0.05T गैस स्टीम जनरेटर ब्रूइंग कंपनियों को बीयर प्रसंस्करण तापमान को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद करता है

बीयर प्रसंस्करण जिलेटिनाइजेशन, सैकरिफिकेशन, निस्पंदन, किण्वन, कैनिंग, स्टरलाइजेशन और कीटाणुशोधन जैसी प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए गर्मी स्रोत प्रदान करने के लिए भाप पर निर्भर करता है। भाप जनरेटर द्वारा उत्पन्न उच्च तापमान वाली भाप को जिलेटिनाइजेशन पॉट और सैकरिफिकेशन पॉट की पाइपलाइनों में डालें और चावल और पानी को फ्यूज करने और जिलेटिनाइज करने के क्रम में उन्हें गर्म करें, और फिर जिलेटिनाइज्ड चावल की सैकेरिफिकेशन प्रक्रिया को पूरा करने के लिए गर्म करना जारी रखें। और माल्ट. इन दो प्रक्रियाओं में, सामग्री का आवश्यक तापमान हीटिंग समय पर निर्भर करता है, इसलिए ब्रूइंग स्टीम जनरेटर के तापमान को समायोजित करने पर ध्यान दिया जाना चाहिए। यह समझा जाता है कि बियर किण्वन तापमान को निम्न-तापमान किण्वन, मध्यम-तापमान किण्वन और उच्च-तापमान किण्वन में विभाजित किया गया है। कम तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान लगभग 8℃ है; मध्यम तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान 10-12 ℃ है; उच्च तापमान किण्वन: जोरदार किण्वन तापमान 15-18 ℃ है। चीन में सामान्य किण्वन तापमान 9-12℃ है

पवित्रीकरण पूरा होने के बाद, इसे पौधा और गेहूं के दानों को अलग करने के लिए फिल्टर टैंक में पंप किया जाता है, गर्म किया जाता है और उबाला जाता है और किण्वन टैंक में भेजा जाता है। किण्वन टैंक पूरे वर्ष एक निश्चित तापमान बनाए रखता है और खमीर की क्रिया के तहत कार्बन डाइऑक्साइड और अल्कोहल का उत्पादन करता है। भंडारण के आधे महीने के बाद आपको बीयर का तैयार उत्पाद मिलता है।

बियर किण्वन की विशिष्ट प्रक्रिया:
1. माल्टोज़ निकालने और माल्टोज़ जूस बनाने के लिए जौ माल्ट को गर्म पानी में भिगोएँ।
2. पौधे का रस दानों से अलग होने के बाद, इसे उबाला जाता है और स्वाद के लिए हॉप्स मिलाया जाता है।
3. पौधा ठंडा होने के बाद, किण्वन के लिए खमीर डालें।
4. किण्वन के दौरान खमीर चीनी के रस को अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड में बदल देता है।

5. किण्वन पूरा होने के बाद, बीयर को परिपक्व होने के लिए अगले आधे महीने तक नियंत्रित तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

बीयर किण्वन प्रक्रिया से, हम देख सकते हैं कि चाहे वह गर्म पानी में भिगोना हो, उबालना हो या तापमान नियंत्रित भंडारण हो, यह गर्मी से अविभाज्य है, और गैस भाप जनरेटर तेजी से गैस उत्पादन और उच्च तापीय क्षमता के साथ एक अच्छी हीटिंग विधि है . , शुद्ध भाप, बहु-स्तरीय तापमान नियंत्रण और पूरी तरह से स्वचालित संचालन, जो बीयर उत्पादन के लिए इंटरलॉकिंग गुणवत्ता नियंत्रण प्रदान कर सकता है।

बीयर का अच्छा स्वाद बनाए रखने के लिए, भाप उपकरण का चयन करते समय, यह अनुशंसा की जाती है कि सामग्री स्टेनलेस स्टील हो। इसमें अच्छी जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट क्षमताएं हैं, जिससे इसे साफ करना और कीटाणुरहित करना आसान हो जाता है; साथ ही, भाप की शुद्धता बेहद अधिक होती है, जो बीयर के स्वाद को बनाए रखने के लिए फायदेमंद है। इसलिए, आधुनिक बियर किण्वन गैस भाप जनरेटर में, भाप तापमान को किसी भी समय समायोजित किया जा सकता है या नहीं, उपकरण को एक निश्चित दबाव बनाए रखना होगा। इसके अलावा, उपकरण सामग्री के चयन में लापरवाही नहीं की जा सकती।

शराब बनाने के लिए नोबेथ के विशेष भाप जनरेटर को आपकी उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने वाले उपकरण बनाने के लिए आपकी आवश्यकताओं के अनुसार पेशेवर रूप से अनुकूलित किया जा सकता है। इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली को एक बटन से संचालित किया जा सकता है और तापमान और दबाव नियंत्रित किया जा सकता है। यह शराब बनाने और किण्वन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।