पाइपलाइन संदूषण के स्रोत
भोजन के साथ सीधे संपर्क के हिस्से के रूप में, पाइप की आंतरिक दीवार को हमेशा अपनी स्वच्छ स्थिति का पता लगाना मुश्किल रहा है। वास्तव में, पाइपलाइन की आंतरिक दीवार छिपी हुई है और नम है, और सूक्ष्मजीवों और कीटाणुओं को प्रजनन करना आसान है। जब उत्पाद समाधान पाइपलाइन से होकर गुजरता है, तो मोल्ड, खमीर और अन्य रोगजनक बैक्टीरिया के साथ संक्रमण का जोखिम बहुत अधिक होता है। एक बार भोजन दूषित होने के बाद, मानव स्वास्थ्य को खतरे में डालना, खराब करना और बिगड़ना आसान है। इसलिए, पाइपलाइन की आंतरिक दीवार की कीटाणुशोधन और नसबंदी में एक अच्छा काम करना बेहद महत्वपूर्ण है।
अन्य उत्पादन लिंक के कीटाणुशोधन की तुलना में, पाइपलाइन की आंतरिक दीवार अक्सर अधिक कठिन होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि लंबे समय तक पाइपलाइन का उपयोग करने के बाद, पाइपलाइन में माइक्रोबियल बैक्टीरिया आसानी से कीटाणुनाशक के प्रतिरोध को विकसित कर सकते हैं, जो सूक्ष्मजीवों को गुणा करता है और पाइपलाइन की आंतरिक दीवार पर बेईमान रूप से बढ़ता है और बायोफिल्म की एक परत बनाने के लिए "एक घोंसला बना रहा है"। बायोफिल्म कुछ अशुद्धियों के साथ मिश्रित सूक्ष्मजीवों से बना है और लंबे समय तक पाइप की आंतरिक दीवार का पालन करता है। समय के साथ, मजबूत चिपचिपी फिल्म की एक परत बनती है। पारंपरिक सफाई विधियों द्वारा निकालना मुश्किल है। इसके अलावा, पानी के पाइप में छोटे व्यास, कई झुकना और धीमी गति से पानी का प्रवाह होता है। भोजन पाइपलाइन से होकर गुजरने के बाद, बैक्टीरिया पानी के प्रवाह के साथ बायोफिल्म को ओवरफ्लो कर देगा, जिससे भोजन का माध्यमिक प्रदूषण होगा।
विघटन और नसबंदी पद्धति
1। रासायनिक एजेंट नसबंदी विधि: रासायनिक एजेंट नसबंदी विधि सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली नसबंदी विधि है। सबसे पहले, उपकरण की गंदगी को सीआईपी सफाई द्वारा हटा दिया जाता है। "गंदगी" बिल्कुल वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और खनिजों सहित खाद्य संपर्क सतह पर बैक्टीरिया के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं। अधिकांश निर्माता आमतौर पर पाइपलाइन का उपयोग कास्टिक सोडा का उपयोग करते हैं; फिर सूक्ष्मजीवों के प्रचारों को नष्ट करने के लिए कुछ विशेष रासायनिक सफाई एजेंटों का उपयोग करें, जिससे अन्य सूक्ष्मजीवों की संख्या कम हो जाए। यह विधि संचालित करने के लिए बोझिल है, और सफाई पूरी तरह से नहीं है, और रासायनिक सफाई एजेंट भी अवशेषों के लिए प्रवण है, जिससे माध्यमिक प्रदूषण होता है।
2। स्टीम नसबंदी विधि: स्टीम नसबंदी स्टीम जनरेटर द्वारा उत्पन्न उच्च-तापमान नसबंदी भाप को पाइपलाइन उपकरण से जोड़ने के लिए है जिसे निषेधित करने की आवश्यकता है, और उच्च तापमान के माध्यम से बैक्टीरिया समूह की प्रजनन स्थितियों को नष्ट करने की आवश्यकता है, ताकि एक समय में नसबंदी के उद्देश्य को प्राप्त किया जा सके। स्टीम नसबंदी विधि को संचालित करना आसान है, जिसमें स्टीम जनरेटर, समायोज्य तापमान, तेजी से भाप उत्पादन, बड़ी भाप की मात्रा, अपेक्षाकृत संपूर्ण नसबंदी और कोई प्रदूषण अवशेष नहीं है। यह वर्तमान में सबसे लोकप्रिय नसबंदी विधियों में से एक है।
नोबेथ नसबंदी विशेष स्टीम जनरेटर 304 स्टेनलेस स्टील लाइनर को अपनाता है, उच्च भाप शुद्धता और बड़ी भाप की मात्रा के साथ, यह पाइपलाइन नसबंदी के काम में आपके अपरिहार्य भागीदारों में से एक है।