0.05T गैस स्टीम जनरेटर कंपनियों को बेहतर ढंग से नियंत्रण बीयर प्रसंस्करण तापमान को नियंत्रित करने में मदद करता है

बीयर प्रोसेसिंग जिलेटिनाइजेशन, सैक्रिफिकेशन, निस्पंदन, किण्वन, कैनिंग, नसबंदी और कीटाणुशोधन जैसी प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए गर्मी स्रोत प्रदान करने के लिए भाप पर निर्भर करती है। जिलेटिनाइजेशन पॉट और सैक्रिफ़िकेशन पॉट की पाइपलाइनों में भाप जनरेटर द्वारा उत्पन्न उच्च तापमान वाली भाप को पास करें और उन्हें चावल और पानी को फ्यूज और जिलेटिनाइज़ करने के लिए अनुक्रम में गर्म करें, और फिर जिलेटिनलाइज्ड चावल और माल्ट की सैक्रिफ़िकेशन प्रक्रिया को पूरा करने के लिए गर्म करना जारी रखें। इन दो प्रक्रियाओं में, सामग्री आवश्यक तापमान हीटिंग समय पर निर्भर करती है, इसलिए ब्रूइंग स्टीम जनरेटर के तापमान को समायोजित करने पर ध्यान दिया जाना चाहिए। यह समझा जाता है कि बीयर किण्वन तापमान में विभाजित किया गया है: कम तापमान किण्वन, मध्यम-तापमान किण्वन और उच्च तापमान किण्वन। कम तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान लगभग 8 ℃ है; मध्यम-तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान 10-12 ℃ है; उच्च तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान 15-18 ℃ है। चीन में सामान्य किण्वन तापमान 9-12 ℃ है

Saccharification पूरा होने के बाद, इसे वोर्ट और गेहूं के अनाज को अलग करने के लिए फिल्टर टैंक में पंप किया जाता है, गर्म और उबला हुआ और किण्वन टैंक में भेजा जाता है। किण्वन टैंक पूरे वर्ष एक निश्चित तापमान बनाए रखता है और खमीर की कार्रवाई के तहत कार्बन डाइऑक्साइड और अल्कोहल का उत्पादन करता है। आधे महीने के भंडारण के बाद आपको बीयर का तैयार उत्पाद मिलता है।

बीयर किण्वन की विशिष्ट प्रक्रिया:
1। जौ माल्ट को गर्म पानी में भिगोने के लिए माल्टोज़ को छोड़ने और माल्टोज़ का रस बनाने के लिए।
2. जब वोर्ट का रस अनाज से अलग हो जाता है, तो इसे उबाला जाता है और हॉप्स को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।
3। वोर्ट ठंडा होने के बाद, किण्वन के लिए खमीर जोड़ें।
4। खमीर चीनी के रस को किण्वन के दौरान शराब और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित करता है।

5। किण्वन पूरा होने के बाद, इसे बीयर को परिपक्व होने की अनुमति देने के लिए एक और आधे महीने के लिए नियंत्रित तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।

बीयर किण्वन प्रक्रिया से, हम देख सकते हैं कि क्या यह गर्म पानी, उबलते या तापमान-नियंत्रित भंडारण में भिगो रहा है, यह गर्मी से अविभाज्य है, और गैस स्टीम जनरेटर एक अच्छी हीटिंग विधि है, जिसमें तेजी से गैस उत्पादन और उच्च थर्मल दक्षता है। , शुद्ध भाप, बहु-स्तरीय तापमान नियंत्रण और पूरी तरह से स्वचालित संचालन, जो बीयर उत्पादन के लिए इंटरलॉकिंग गुणवत्ता नियंत्रण प्रदान कर सकता है।

भाप उपकरणों का चयन करते समय, बीयर का एक अच्छा स्वाद बनाए रखने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि सामग्री स्टेनलेस स्टील हो। इसमें अच्छी जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट क्षमताएं हैं, जिससे इसे साफ और निष्फल करना आसान हो जाता है; इसी समय, भाप शुद्धता बहुत अधिक है, जो बीयर के स्वाद को बनाए रखने के लिए फायदेमंद है। इसलिए, आधुनिक बीयर किण्वन गैस स्टीम जनरेटर में, इसके अलावा कि क्या भाप के तापमान को किसी भी समय समायोजित किया जा सकता है, उपकरण को एक निश्चित दबाव बनाए रखना चाहिए। इसके अलावा, उपकरण सामग्री का चयन लापरवाह नहीं हो सकता है।

ब्रूइंग के लिए नोबेथ के विशेष स्टीम जनरेटर को आपकी आवश्यकताओं के अनुसार पेशेवर रूप से अनुकूलित किया जा सकता है, जो आपके उत्पादन की जरूरतों को पूरा करता है। इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली को एक बटन के साथ संचालित किया जा सकता है और तापमान और दबाव नियंत्रणीय हैं। यह शराब बनाने और किण्वन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।