela o ka pahu pahu, ka ʻai ʻana a me ka hoʻopiha piha ʻana i mea e pale ai i ka overheating mai ka haki ʻana o nā hue a me nā ipu. No laila, ma kēia kaʻina hana, hoʻomalu ʻia ka mahana e ka mea hoʻoheheʻe mahu. Pono ka hoʻomalu! Inā hoʻopaʻa maikaʻi ʻia ka ʻuala kamato i hana ʻia, hiki ke mālama ʻia no hoʻokahi makahiki me ka ʻole o ka pōʻino.
Loaʻa ka nui o ka mahu a me ka maʻemaʻe kiʻekiʻe o ka mīkini mahu kūikawā no ka hana ʻai. E hoʻokuʻu ʻia ka mahu i loko o 3 kekona ma hope o ka hoʻomaka ʻana, a hiki ka mahu i ka saturation ma 3-5 mau minuke. Hiki iā ia ke hoʻokō koke i nā koi sterilization, hoʻomaikaʻi i ka hana pono, a hoʻemi i nā kumukūʻai hana; hoohana pono ia i ka uila. Pūnaehana hoʻomalu, hana hoʻokahi pihi, hoʻololi i ka mahana a me ka mana kaomi, hoʻoponopono i nā pilikia hana a hoʻololi i nā pono hana; hiki ke piʻi ka mahana o ka mahu i 171 ° C, e hālāwai ana i nā pono o ka disinfection a me ka sterilization, e hōʻoia pono i ka olakino a me ka palekana o ka meaʻai, a ʻo ia ka koho maikaʻi loa no ka hana ʻana i ka meaʻai.